二战之后意大利经济奇迹里的传奇诞生

骁雄酒庄(ARDITI)

二战之后意大利经济奇迹里的传奇诞生


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骁雄酒庄

骁雄(ARDITI)酒庄诞生于意大利1950年的夏天。在一个炎热又干燥的午后,数位来自不同城市的酿酒师风尘仆仆地前往意大利皮埃蒙特的一个名叫Casale Monferrato(蒙费拉托)的小镇碰面,他们分别是:

Rosignano Monferrato - Cellamonte - Sala - Ottiglio - Olivola - Frassinello - Conzano - Casale Monferrato - Occimiano - Terrergia - Ozzano – Treville

这些著名的酿酒师在二战之前因为酿造美味的葡萄酒而在各自的城市颇有盛名,随着战争的开始,无情的战火燃烧到了意大利的部分地区。随着战火的蔓延,无数家庭的葡萄园和酒作坊毁于一旦,于是这些酿酒师们背井离乡苦苦寻找一个能承载他们希望的归属之地,在艾伯特-阿迪提(Albert arditti)的带领下,他们来到了蒙费拉托山(Monferrato hills)山谷。


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蒙费拉托山谷

这里风景秀丽,隶属于意大利皮埃蒙特大区,是世界知名葡萄酒产地之一,山谷气候干燥,冬寒夏炎,拥有由火山岩和粘土泥灰土组成的特殊土壤结构。凭借自身多年的经验,酿酒师们很快就将目光聚集此地,经过商议之后,艾伯特-阿迪提带领酿造师们成立了骁雄(ARDITI)酒庄。


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骁雄酒庄(ARDITI)创始人艾伯特-阿迪提


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这些手艺高超的酿酒师们带来了当时的优势酿造方法,在这片还未成型的土地上,他们结合各自的优势建立起一套先进且专业的葡萄酒酿造技术。其中一位酿酒大师一直坚持属于自己的酿造理念,并将自己的思想和技法记录在手札中一直保存至今。


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很快,在建立酒庄的当年,酒庄的葡萄酒产量就达到了12500升。酿酒师们的眼光值得称赞,因为山谷良好的土地结构和气候使得葡萄成熟期内昼夜温差极大,从而能聚集更多的风味物质,酿造出的葡萄酒也因此

香味浓烈而持久

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花费数月建造的酒庄的第一座厂房

随着岁月的流逝,酿酒师们不断推陈出新,使得酒庄获得快速的发展和品酒师们的认可。自诞生距今不足百年的时光里,骁雄酒庄利用短短几十年的时间就跻身于意大利皮埃蒙特产区众多酒庄的前列,这便是意大利经济奇迹里一个传奇的诞生——酒庄发展至1963年葡萄酒产量已达到了88000升,在短短13年内增加了六倍


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1970年代的骁雄酒庄


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骁雄酒庄是皮埃蒙特产区第一家也是

整个意大利第一家建立热罐装设备的酒庄,从而使其具备了能够在罐装的同时对葡萄酒进行巴氏加热杀菌。随后又是第一家采取热浸渍酿造法的酒庄,酿出的葡萄酒甲醇含量非常的低。


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1957年的酒庄工人


在葡萄酒的酿造过程中,对葡萄的发酵时间和温度的控制非常关键,骁雄酒庄在1990年安装了Fermentini(发酵工厂),使得随后酿造出的葡萄酒在感官特性上得到了最大程度的释放。


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现任庄主兄弟帮助父亲收获葡萄


发展至今,骁雄酒庄已有1070个大师级别的酿酒师注册成为它的成员,经手的葡萄大约28万吨,并且在1992年葡萄酒产量达到了7200吨成为当年意大利皮埃蒙特产区的第一名,并且在发展中多次获得意大利地区的葡萄酒产业相关荣誉奖项。


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阿迪提农业手工业商务会荣誉奖

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获得的Torchio d' Oro 奖项

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艾伯特-阿迪提父子


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皮埃蒙特产区

世界上喜爱红酒的人都知道,意大利皮埃蒙特产区是意大利最富有声誉的葡萄酒产区,这个位于意大利西北部的一个大区在意大利的地位就相当于勃艮第之于法国。皮埃蒙特拥有非常悠久的葡萄酒酿造历史,可以上溯到辉煌的罗马时代。如今该产区已拥有17个DOCG(保证法定葡萄酒产区)和42个DOC(法定葡萄酒产区),在意大利处于遥遥领先的地位。


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皮埃蒙特城市图

直到今天,骁雄酒庄生产的骁雄风干葡萄酒在意大利也只有少数几个酒庄能酿造,该葡萄酒具有丰富的香气、独特的成熟果香,尤其突出浓郁的樱桃香味,单宁柔和,入口有着天鹅绒般的顺滑口感,于口腔内回味持久,受到全世界葡萄酒爱好者们的追捧。


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骁雄酒庄生产风干系列


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创始人和他的家人们



相传创始人Albert arditi非常痴迷于葡萄的栽培和葡萄酒的酿造,而现在,骁雄酒庄由ARDITI家族的子弟们在传承蒙费拉托山谷传统的酿造工艺基础上结合新的科技和工艺发明,并创造了特殊的酒窖里酿造高品质红酒的新方法,大幅度的提高了葡萄酒的品质。

而现在,骁雄酒庄已经成为了一个从事酿酒事业工作超过70年的家族酒庄,并且致力于不懈的酿造高品质的红酒来表达对蒙费拉托山谷这片土地给予他们的馈赠。

骁雄酒庄

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世界上的美酒有千万种,不同的酒庄有着各自的历史,有或许是历史的沉淀带进了酒窖里,深埋上数年之后散发出迷人的芬芳,有或许是葡萄扎根的土壤有着岁月的窖藏,因此将历史融进了美酒,但世界上很少有骁雄酒庄这般,保证传统的酿造工艺的同时,第一时间又运用科技的发展追求更加完美的味蕾感官,使得意大利葡萄酒的产量和风味走在世界前端。


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骁雄酒庄生产的葡萄酒产品


当来自意大利的原装葡萄酒邂逅具有独特魅力的东方国度又会发生什么样的奇迹呢?在葡萄酒的种类日益繁多和需求量与日俱增的今天,葡萄酒爱好者们对于葡萄酒的质量把控与挑剔已经对市场有了初步的筛选。

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骁雄酒庄产葡萄酒产品

近年来酒庄开始积极寻求和开拓海外市场,目前已销往法国、西班牙、德国、澳大利亚、瑞士、美国和中国市场。酒庄目前在

海外(中国大陆)设立了四川泊臻贸易有限公司作为运营中心,携骁雄系列葡萄酒叩开中国大陆市场的大门。

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四川泊臻贸易有限公司

四川泊臻贸易有限公司坐落在天府之国成都,所有的葡萄酒系列均为意大利原瓶进口,公司立志于进一步开拓中国大陆市场,并且坚持以改变中国葡萄酒爱好者对意大利葡萄酒的认知为宗旨,致力于宣传和推广意大利葡萄酒的韵味及文化,将意大利的美酒和文化带进中国千万户家庭。

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骁雄葡萄酒

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骁雄风干系列

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酒庄庄主


来自意大利的原装原瓶进口,邀您一起见证蒙费拉托的独特风味。

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