自从孩子上了小学后我的时间就紧张很多，除了正常在学校上课时间，放学后还要穿梭于各种兴趣补习班，一天就跟赶场子似的（手动捂脸），真正回到家差不多都要晚上七、八点钟了，所以晚饭基本都是在外面解决。其中有一家寿司店我们经常光顾，那里主要售卖日式的饭团、寿司和各种盖浇饭，女儿很喜欢他家的饭团，口味有很多，就是价格贵一些，每次我俩都要消费个几十块钱，算算不太划算，而且老吃外卖食品对孩子也不太好，于是我就利用下午的时间做一些吃的给她带去，既营养卫生又经济实惠。

前阵子女儿跟我说想吃饭团了，所以我就自己动手做了起来。要说饭团比寿司简单多了，只需将米饭和辅料混合拌匀，然后用手握成球状或捏成三角形即可。今天我做的这款饭团是只用到了米饭、金枪鱼和西兰花三种主食材，有肉又有青菜，低脂美味、营养均衡，用来当早餐或晚餐都可以，或者装进便当盒当午餐也不错哦。我家女儿可是百吃不厌，一口气就能消灭掉两个呢！

【西兰花金枪鱼饭团】

所需食材：大米150克 清水适量 西兰花50克 金枪鱼罐头90克 寿司醋8克 熟芝麻5克 盐少许 橄榄油几滴

制作步骤：

1.将大米淘洗两遍添入清水浸泡约半小时，使米粒吸足水分，这样煮好的米饭润滑弹牙口感好。

2.然后将大米放入饭煲中煮成米饭，翻拌松软盛入容器中。

3.接着加入寿司醋和熟芝麻，拌匀备用。

4.锅中烧开水淋入橄榄油和少许盐，放入洗净的西兰花焯烫约两三分钟至颜色变深，捞出沥干水分。

5.取出金枪鱼罐头沥去多余水分捣成小块，西兰花也切成碎末。

6.将金枪鱼和西兰花放到米饭中，混合翻拌均匀。

7.取适量拌好的米饭放到保鲜膜中包起来，稍微用力攥一攥，也可以戴一次性手套操作。

8.然后整理成三角形状，如果嫌麻烦就直接在上一步结束即可。

9.一款美味营养的西兰花金枪鱼饭团就完成了，真的特别简单，厨房小白也能轻松驾驭哦！

小贴士：

做饭团的米饭不要煮得太黏，焯烫西兰花时加入橄榄油和盐可以让西兰花的颜色翠绿，看起来很新鲜。食材分量大约能做五个中等大小的饭团。

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