彝人美食
俗話說“7月核桃，八月慄”。這句俗話說明了核桃樹成熟的季節是在農曆7月份，現在已經進入了8月份，快到中秋節了，所以核桃採摘基本上是已經罷市了。現在正是核桃大量上市的季節，對於鮮核桃的價格來說，今年確實的比較便宜，比去年還便宜很多，去年鮮核桃的價格在三元左右每斤，今年的鮮核桃價格只有0.65~0.8元每斤的行情。即便是這麼便宜的價格，商販還是挑三揀四的買核桃，似乎感覺到今年的核桃出現了滯銷的現象。在其他水果如此昂貴的條件下，核桃的價格如此低迷，讓老百姓感覺的今年的核桃價格似乎出了“鬼”了。
其實目前的幹核桃的價格總體來說還是比較貴的，平均在8~9元錢一斤，對於超市裡的幹核桃的價格更貴，最低的價格在14.5元左右每斤，一二線大城市裡的合作價格依舊在20元左右每斤的行情，而且使得城市的消費者幾乎消費不起核桃，然而在農村核桃種植基地來說，核桃的價格便宜到無人問津，甚至成為了滯銷的農產品，簡直是不可思議啊。昨天在超市裡買的核桃價格16元一斤，而且質量非常的差，裡面還有好多爛了的現象。
造成目前我國核桃的價格如此之便宜，主要原因是前些年核桃的價格確實比較的貴，最低的價格在22元每斤，好多地方的核桃價格在三四十元一斤的行情，這使得消費者的確消費不起。當然種植核桃也成為了農民發家致富的一個扶貧項目，因此在各個地方好多扶貧者把種植核桃作為扶貧項目之一，大力的擴大了核桃的種植面積，至少在西北地區核桃種植面積與日俱增，超出了當地的核桃的消費水平。這就是目前核桃價格比較低的主要原因，當然今年由於太陽光照時間比較長，而且雨水相對來說比較的充足，使得核桃的產量大幅度的增加。
限制核桃價格如此低的主要原因就是我國的城市市場的准入制度限制的，畢竟農民不能夠進入到城市的市農貿市場進行銷售核桃，只有通過商販把農民的核桃進行銷售，極大的打壓了農民收穫的核桃的價格。如果讓農民進城自由銷售銷售核桃，農民的核桃的價格會更高，至少能賣到鮮核桃3~5元錢一斤，幹核桃也能賣到14元左右每斤的行情，而且會出現供不應求的行情。自己用一年的汗水努力出來的勞動成果，不要讓所謂的一些商販大力壓價了，隨著天氣慢慢的變涼，人們已經對合同的消費有了足夠的認識，後期核桃的價格會逐步上漲，這一點毋庸置疑。
總之，還是社會上流行的一句話：農民苦啊，農民種的什麼農產品都不值錢，但經過商販或者一些農產品加工企業初步加工以後，價格就成倍的上漲。對於今年的鮮核桃價格比較便宜，最高不過一元錢，平均主流價格在0.8元左右每斤，比去年每斤下降了2.2元左右，即便是該核桃的價格目前批發價也在8~9元錢一斤。建議核桃種植戶可以把核桃曬乾儲存起來，這樣能賺得更高的收入，畢竟三斤鮮核桃就能夠曬乾成為一斤幹核桃，這樣的成本也只有三元錢左右，現在幹核桃的批發價格在8~9元錢，所以利潤還是比較高的。隨著時間的推移，由於核桃的營養價值豐富，會受到消費者的青睞，在春節前後大量出售核桃，是能夠換回更高的收益的，畢竟核桃的儲存時間非常的長，不是在短時間內就能夠質量變差的。
宗元三農堂
我是雲南臨滄市農村人，七八年前我們這裡核桃價格是7至9塊錢一市斤，我家裡有一棵老核桃樹賣了一千六百多，嚐到了甜頭！新上任的市領導也看到核桃收入可觀，好像發現了脫貧致富的之路，全市重點種植核桃，我們這些農民也非常配合，全力發展種植核桃！市裡也建設了好幾個核桃加工廠，無論是政府官人員還是農民和核桃商人都準備大幹一場！領導似乎已經看到他的政績，農民似乎看到了大把大把的鈔票流進口袋！
轉眼間七八年的時間過去了，有的人家有上千棵核桃樹，少的人家也有四五十棵！領導換了好幾批不在是原來的領導，農民還是那些農民，核桃價格還是原來那個價嗎？答案是不在是那個價了！今年核桃剛賣的時候是2.8塊一市斤，賣到最後1.6一斤，今年把我家所有核桃賣了也只有八百多塊！當時提倡全市重點種植核桃的領導看到這樣的價格會是什麼心情呢？其實我們應該懂得這樣的道理，無論是什麼只要是多了就便宜！
