鄉村寶兒
胡辣湯的做法在全國有多種版本，味道各有千秋，今天我介紹的這款胡椒湯，用料簡單，操作容易，味道很家常，做法如下:
用料:熟牛肉 一小塊，幹海帶絲30克，花生15克，醬油15克，麵粉120克，醋7克，粉條25克，麻油少許，木耳5克，豆腐皮50克，胡椒粉4克！
步驟1
麵粉加50克水和成軟麵糰，放入碗中，加入清水，量要沒過麵糰，浸泡15分鐘！
步驟2
用手不停揉麵團，直到麵糰變小，顏色變為淡灰色，說明面洗好好。
步驟3
洗好的麵筋取出，洗面筋的水不要倒掉，備用。
步驟4
鍋中加水500克，燒開水後將肉丁放λ鍋中，再加花生、木耳絲、海帶絲、粉條、豆腐皮。
步驟5
倒入洗面筋的水，順時針攪(這步很關鍵)。
步驟6
肉熟後加入醬油、胡椒粉、雞精攪拌，煮的過程中去掉浮沫即可。
步驟7
吃的時候根據個人口味，適當放麻油、醋和香油。
這個是家庭版的胡椒湯，專業的需要十幾種香料，家庭的簡單易行、味道香甜，如果時間允許可以將清水改用高湯更加好吃！喜歡就點贊轉發！謝謝！
餐餐美味
喝過，我是喝不慣。
北疆剛哥
西華奉母路北舞渡閃記
s626883
每一位河南人應該都喝過吧！應該問具體的產地品牌，可能有不同的口味的沒有喝過，這才正常。
伏龍問天
胡辣湯當然喝過呀，大部分的人都喝過胡辣湯，還是逍遙鎮胡辣湯？
努力1460324
西華老莫家，不賴
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