现在正好是金秋9月，很多的瓜果蔬菜都已经成熟了，而我们今天的主角红薯就是其中之一。因为刚出来，现在的价格也是最便宜的时候，我们可以多买点用来当做零食吃也是很不错的一种选择。当季红薯正便宜，小编教你做红薯干，3步就好，味道比外面卖的还香甜。
第一步：就是要学会如何挑选红薯，尽量挑选那种大小合适的红薯，而且出糖多的红薯。不要挑太大的也不要挑太小的，太大的里面纤维会很多，而太小不方便我们后面的加工制作。最好选择红瓤和黄瓤的红薯，因为这两种的红薯糖分相对比较高，白色的和紫色不适合做。
第二步：这一步很简单，我们需要把洗干净的红薯放入蒸锅中蒸熟，大概半个小时就可以了。如果没有蒸锅，水煮也是可以的，只是煮出来的可能会没有那么好看，毕竟被沸腾的水一直冲着。
然后把蒸熟的红薯拿出来放凉，待凉透后几时可以开始切片了。不要切得太薄也不要太厚，太薄到时候缩小后就没什么了，太厚了不好吃。至于切成什么造型，就看你自己的喜好来了。
第三步：这就是最后一步了，这一步没有什么技术含量，只是需要看天气了。天气好的话，可以早点吃到，天气不好就只能晚点才能吃到了。这一步就只需要晾晒了，我们需要找一个干燥、通风、可以晒到阳光的地方。一片片的摊开，每天记得去给它翻一下 身，这样才能更好的晾晒。大概晾晒一周时间就可以收起来了。
小贴士：记住红薯一定要煮熟煮透，这样后面才可以更好的加工。保存的时候，要注意防潮，放在干燥的地方最好。
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