大家好，我是你们的小编，今天想给大家推荐一道锡纸花甲粉丝，是在锡纸里面形成的美食，吃完还不用洗碗，懒人们赶紧学起来吧！时代的进步，锡纸早已运用到美食的制作当中了，用锡纸烤鱼、烤海鲜、烤海皇豆腐……生活中我们最常吃的就是这款锡纸花甲粉丝，实际上成本只需要花6块钱，但是外面卖的15-20元一份，如果自己做都可以吃两份了。那么，这么美味的锡纸花甲粉丝到底怎么制作的呢？想学的朋友就可以认真阅读小编的文字哦！
用料：
花甲 2300克、粉丝 1块、蟹味菇 100克。
调料：
蒜1整颗、小米辣 1根、蚝油两勺、料酒两勺、豆瓣酱 1勺、白砂糖半勺(没有可不加，仅增鲜使用)、盐小半勺、香油半勺。
步骤1
市场买回来的花甲加盐、生姜片、料酒、静置2小时，让花甲把沙子都吐出来。其实现在市场上买的花甲，老板已经清洗得很干净了，所以我们在清洗的时候不需要那么费神。
步骤2
花甲吐完沙子之后，需要在流动的水下面，再冲洗十分钟，接着准备一盆热水，将洗好的花甲倒入，用锅铲不停的翻动，2分钟后捞出备用。
步骤3
买回来的粉丝要提前15分钟热水泡软。蟹味菇也要洗干净备用。
步骤4
葱、姜、蒜、小米辣处理干净之后，切成末状。
步骤5
接着将锡纸放入碗中，呈凹出形状，将花甲、粉丝、蟹味菇、依次放入。然后把切好的葱、姜、蒜、小米辣放入锡纸中，最后倒入蚝油两勺、料酒两勺、豆瓣酱 1勺、白砂糖半勺(没有可不加，仅增鲜使用)、盐小半勺、香油半勺、适量清水。
步骤6
最后就可以将锡纸封口，放入平底锅中，大火煮5分钟左右，即可食用。
步骤7
小贴士：
1.花甲购买时闭壳的不会煮开，也是不能吃的，所以一定要挑选开壳的活花甲。
2.如果家里有烤网或使用电磁炉的，可以选择这两样煮锡纸，我是直接放平底锅内干煮的，这样真的很费锅。3.这是一条安全提醒，锡纸不可以在明火上直接煮，也不可以放到微波炉里面的，轻则微波炉被毁，重则伤到人。4.可以将花甲换成蛏子等其他海鲜哦。
打开锡纸之后，迎面扑来的是一股蒜香味，尝上一可花甲，鲜美滑嫩、吸上一口粉丝，Q弹爽口，喝上一口汤汁，麻麻辣辣，几分钟我就将这份锡纸花甲粉丝吃完了，真是满足啊！你也来试试吧！
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