秋天气候干燥，要多吃些白色的养肺食材， 山药、莲藕、萝卜、银耳、梨等， 推荐几道菜简单又营养的家常菜，去燥润肺好吃不上火， 让家人远离秋燥。
【豆豉鸡腿蒸山药】
原料： 琵琶鸡腿 铁棍山药 香辣豆豉酱
制作： 鸡腿去骨后切成小块， 放入少许盐和姜末； 加入1大勺香辣豆豉酱，拌均匀腌制一下； 山药加入少许盐拌均匀腌制一下，将山药垫底，腌制过的鸡腿放在山药上，表面覆盖上保鲜膜，放在蒸锅上蒸15分钟即可。
【玉米炒藕丁】
原料： 玉米 莲藕 胡萝卜
制作: 烧锅水，加入少许盐和几滴油，将玉米粒和藕丁放入锅中焯至九成熟；热锅凉油，将胡萝卜放入锅中煸炒，煸炒熟后加入玉米粒和藕丁进锅继续翻炒，加入少许盐调味即可。
【彩椒炒花菜】
原料： 花菜 红彩椒 黄彩椒
制作： 烧锅水，加入少许盐，将小朵花菜入锅煮至八成熟后捞出控干水分；热锅凉油， 将焯好的花菜入锅翻炒两下后加入彩椒片入锅翻炒， 再加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
【芹菜炒豆芽】
原料： 绿豆芽 芹菜 红椒
制作： 烧热锅放适量的油，放入红椒爆香一下； 加入芹菜翻炒微微变色后加入豆芽菜进去翻炒，炒至九成熟时加入适量的盐调味， 翻炒均匀后即可。
【海米炒萝卜丝】
原料： 白萝卜 海米 红椒
制作： 萝卜丝放入水中焯一下， 加入少许盐， 去除萝卜的腥味；烧热锅放入适量的油， 放入海米进去煸炒一下，加入白萝卜丝进去翻炒，加入红椒丝进去翻炒，再加入少许盐调味即可。
【百合雪梨银耳羹】
原料： 百合 雪梨 银耳 枸杞 冰糖
制作：先将银耳用冷水泡软，摘成小朵放入电饭煲中，放入百合，一次性加入足量的水，按下煮粥的功能键； 待到银耳汤煮得差10分钟左右加入雪梨和冰糖进去继续煮；直到完全煮好，最后加入几粒枸杞， 泡上几分钟即可。
閱讀更多 斯佳麗的小廚房 的文章
