我们在平常的生活当中肯定经常会说到什么什么之最，就比如说小编当时在上学的时候，每次老师都会说你们真的是我教过最坏的学生了，或者有老师表扬学习好的同学说他是我们班里面学习最好的同学，这一点其实对应到我们日常生活中吃到很多东西上面也是一样的道理，就比如说小编我想问大家，大家认为最硬的东西是什么？或者这样说，大家认为吃的东西当中最硬的是什么？
说到这个问题，其实有很多人还一时想不到答案，确实第一次有人问小编这个问题的时候，小编竟然首先想到的是石头，但是她问的又是要吃的东西，这就让小编觉得有一些不能回答了，确实是这样子大家想想平常我们吃的东西都是非常的容易咬动的，因为只有咬动之后吃的时候才更容易，所以说吃的东西肯定不会很硬，但是今天小编就告诉大家这个答案了，其实它是一种鱼，不能说是鱼应该说是用鱼做成的鱼干。
原材料就是小编说的那种鱼，但是肯定有人会有疑问，鱼干的话，他在超市里面也买到过吃过，并不是很硬啊，就是可以接受的那种，为什么小编要说它很硬呢？大家不要着急，现在就和小编一起来看看吧，其实他就是用一种金枪鱼做成的鱼干，至于它做成鱼干之后为什么会那么硬，这就是它的特别之处了。
这种鱼的原产地，其实是在日本，虽然说在我国的很多地方也会存在，但是都不太多，在日本这种鱼非常的多，鱼多的话肯定会有人要想到储存的方法，所以就有人想到了将它做成鱼干，所以才有了后来他变得很硬的鱼干，至于为什么有人说她在超市买的鱼干并不硬那都是因为和这种鱼干做的方法有很大的不同，其实日本人在做这种鱼干的时候就是先将鱼片切成长条状然后再煮熟，以后还要将其中的词还有表面上的皮都去除。
然后至于它变硬的原因就是会用木头点燃之后产生的烟来对他进行烟熏，所以说长时间的烟熏之下鱼干上的水分就会丧失，等到熏完之后还要再让它长出发霉的那种菌类，然后再将它晒干，晒干以后再将那些菌类都去除掉，将这样子的步骤进行重复三次之后，才会做成这种坚硬的鱼干，吃的时候还用小刀去削成木屑才能吃。其实小编本来也是不知道这种鱼干的存在的。一次和朋友一起去吃日本料理，之后上来一盘东西，小编一看，觉得这玩意不是“木屑”吗？当时朋友就白了我一眼直说我没见识！朋友说这其实是一种鱼干！大家吃过这种鱼干吗？
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