說說鐵核桃吧！今年鐵核桃也非常便宜，但是特殊的鐵核桃還是貴的，比如說我們村子有人一棵就賣了2500元，按個賣的話是三塊錢一個！有的會更貴，比如長得與眾不同的，奇形怪狀的！沒有藝術價值和收藏價值的就不值錢！有價值的核桃很少，特殊核桃老闆收去加工成把玩核桃！
雲南山溝溝小華
今年的核桃價格是多少？
“幾年前20多元一斤的高價核桃，現在卻賣到1元多一點。”――這是我們核桃種植戶老王說的一句話。
進入9月份以後，核桃也到了成熟的季節，與往年不同的是，今年的核桃種植戶都是無精打采的在收穫著核桃。而在核桃園裡，老王告訴筆者，“今年的核桃不值錢了，現在從核桃樹上直接摘下的鮮核桃核桃，市場價格在0.4元~1.0元/斤，而且現在的核桃也是到了沒人要的地步了。和幾年前相比較，我今年核桃收入下降3000~5000元。如果價格再這麼下去，今天我就要把核桃樹給砍了。”――核桃種植戶老王無奈的說。
卻是今年的核桃不太樂觀，在2年前的時候，核桃還是在高價位的，市場上的幹核桃也是20多元一斤，而在這短短的幾年，核桃從高價果子也跌下了神壇，到了現在幾毛錢一斤的地步。這是怎麼回事呢，是什麼導致的這一情況呢？李子來分析一下：
第一，都說“物以稀為貴”，而核桃也是這樣的，再好的東西雖然影響價值高，但是多了就好像不值錢的草一樣，而導致這一情況的首要原因就是核桃數量多了的緣故。
那麼這兩年核桃的產量是多少呢？在2017年的時候我國核桃產量約為384.55萬噸，而那時候幹核桃的價格在15元以上。而這兩年由於核桃種植面積增加，在加上現在核桃樹也到了核桃的豐產期，因此今年在大量的核桃下市下，今年的核桃價格卻不值錢了，其實造成這一狀況也是有原因的：
就拿我們山東地區來說吧，在5年前我們這裡種植核桃的人很少，但是那時的核桃卻是高價的。因為種植核桃樹加入的門檻比較低，因此我們村裡很多農民就把不值錢的桃樹砍了，而栽上了核桃樹。但是事與願違啊，我們這裡的農民跟風種植核桃不要緊，但是全國又很多地區因為高價的核桃，而去種植這就不行了。因此現在滿山遍野的核桃樹，才導致了今年核桃的低價格。
第二，核桃屬於乾果類，在市場上得份額是比較小的，因此現在得核桃供應出現了供大於求的局面，而一些加工核桃的工廠又很少，所以才導致核桃價格下跌了。
我們平常去超市裡的時候，看見很多核桃擺在貨架上，卻發現來買核桃的人很少。這是什麼原因呢？因為現在的核桃屬於乾果類，在以前核桃少見的時候，很多人因為吃不到核桃，還是願意來買著吃的。但是當大量的核桃上市以後，給很多人造成一種視覺的衝擊，認為這核桃也是平常的乾果，但是價格卻不便宜，因此一些人在嚐了核桃的鮮後，就不再願意購買核桃了。
而一些加工核桃的工廠本來就很少，比如什麼核桃飲料啊，核桃油啊卻不是人們必不可少的食品，因此來看，由於加工廠的原因造成了現在的核桃價格大面積的下跌。
因此通過上述原因來說：
去年的核桃價格雖然還低，但是核桃種植戶們還尚可接受，而今年的核桃價格比去年的還低，這讓很多核桃種植戶們接受不了，的確今年的核桃按照這幾毛錢一斤的價格，就是白白的種植了，而很多核桃種植戶在沒有辦法的情況下出現砍核桃樹的現象也是可以理解的。預計明年的核桃的價格還是會在低價位徘徊。
李子說農
今年核桃由於雨水多，沒受自然災害影響，普遍比往要好點，產量高些，我們陝西漢中各縣，二十天前剝掉毛殼的鮮核桃賣八至十元一斤，價格相當可以，後掉至六，七元一斤，都是嚐個鮮香味，銷量不大，有些農戶還捨不得賣，想哂幹銷售或自食。
