近日，由中國酒業協會主辦，洋河股份承辦的第八屆“中國白酒6+2峰會”在江蘇南京召開。中國酒業協會理事長王延才，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委書記、董事長李保芳，宜賓五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光，山西汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜，江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長王耀，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，古井集團黨委書記、董事長梁金輝等出席會議。勁牌公司董事長吳少勳、北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉列席會議。
據瞭解，從2012年開始，“中國白酒6+2峰會”至今已經舉辦了八屆，無論是參會規格還是每屆會議向行業釋放的思想和信號，都堪稱是最具權威的行業盛會之一。每屆峰會的主題都緊扣行業發展脈搏。例如，2012年首屆峰會緊扣“互信合作、共擔責任、和諧發展”；2013年當產業週期步入“拐點”時，峰會關注“品質誠實、服務誠心和產業誠信”，倡導行業迴歸本質；2014年行業步入改革深水區、企業亟須戰略引領時，峰會以“信心、變革和突破”賦能產業調整；2018年白酒從調整期轉向“復甦期”，峰會提出“新時代、新消費、新機遇”，號召大家將目光聚焦白酒產業生態的轉變和升級，探究新時代和新消費下的產業新機遇。
王延才表示，產業之本是產業發展的核心，立本方可生存；戰略規劃是產業發展的引導、方向，謀遠方可遠行；創新是產業發展的永恆動力，創領方可贏得未來。所以今年的峰會主題定為：立本、謀遠、創領。
參加峰會的白酒領袖們暢所欲言，圍繞行業核心問題發出了重要聲音。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉
構建中國白酒新的品質價值表達體系
宋書玉認為，白酒產業正面臨著消費主力人群縮減、消費文化多元競爭、消費觀念升級斷檔的挑戰，對此，協會要打造產業傳播矩陣，通過人物賦能、創新傳播、平臺加持等方式貼近消費者，構建中國白酒新的品質、價值表達體系，做好會員企業宣傳服務工作。通過強力的產業傳播，向消費端傳播中國白酒的文化和中國白酒知識。
構建白酒新的品質價值表達，新的標準體系建設是核心。宋書玉表示，在中國酒業協會理事會年會期間，協會要正式頒佈年份酒標準，標準對年份酒的定義、准入、檢驗、標籤都進行了詳細的規定，加強企業的誠信，這樣能過濾掉99%的問題；成立中國白酒窖齡認定技術委員會，啟動窖齡認定標準，為窖齡正本清源；啟動中國酒類企業社會責任指南團體標準起草工作；完善世界烈酒產區標準，啟動世界美酒特色產區標準，啟動白酒產業文化標準體系研究工作等，構建與政府、媒體、消費者、世界酒業、社會各界的和諧關係。
中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委書記、董事長李保芳
中國白酒的實業振興和全球戰略
李保芳表示，經歷“黃金十年”之後的調整，白酒行業和企業總體已經擺脫困境，走上了良性發展軌道。一是白酒產業改革與創新，有效適應了新常態，增添了新動能；二是產業發展從競爭到競合，推動行業形成了新的健康發展格局，一方面，優勢資源不斷向龍頭企業聚集，品質、品牌效應更加明顯，“大”的越來越好，另一方面，對中小企業的關注和支持更加明顯，“小”的越來越優；三是行業骨幹齊心協力，凝聚共識，推動行業發展，一方面要聚精會神抓主業，另一方面要心無旁騖做實業。
對白酒國際化的問題，李保芳提出要從三方面加以考慮：一是“一帶一路”倡議，需要中國品牌企業的積極響應；二是像茅臺這樣具有強大盈利能力的中國企業，需要為增進中外文化交流、為增加理解減少壁壘，做出更多貢獻；三是改革開放40多年的實踐證明，中國企業需要保持開放、謙遜的心態，通過與國際市場的融合，不斷汲取營養，提升企業的治理水平。
宜賓五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光
中國白酒結構性改革的機遇與挑戰
李曙光表示，“6+2峰會”是一個非常重要的平臺，五糧液希望藉助這樣一個平臺，在歷史傳承、改革創新、釀造工藝、管理經驗、品牌傳播等方面，與各位名酒企業進一步加強交流與學習。
