楊默晗
老楊說茶，實話實說。
武夷巖茶歷史悠久，是閩北烏龍茶的典型代表，屬於半發酵的青茶類。製作方法介於綠茶與紅茶之間，兼具綠茶之清香與紅茶之甘醇。大紅袍則是武夷巖茶的傑出代表，居武夷巖茶“四大名叢”之首，素有“巖茶之王”的美稱，被一些愛茶之人譽為“中國茶王”。
大紅袍成品茶湯色紅潤，香氣馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚，回甘強烈，巖韻極顯，香味獨特，飲後齒頰留香，素有“茶中狀元”之美譽。大紅袍茶樹為灌木型，樹冠半展開，分枝較密集，葉梢向上斜生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內質稍厚而發脆，嫩芽略壯，顯毫，深綠帶紫。
“大紅袍”母樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這裡日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，九龍窠的大紅袍母茶樹現存6株。
20世紀80年代，“大紅袍”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功。經鑑定無性繁殖的大紅袍保持了原有大紅袍母樹的特質，經20多年的繁育和試製，現已能批量生產。市場上的純種大紅袍都是由九龍窠大紅袍母樹扦插繁育而來的茶樹芽葉加工製作而成的。
大紅袍作為巖茶之王，在茶葉市場中炒作的非常厲害，是巖茶比較混亂的一個品種。市場上出現了純種大紅袍、拼配大紅袍、廣義大紅袍、狹義大紅袍等多種概念的大紅袍茶葉。我們到底該怎樣理解名頭繁多的大紅袍呢？
講到大紅袍就必須要講到“母樹大紅袍”。“大紅袍”母樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著民國時期留下的“大紅袍”石刻，這裡日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，九龍窠的大紅袍母茶樹現存6株。關於大紅袍母樹的品種問題，學術界有爭論，但是奇丹是大紅袍母樹中的一種沒有爭議。大紅袍母樹樹齡在300年以上，2006年以後已經停止採摘。據當年參與過大紅袍母樹茶葉製作的武夷山老茶人講，大紅袍母樹茶湯的口感像蜂蜜水一樣香甜。
再說廣義大紅袍與狹義大紅袍。廣義的大紅袍就是泛指種在武夷山岩茶產區的巖茶品種，通過武夷巖茶特有的製作發酵工焙火藝（包括傳統工藝和現代工藝）製作出來的巖茶統稱為武夷巖茶（大紅袍）。肉桂、水仙、鐵羅漢、白雞冠、水金龜等品種的武夷巖茶屬於廣義的大紅袍。狹義大紅袍是指採用九龍窠大紅袍母樹採用無性扦插繁育的茶樹原料製成的巖茶，即純種大紅袍（奇丹）。
拼配大紅袍與純種大紅袍也是茶友們必須清楚的兩個概念。隨著市場的發展，以單一大紅袍茶樹為原料製作的成品茶越來越不能滿足需求，拼配大紅袍應運而生。拼配大紅袍也稱商品大紅袍，是指20世紀80、90年代，茶葉科研人員從母樹大紅袍天然拼配的原理中得到了啟發，既然六株大紅袍母樹也是由不同品種天然拼配而成，就將武夷山不同名叢中挑選適合的品種進行人為拼配，這種茶品作為以“大紅袍”為品名的商品茶推向市場銷售。拼配大紅袍一般以水仙，肉桂等優良品種為基本原料的拼配茶，在選料上要考慮有香氣、水厚韻足、穩定性較強（對茶葉後期的品質起到穩定性作用，以保證產品一致性）的品種，做到“香幽、水厚、韻足、回味好”的整體原則。每個廠商的拼配大紅袍都有自己獨特的配方，拼配大紅袍因為配方的不同呈現出不同的香氣和口感。拼配大紅袍不能準確的體現出大紅袍（奇丹）的茶樹品種特徵。