我自己核桃樹這幾年不種莊稼，土地荒蕪，樹便不結果了，幾年都沒有，今年不錯，五六株樹收了二三百斤青毛殼核桃，去殼鮮的有五六十斤，我算了個帳，去年最便宜幹核桃零售八，九元一斤，且去年產量不高，今年產量高，栽種面積年年遞增，且都進入盛果期，後期幹核桃恐怕比去年還低，按二斤半鮮核桃曬一斤幹核挑算，鮮的賣六，七元都比干了划算，所以我堅持買掉，老伴和兒子還不願意，我做工作，反覆解釋開導，勉強同意，於是我挑好的鮮核桃四，五十斤拿到街上，別人叫價十元，我只要買八元九元都行，加上核挑乾淨，果仁飽滿，很快就賣掉了，後來賣鮮果人多了一天一個價，掉到五，六元一斤了。我盤算了一下，到冬天乾果價低了如果我自己食用，再挑更好的買些回來也挺好的，自已免了曬，保管麻煩，現在賣一斤鮮果，以後說不定可以買一斤半乾果很划算，何為而不樂呢？
我把這想法在網絡上告訴網友，和周圍鄰居，動員開導他們把鮮核桃賣出去，大多數賣的價都不錯。現在當農民，必須要學習，網絡發達，頭條，百度啥事情不明白，上去捜索很快都知道全國信息行情，當農民不學習，不動腦筋是不行的，要與世俱進，接受新鮮事物，分析市埸動象，就象去年開始非洲豬瘟在全國流行，大量撲殺病豬，拆豬舍，我就預料今年豬肉要漲一點價，一改往年不存大肉習慣，買了百十斤鮮肉，烘臘肉，做香臘腸，存起來慢慢享受。從今年七八月肉漲價到現在，大肉遠遠超過我預計，全國豬肉已經是有史以來最高價了，也省了不少錢。還後悔早知這天價，去年東北鮮肉低到幾元一斤，該邀上幾個大款投資收購冷凍一批鮮肉，現在可發財了。可惜沒這個遠見和狗膽那，全國拍大腿喊後悔的人恐怕不在少數吧？有人講，啥事只有碰上沒有算上的，我卻不這麼想，我天天上網，別人一天玩遊戲，我一天看新聞，學新鮮東西，注意市埸與自已相關的信息，瞭解，國家政策動向，特別是有關咱農民，農村，農業的事，功夫沒白費的，好處大了去。年輕人要學習，老年人也要學習，跟上世代步伐，做個新型農民再行！
寒溪漁翁
說起核桃的種植，我還真想多說兩句。我們這裡地處靈寶市南端，與盧氏縣接壤。受前幾年賣苗商吵作和核桃價格高漲的刺激，以及盧氏縣多年發展核桃的影響 ，我們這裡形成了一種核桃栽植的熱潮。幾乎家家栽，你在一畝我栽兩畝。附近山上地多的農戶，有的包了整座山載植。人們心裡抱著一種想法：這個東西好管理，不用整枝打藥，價錢高，耐儲藏，想什麼時候買就什麼時候買。
這才剛過了三五年，這核桃就臭得如同一堆狗屎。收的客商非常少，人見人愁，今年的收購價也就只一塊來錢，而且要求4.5公分以上，無黑疤，無爛果等。人們都在吆喊著、罵著，發著一股股無名之火，於是砍核桃樹正蔚然成風。
現在從報紙上和網絡上看到，北方栽植體核桃的面積非常大，而且新品種核桃面積佔比例較高。新品種核桃雖然皮薄，但曬乾后里面幾乎沒有仁，這也是影響核桃發展的一個重要原因。
王建錄
不要提今年核桃的價格了，沒得搞了。種核桃的都哭了，我家裡面以前就種了幾棵核桃樹，今年本來想拿到市場上去賣，可是問了問價格還不如讓他長在樹上呢，今年核桃的價格只有0.3~0.7元/斤，市場的價格完全是低的一塌塗地。如果是大片面積種植你要考慮到打落核桃和遠距離運輸，算上人工成本基本上都是賠錢。
核桃價格
往年最高的價格可以達到3元/斤，再看看今年的價格，簡直是一個天上一個地下。有時候種的山核桃一年也有1萬塊錢的收入，今年全都讓它長在樹上。河南平頂山青皮核桃0.8元/斤，河南駐馬店0.8元/斤，河北平山縣0.65元/斤，而且這幾毛錢一斤的核桃，很多商販還挑來挑去，有些質量差的都不願意要。而當地的深加工又沒有做到位，因此大大限制了核桃的銷售。
為何今年價格如此低？
核桃價格的下跌是偶然當中的必然事件，這和很多因素都有關。最大的一個因素就是宣傳因素，和當地的扶貧有很大的關係。
1.要想富，種核桃樹：以前的時候扶貧都是這樣說，你先把樹給種起來。然後我們給你找銷路，現在我們把樹種起來了。然而銷路去哪裡了呢？當初提這些解決思路的人，恐怕也是應燃眉之急吧。先把我目前做的事情解決，幾年以後那都是別人的事和我無關。這就是其中的最大的一個因素。他是把燃眉之急給解決了，也提出了相關的措施，可是後顧之憂呢？
