農村小夥侃歷史
答：你見過農民家中儲存的小麥，一缸又一缸，一倉又一倉，一存存幾年，多年不變樣，你知道他們是怎樣儲存的嗎？
小麥是重要的糧食作物之一，適期收穫後如何安全貯藏是非常重要的一個環節。
在小麥收穫的時候，正是高溫多雨的時期，脫粒曬乾後的小麥很容易吸溼返潮、發黴生蟲等，從而使其營養價值大大降低，所以，小麥顆粒歸倉後的安全貯藏技術對於保證小麥品質的長期穩定性是十分重要的技術措施。
我們知道，耐儲藏是小麥最大的特點。當小麥粒充分曬乾使其含水量降到12%左右時，一般在常溫的情況下儲存3至5年沒有問題，15℃的低溫環境下可保證5到8年的儲藏期，而且小麥品質的基本沒有多少變化。
作為農民，怎樣正確儲存小麥才能做到儲藏期長而且不變質呢？
下面簡要介紹小麥高溫密閉安全貯藏技術 供農民朋友們參考試用。
這種高溫密閉就是使小麥趁熱入倉並及時封倉密閉進行儲藏。脫粒揚淨後的小麥籽粒通過日曬降低小麥水分，經過太陽暴曬和在入倉密閉的過程中還能夠實現高溫殺蟲和抑菌的目的，同時對於新收穫的小麥還有促其後熟的作用。
通過曝曬殺滅了害蟲、減少了病菌量，特別是小麥籽粒乾透後的含水量降到極低使其呼吸的強度大大地減弱了，所以可以使小麥的安全儲藏期大大延長。
小麥高溫密閉安全儲藏的具體操作方法是這樣的：
待小麥收穫脫粒之後，要及時利用陽光進行高溫反覆曝曬，一定要曬乾曬透。在晴好天氣的中午，當麥粒溫度達到50℃左右時要保持2小時以上的時間。
在麥粒充分曬乾（水分降到12%以下，可以口嚼麥粒的方式憑經驗確定）時，於下午3點鐘左右進行堆積，並趁熱裝入糧倉，進行散堆壓蓋，並及時整好糧倉密閉封蓋。這樣，可以使裝入糧倉的小麥溫度在45℃左右保持8～10天的時間，從而使曝曬時未被殺死的害蟲進一步得到滅殺。之後，糧倉內的溫度會逐漸下降，達到室溫後保持正常的密閉儲藏即可。
如果不放心的話，可在倉內放置專用防蟲劑，使用方法和用量要按相應的說明進行操作。
特別提醒：儲存小麥可用大瓦缸或瓷缸，量大者可購買馬口鐵卷制的專用儲糧倉。在曝曬小麥的同時，也要曝曬儲糧器具，缸體、倉體、密封蓋等都要曝曬消毒，小麥入倉時要做到麥熱、缸熱倉熱、密封蓋也熱，防止倉冷與熱麥凝結水露而返潮現象發生。
當然了，儲存小麥的房間要雨、防潮、防黴變，要防蟲、防危、防汙染。儲藏期間，可每半年抽檢一次，根據情況可進行倒倉曝曬重新高溫密閉儲藏。
謝謝閱讀，敬請關注和評論！
圖說農村事
對於小麥來說，最主要是防蟲害，比如，玉米象，鏽赤扁谷盜等。
害蟲在糧倉內吃喝拉撒，繁殖後代，導致糧食發黴發熱，針對這樣的問題，下面我們就來說說如何保存小麥。
1.化學儲藏法 可以用熏蒸劑蒸小麥，我國主要使用的熏蒸劑是磷化鋁，將熏蒸劑。用紗布包住，放在糧倉即可，1噸小麥僅僅需要熏蒸劑3g，價格在1元左右，是最適合農民來儲存小麥的方法。
2.熱進倉儲藏 小麥具有很強的耐熱性，所以可以將小麥在陽光下暴曬7-10天，溫度保持在46-52℃，然後趁熱入庫，密封保溫，關閉門窗即可。
3.缺氧保存法 是在小麥進缸密閉的情況下進行的一種自然缺氧保管方法。由於害蟲儲存後期呼吸旺盛，減少氧氣的含量，可以有效抑制害蟲的生命活動，在小麥進入缸5-10天，氧氣濃度降到2%-5%，保持一段時間可以使害蟲窒息死亡，從而達到很好的保存小麥的目的。
雲種養