純種大紅袍指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育（無性繁殖）栽培後，單獨採製加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，因為無性繁殖不存在代數。
究竟哪種“大紅袍”更好？老楊個人理解為：茶葉優劣判斷口感為優。只要是健康好喝“大紅袍”茶就是好茶。但是，茶友們要想真正感受大紅袍的品種香就必須品飲純種大紅袍（奇丹）。其他“大紅袍”中同樣好茶輩出，僅僅是無法感受大紅袍的品種香，而且拼配大紅袍香氣口感更加豐富多樣。茶友們如何取捨，還要看個人的喜好。
綜上所述，大紅袍作為武夷巖茶的代表品種，純種大紅袍的原產地為武夷山九龍窠，純種大紅袍、商品大紅袍的正宗產地均為福建省武夷山市。市場上的大紅袍，產自福建武夷山的茶均屬正宗大紅袍。
（聲明：本文為作者蘇州老楊個人感受，僅代表作者個人觀點。原創文章，禁止非授權轉載。） 老楊才疏學淺，自知見識淺薄，惟願與各位茶友共尋茶的真味。如有錯漏，歡迎各位茶友雅正，老楊不勝感激。 作者微信crlysc,歡迎大家在微信上交流。
蘇州老楊說茶
市場上的大紅袍也不一定全是真的，為什麼怎麼說呢？因為這幾年隨著當地大紅袍的宣傳力度加大，茶葉的價格也在攀升，從而就會很多的商人找其他產品代替，就按我們這邊的白芽奇蘭茶來說吧，以前白芽奇蘭茶一斤成品茶（毛茶）也就10-20元之間的收購價，在2012年的時候開始，在這之前白牙奇蘭茶的做法就跟鐵觀音一樣，做出來的成茶是一顆一顆的，後來廣東的茶商去我們那邊收購就要求按照大紅袍的做法去做，按照廣東茶商的做法，第一提高產量、第二又省時省力又降低人工成本，差不多4斤茶青可以做出1斤的成品茶，茶農肯定高興因為產量上去，茶葉的價格又比原來的高個10-20元之間，唯一的一點要求就是採茶的時候茶青要比原來做顆粒的茶青要嫩，就是成品茶烘乾會比較麻煩，成品茶烘乾後要用機器挑梗，挑好的茶還要用大型烘乾機復烘，復烘的溫度要調到180度反覆烘12-20個小時，烘完後讓它冷卻裝袋，放1-2個月它就沒有了高溫烘乾的火味了，這樣基本就是大紅袍了。
大紅袍這正宗產地那就不用多講了，產於福建武夷山，屬於武夷巖茶。我們在市場上買的茶葉就算是正宗的大紅袍，那也是4代以上甚至是幾十代的茶樹了，至於那幾棵最老的母樹能喝到得人，不是皇上那也是宰相之類的人物了。
鄉野村落
市面上的大紅袍可能是真的，大紅袍茶葉只是武夷巖茶系列中的一個品種。
但是市面上的大紅袍不一定是正宗的，正宗的大紅袍茶葉屬於生長在武夷山境內的大紅袍茶葉！
市面上的很多大紅袍雖然是真的，但是很多都是外地產(外縣市)的大紅袍，也就是說有一部分不是正宗的大紅袍。
大紅袍茶葉雖然屬於武夷巖茶，但大紅袍又分一代大紅袍，二代大紅袍、野生大紅袍、拼配大紅袍，這個內容比較多，茶學專業的人更容易理解。