2.當地深加工沒有做到位：我們國內的農業和一些加工業沒有結合在一起。遠遠不僅僅是農業，就連是和親戚的畜牧業都沒有很好的結合在一起，更不要提這些深加工企業。如果我們國內深加工企業做到位，這些銷路根本都不是問題，國內解決不了可以出口呀。這充分的說明當地沒有龍頭企業帶動。
大家千萬不要跟風，不要別人說啥你就是啥。別人讓你種樹，你就種樹，他能在這個位置幾年？他先把這個問題解決了，你又不能說他沒有幹事，他確實是在給你做事了，但是後顧之憂給你解決了嗎？
聚焦三農瞭解事實
今年的核桃價格大跌，新鮮核桃只有幾毛一斤，可憐農民伯伯的心血，幾毛一斤的核桃，商販還要挑三揀四，估計很多是叫血汗錢都收不回來了
冷了眉妝
核桃在我們日常生活中也很常見。因為它營養價值豐富，富含多種人體所需的營養成份。所以很受人們的歡迎。更是孕婦胎兒的首選。被稱為四大幹果之一。最近幾年隨著全國各地核桃種植面積的擴大。價格也是一路下滑。
核桃在我們中國的種植面積很廣。主要分佈在新疆，陝西，山西，河北，雲南等地。其價格也是層次不齊。主要就是按品種定價。但是對於今年來說，它的價格確實也不高。現在的新品種，薄皮的紙皮的，還有香玲。在市場上價格相對較高。以前的老品種那個價格就低了。甚至幾毛錢都沒人要。
我今天就在家把剛收上來的青皮核桃給脫皮了。 我收的老品種的價格是六毛錢。因為老品種的話那個皮比較厚。現在的新品種香玲還有遼系的價格相對高一點。遼系八毛或者是七毛錢。但是香菱的價格最高。我第一天收的時候是一塊二1斤。一塊二的價格是那種最好的個頭大的，把那些小的全部挑出來。第二天收的那個是一塊還有八毛的。
今天來我們村子有一個收核桃的。他收的是幹核桃。今天的價格是，好一點的四塊錢1斤。次一點的三塊五1斤。這都是以前的老品種。現在的香菱還沒有價格，那個價格是亂的。估計今年的核桃價格不會太高，因為今年全國核桃大豐收。
我覺得造成核桃價格一路下滑的主要原因是，種植面積不斷擴大。缺乏有帶動性深加工的企業。來帶動核桃的產業。創新永無止境，希望國家在這方面可以推出優惠政策。來帶動核桃深加工，延伸產業鏈增加附加值。帶動一方就業。
山村阿蘭
今年的核桃價格很不樂觀，主要原因目前核桃栽植面積過大，產核桃過多，影響了價格直續不跌，經濟價值不高，效益過低。產的鮮核桃8毛錢一斤，乾的8一9元1斤。所以任何種植業栽植過多，產量又大又高，經濟效益越低，這是市場規律。總之今後核桃價格很不理想，出現20元可能不多。除非遇到特殊年份，可能價格會高些。謝謝大家
有點寂寞
前幾天家裡的核桃也是剛剛收穫完，天義也是問了市場上面的一些商販，目前鮮核桃，也就是核桃從樹上面打下來不去曬乾，直接售賣的價格在1元上下，不是很貴，有的地區在幾毛錢。而經過去皮曬乾後的幹核桃，價格在7到10元之間浮動。
相比較前幾年，今年的核桃價格總體上有些下降，包括咱們新疆地區的一些薄皮核桃，手一捏就碎的那個品種，價格也是差強人意。
出現這樣的價格變動， 一方面是由於種植核桃的人越來越多，隨著網絡的普及， 一些人在短視頻平臺上面，就能比較容易的學會種植核桃，加上核桃管理生長的比較省心，投入相比較蘋果等果樹比較低一些，成為了很多人的選擇。
另一方面是市場上面大家對於核桃的需求有所下降，現在同類比的農作物比如花生，瓜子，無花果等等，在生活當中食用的更加多一些，包括一些核桃粉，核桃牛奶等加工後的食品系列受歡迎程度也比較高。好多商販從進貨的時候還會壓低一些價格，從農民身上再賺一點利潤，就導致現在核桃不是很貴的尷尬局面了。
如何打破這樣的不平衡？建議大家種植核桃比較多的地區，走電商的發展道路，通過線上的宣傳，外加直播，從原產地直接供貨到消費者手裡面，這樣的話也就避開了商販增加了我們的收益。