小麥在成熟後，通常要經過收割、運輸、儲藏、中轉和加工，才能成為食品生產的麵粉。小麥是季節性產物，產量大，儲藏是必不可少的。但普通農戶多缺乏烘乾設備，如在收穫期間遇到陰雨天氣，則糧食黴變和發芽等的概率大大增加。據統計，我國糧食在收穫過程中造成的損失高達5％。
天津大學李海博認為：小麥儲藏應起到保持和保護的作用，即應所採取的儲藏設施應該可以容納一定量的小麥，使需要儲藏的小麥都達到完全入庫；同時要保證小麥在入庫和儲藏等相關過程中，保護小麥不受外界不良因素的影響，使小麥在整個儲藏作業期間的損失最少。對於小麥儲藏來說，主要的要求應該儘量減少儲藏期間的損失。而造成小麥損失的原因的多方面的，根據不同的原因，對小麥儲藏的要求應分以下2個方面：一是溫度：溫度是小麥儲藏的重要指標。儲藏過程中對溫度的要求是低溫，通常要求溫度在20℃以下。這是因為如果溫度較高，會增加小麥籽粒和其內附著寄生的微生物的活性。研究表明，20℃-40℃是糧庫內大多數種類的微生物生長的適宜溫度。處在這一溫度區間的微生物生命活動特徵非常高，很容易滋生氾濫，對小麥造成侵蝕汙染等，影響小麥的品質和數量。不僅如此，低溫對儲藏設施內害蟲的繁殖生長也有有效的抑制作用，溫度在20℃或者更低的時候，害蟲生存所消耗的熱量也相應增加，可以一定程度上起到防治害蟲的作用。二是溼度：溼度主要指糧堆的水分情況和儲藏設施內的空氣溼度。儲藏過程中對溼度的要求是儘量乾燥。如果糧堆溼度較大，水分較多，則同樣容易引起微生物的滋生，尤其是小麥發黴變質，主要因素就是糧堆的溼度。研究表明，糧堆的水分達到13％及以上時，各類黴菌的生命活動便開始逐漸頻繁。對小麥糧堆中的害蟲來說，水分也是最重要的因素。因為任何生命活動都離不開水分，對害蟲來說，對水分的依賴性要遠大於微生物。因此保持糧堆內乾燥，對防治害蟲非常有效。另一方面，小麥籽粒是多孔毛細管膠體物質，本身也容易吸水膨脹，如果糧堆內水分過大，使得小麥籽粒受潮膨脹後，容易引發本身生理特性的改變，如返潮等，在出入庫等糧庫操作時容易粘結成塊，而且會影響小麥加工特性，製成的麵粉口感和質量都會降低。
希望對您有所幫助。
南繁北育2017
農戶儲糧請注意，每年儲存小麥之前，必須先把糧食曬乾，不管是鐵圈屯也好，膠質屯也好，或是竹草編制土坯屯也行，入屯之前應先把糧食冷涼，以勉入屯糧食發汗返潮。這一點特別要注意，其次，安置糧屯必須配置通風設備，防止受熱發潮變質發黴。另外入屯之前，必須分格分層實施藥物三角投放，如果沒有防潮防蟲蛀藥品，也可用苦澀的楝樹葉代替，既經濟又實惠效果又好，不仿你可以試一試，在我們平頂山這邊都是這種儲糧方法。
農村土秀才
為了使小麥在儲存時不出蟲變質，首先把曬乾，把水分降仟到百分之五以下，趁熱入倉，用塑料密封，不使小麥吸收空氣中潮氣而降低幹度，否則就容易變質出蟲，我給你介紹一種用蚊蠅香王點著毒煙燻法，徑使用可殺死麥牛，麥蛾，麥蟲，老鼠等蟲害，必須在密封條件下進行，使毒煙進到麥堆中，很有效，安全無殘害，不防用一下，也可以介紹給其它人使用。多用幾根點著可以加大毒煙量，必須注意安全，。
甘福泉
我的經驗是：水份在|5%以下，密封，隔潮，每四百斤放氧化鋁一片，材料可因人、時令、場地、倉庫而宜，即可達防黴、防蟲之目標。舉例：我三十畝小麥適時晚收，運回家底鋪大棚膜，上蓋二層以上大棚膜，放氧化鋁，從六月中旬至八月中旬，兩個月沒問題。當然晚收要擔天氣之風險。