我就是專業製作武夷山野生大紅袍茶葉(野茶)的人，如果你想了解茶葉、需要先從喝茶開始，根據茶葉的口感來分辨茶葉品種、更容易入手，從外形上很難分辨出茶葉品種的！
即使是正宗武夷山產的大紅袍茶葉、也是按山場(山頭來)來訂價的，有的茶葉貴一些，有的茶葉價便一些！
如果你有需要了解武夷山茶葉歡迎關注我或私信我！
武夷山獨行俠
這裡和大家分享下大紅袍的幾個含義：
1.母樹大紅袍茶樹，這個是是很多人認定市場上的都是假的根本緣由。實際上是三幾個品種，雀舌，北斗，奇丹組成的。不是單一品種。因歷史原因北斗一直存在爭議。
2.由母樹大紅袍，製成的茶葉，屬於貢品，2006年以後就停止採摘製造。故宮博物院還收藏了一罐。
3.由母樹品種培育而成的茶葉品種叫純種大紅袍，茶樹培育主要是以扦插為主，所以市面上說的什麼二代，三代，四代大紅袍說法是不科學的。由這茶樹的嫩鮮葉，以閩北烏龍的製作工藝加工而成的茶葉的就是純種大紅袍。
4.因大紅袍母樹的存在，就有了大紅袍這一個旅遊景點。以及後來的印象大紅袍。
5.大紅袍的名稱知名度高，以前以武夷巖茶統稱武夷山的烏龍茶，在市場引導下逐漸替代了這一稱呼。包括茶葉包裝上基本以大紅袍為主。
6.茶葉種類，特指武夷山茶葉結合烏龍茶製作工藝的茶葉。是烏龍茶，不是紅茶。
7.商品大紅袍，由陳德華老師為代表的拼配茶，故陳老被尊為“大紅袍之父”。
8.本意是紅色系的披風，衣服類的稱呼，因此衍生出大紅袍花椒，等，不在此討論範圍。
釣叟60
首先要理解大紅袍具體指什麼才能弄懂什麼樣的茶才是正宗大紅袍:
一、按國標劃分,武夷巖茶包含名叢、奇種、水仙、肉桂和大紅袍,所以從這裡可以看出武夷巖茶不一定是大紅袍,但大紅袍一定是武夷巖茶.
二、純種大紅袍:一般是指生長在武夷山九龍窠景區的那六株大紅袍母樹及從這些母樹上剪枝稼接而無性繁殖培育出的後代,那六顆母樹的茶確實產量有限,茶友幾乎都不可能喝到,但它無性繁殖的後代奇丹卻是很多茶友隨手都能買到,談不上什麼珍貴和稀罕!
三、拼配大紅袍:很多老茶師通過多年的經驗積累,把多種巖茶按一定的火功和比例混合在一起,吸取各品種的特徵,該茶能彌補各單一品種的不足,從而拚配出很有特徵的"大紅袍".
綜上所述,大紅袍一定是長自武夷山的巖茶,參照上述第一條和第二條,你買到的是九龍窠六顆母樹生產的茶葉或奇丹都屬正宗的大紅袍,但現實中拼配居多,拼配的大紅袍當然也是大紅袍.
評茶帝
正宗的大紅袍產自巖茶發源地武夷山！
武夷山為國家自然保護區，終日雲霧繚繞，有疊嶂峰巒，紅壤沃碩，細流清潤，更是“鳥的天堂”“蛇的王國”“昆蟲的世界”滋養茶蔥嫩潤的品質。
大紅袍一向很受人們的歡迎，“巖韻”明顯，對於口味重的人來說是再合適不過的茶飲，但因為其極其珍貴和稀缺，市面上也就出現了很多假冒大紅袍，所以購買大紅袍還需要自己會辨認才行！
鄒氏茶葉
大紅袍 產地是福建省南平市武夷山市。大紅袍有多種含義。一 景區內崖壁上6顆母樹大紅袍。 二 商品大紅袍 對武夷巖茶統稱 。三 純種大紅袍 6顆母樹大紅袍裡有奇丹這一品種 故而我們稱它為純種大紅袍。四 品種大紅袍 武夷巖茶 市面常見品種幾十種 如 黃玫瑰 水仙 肉桂 佛手 白牡丹 金毛猴 金錢 石乳等是品種大紅袍。武夷山行政區域以外所產大紅袍 即為外山大紅袍
武夷山茶女子
嫁接的大紅袍。甚至拼配，甚至品種茶，母樹在武夷山九龍窠
