广西钦州独有的节日—领头节（吃庙）美食頭條網

说到广西钦州独有的节日—领头节（有些地方也叫吃庙），在钦州这块岭南地界那是家喻户晓。那什么叫“领头节”呢？具体的说法和来源是什么，小奕也不太懂，只知道

"领头节”是一个很隆重的节日，到了自家“领头节”的那天，自家的亲朋好友都前来，然后轮到别人家的话，我们又会去别人家去吃“领头节”。“领头节”的时间各个地方，各个村都不一样，而且是用的是农历的日期，同样是那天，每家每户都会拿些祭品去领头地拜祭一下。下面就让小奕给你介绍“领头节”是什么样的吧。

坐标灵山,据小奕了解，每年从农历的八月初一开始，灵山的“领头节”就开始啦，时间会一直持续到农历十月中下旬。为了庆祝“领头节”，有些村子还会请人闹“领头”，不过很遗憾小奕也没见过。

在“领头节”的前几天，小奕家就忙的不行了。要把家里全面清洁一遍，准备“领头节”需要的灶头啊，碗碟什么的，以及需要到的一些禽类，估算着自家的菜品。说到“领头节”的菜品，在我们钦州这块热情好客的地方，待人接客，怎能少了阉鸡（把小公鸡阉了再养大，当地人不吃公鸡，认为毒）和扣肉呢！小奕家的扣肉一般会在“领头节”的前一天做好，第二天直接上蒸笼。“领头节”这天，各家八仙过海各显神通，誓要各位亲朋好友品尝到自家色香味俱全的佳肴。

小奕认为“领头节”还有一个作用拉动消费，“领头节”期间，各种梨，苹果，葡萄，哈密瓜等等水果好卖的不行，每个去别人家吃“领头节”都会买上一俩箱水果的，而且做生意的人，了解到各个村子“领头节”的日期，就早早就拉水果去那里卖了。

对于小孩来说，也盼望着“领头节”那天的到来。犹记得小时候，到了我们村的“领头节”，我们村的小学都会放半天假，那叫一个爽啊！爸妈还会做炸虾片，炸肉，炸花生饼，炸芋头等小零食。晚上，还会在村中央的地方，放电影（没错就是很老式的那种播放模式）。期间，还会有小商贩驮一整车的“酸嘢”来卖，还有卖各种荧光棒这种的小玩具，生意好的不行，我时常感叹，自己又错过了发小财的机会，为什么我就没想到这些挣钱的点子呢！小时候，一些路途遥远的亲戚还会在家里过夜，第二天吃完“菜脚”（剩菜）再回去，有些人家还会做“叶岁E”。

总的来说，“领头节”就是这样的了，我们现在给“领头节”下个定义：“领头节”是一个流行于钦州的部分地方，有着固定时间的，拉动当地消费的，相互串门的，加深亲戚朋友间感情的，制作美味佳肴款待各位亲朋好友的一个节日。