【國際豬業】受非洲豬瘟疫情影響，中國各地的生豬存欄和出欄量在不同程度增減，生豬產業版圖正在被改寫。從目前發佈數據來看，2018年生豬出欄量超過5000萬頭的4個養豬大省中，四川與河南或將跌破6000萬頭大關，湖南與6000萬頭關口之間的距離或將拉大。據當地統計局報告，2019年上半年，四川、河南、湖南三省生豬出欄量分別為2754.4萬頭、2796.54萬頭、2724.60萬頭，同比降幅分別為4.1%、8.4%、8.7%；2019年6月末，河南、湖南生豬存欄分別為3556.89萬頭、3267.8萬頭，同比分別下降15.1%、10.9%。此外，2019上半年，廣東省生豬出欄量同比下降5.1%，生豬存欄同比下降33.9%，其中能繁母豬存欄下降幅度達42.9%；而在在甘肅、貴州等地，生豬出欄、豬肉產量出現微弱增長。
出欄榜單與人均佔有量差異顯著
從近兩年的全國各地的生豬出欄量榜單來看，受2018年8月以來非洲豬瘟疫情影響，除湖北、雲南、廣東、廣西、貴州等地生豬出欄量出現增長外，全國多數地區生豬出欄量同比下降，尤以非洲豬瘟疫情次數發生較多的遼寧、黑龍江、吉林等地較為明顯。但整體來看，全國各地生豬出欄榜單的位次依然較為穩定（見圖1）。四川、河南、湖南生豬年出欄量排在全國前三位，湖南在2018年跌破6000萬頭關口。目前，生豬出欄量超過3000萬頭的省份達到10個，它們均排在前10位。截至2019年9月，2017年生豬出欄量排在第7位的河北尚未發佈2018年生豬出欄量與存欄量；未發佈這一數據的地區還有新疆、天津、西藏。
各地人口分佈與生豬出欄人均佔有量（區別於人均消費量）存在較大差異，差異最明顯的是浙江、廣東、江蘇、安徽以及海南（見圖2）。從榜單來看，湖南、雲南、四川分別位列前三位，2018年各自生豬出欄每百人佔有量分別為86.9頭、76.7頭、76.6頭，遠遠高於同期全國生豬出欄每百人佔有量49.7頭，即意味著這三地的生豬輸出比例較高，但並不能說明此三地人均生豬消費高於其他地區。人均生豬佔有量排在前10位的地區還有湖北、江西、廣西、河南、海南、吉林、遼寧，各自生豬出欄佔有量仍高於全國人均佔有量水平；貴州、山東、河北、安徽的這一數字接近全國平均水平，江蘇、廣東、陝西、甘肅、山西、浙江、北京、天津、上海等地的這一數字均明顯低於全國水平。
近半數地區豬肉人均佔有量低於全國水平
各地豬肉產量榜單位次大致與生豬出欄相同，排在前10位的地區依次分別為四川、河南、湖南、山東、湖北、雲南、河北、廣東、廣西及江西，各自年豬肉產量均在200萬噸以上，四川、河南、湖南、山東4個養豬大省的豬肉產量均超過400萬噸；陝西、浙江、山西、甘肅、海南、天津、北京、上海等13個地區的豬肉產量低於100萬噸。
從2018年人均豬肉佔有量（區別於年人均豬肉消費量）來看，雲南、湖南、四川、湖北、廣西、江西、河南、海南、遼寧、吉林分別依次排在前10位，各自的人均豬肉佔有量遠遠高於2018年全國人均豬肉佔有量（38.73千克/人）；安徽、河北的這一數字接近全國水平，福建、江蘇、廣東、陝西、甘肅、山西、天津、浙江等15個地區的這一數字明顯低於全國平均水平，北京的豬肉人均佔有量相當於全國平均水平的1/6，上海的差距更大，約相當於全國水平的1/8，且受環境約束壓力影響，諸如北京、上海、天津、浙江、江蘇等地的豬肉人均佔有量與全國水平之間的差距正在逐年增大，成為全國豬肉輸入較多的區域。
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