他指出，從宏觀來看，白酒產業向優勢產區、優勢產能、優勢企業集中的結構性調整非常明顯。包括近期白酒的產業政策調整，是一個非常重大的改變，這個政策必將促使產業向優勢企業、優勢產能、優勢品牌集中。所以中國白酒有挑戰有機遇，但機遇是大於挑戰的。同時，中國經濟進入了高質量發展的階段，所以中國白酒的目標和任務就是要不斷地滿足人民群眾日益增長的對美好生活的需求。縱觀當前白酒中高端以上品牌企業的庫存、動銷情況、價格情況和總體的消費信心指數，都在回升狀態。
隨著全球化、國際化步伐的加快，中國白酒國際化發展已經提到國家戰略的議程上。“一帶一路”蘊含著巨大的市場潛力。在白酒國際化進程中，任何一個白酒企業國際化全球化成功，都是中國白酒行業的成功。
李曙光提出，希望進一步抓好白酒產業政策落地的細化工作。國家產業發展指導目錄明確了白酒優勢產區不再限制發展，但要真正落地，還需要中國酒業協會發揮更加重要的作用，五糧液也一定積極配合中國酒業協會，推動落實產業相關工作。
江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長王耀
中國酒業的創新革命
王耀表示，從白酒消費趨勢看，高品質消費正在深刻改變著消費潮流。從企業自身看，洋河未來的發展戰略將是更加聚焦產品和打造高品質生活的新座標。在品質升級的大趨勢面前，關鍵就是要大力度推進根本性、革命性的技術創新，以創新滿足新需求，創造新供給。
當前市場有一個明顯的趨勢，消費越來越向名酒企業集中。從酒類上市公司的相關數據看，名酒骨幹企業不論是營收佔比還是利潤佔比都在逐年增高；反映在消費上，就是消費者對品牌消費的需求在明顯增強，越來越向龍頭骨幹企業陣營集中。大眾消費升級帶來中高端市場擴容。如何更好地把握品牌消費的機遇、消費結構升級的機遇？王耀提出，中國白酒要合力聚勢做大名酒效應，做大行業蛋糕：一是激發合作協作的新活力，打破香型門派桎梏，在求同存異中取長補短，在交流互鑑中共同發展；二是激發創新發展的新活力，發揮自身優勢，實現差異化發展、特色化發展；三是激發名酒品牌的新活力，弘揚名酒傳統文化和品牌價值。
瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼
中國白酒的“和而不同，合和發展”
劉淼表示，中華文化是中國白酒的靈魂，中國白酒是中華文化的載體，中國白酒講究以德釀酒，注重崇禮尚德。中國白酒講究道法自然，主張天釀美酒。中國白酒講究和而不同，倡導君子之釀。中國白酒各香型、各品牌企業在發展中不斷傳承和豐富著中國白酒文化，用差異化的表達方式呈現了中國白酒最真實、最動人的一面，這是中國白酒文化傳承的示範。所以，和而不同，君子之釀的理念引導中國白酒品牌創造出最具自主特色的文化品格，也奠定了中國白酒企業在市場競爭中相互尊重、相互學習、共榮共生的文化基礎。
他還指出，中國白酒要堅守誠信之道，追求精益求精，堅持傳承創新，保持開放包容，以此塑造中國白酒靈魂，高質量打造中國白酒文化品牌。中國白酒要通過塑造白酒產區文化，提升中國白酒品牌號召力；通過塑造健康文化，滿足消費者對美好生活的嚮往；通過塑造創新文化，講好新時代的中國白酒故事，以此構建中國白酒文化“三大支撐”，讓中國白酒發展行穩致遠。
山西汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜
白酒產業須立本、謀遠、創領
李秋喜指出，白酒產業的“立本”要以傳統為本、文化為本、顧客為本、酒業為本。白酒產業要專注於傳統，把傳統做到極致，這是真正的本、最大的本。同時要從白酒文化、品牌文化、營銷文化、企業文化、產業文化等方面入手加強中國白酒文化體系建設，打造白酒的“產業之魂”，形成產業共同的核心價值觀；要以滿足顧客消費需求為產品品質和企業發展之本；要聚焦、專注發展以酒業為主業的實體經濟。
白酒產業的“謀遠”要戰略思遠、集體籌遠、標準定遠、試點致遠。中國白酒要具備國際化戰略思維，集體籌遠，抱團出海。要有中國白酒標準化的大格局，打通國際化通路。中國白酒國際化還是摸著石頭過河，所以要謀劃白酒的“國際市場試點戰略”，不斷總結經驗教訓，從而提高中國白酒整體的國際市場開發水平。
同時，白酒產業要從“名酒創領、產區創領、品類創領、產業創領”四個方面創領未來。
古井集團黨委書記、董事長梁金輝
中國白酒產業的六大變化
梁金輝從六個方面指出了中國白酒產業的變化：白酒行業從提供單一產品向提供綜合服務轉變；運營模式從獨立自主向多業態融合轉變；白酒消費從單核驅動向多核驅動轉變；品牌傳播從單體傳播向多體傳播轉變；信息媒介從資源時代向數據時代轉變；行業定位從傳統制造業向產業融合者轉變。
梁金輝強調，白酒不僅是中國製造的代表，也是中國文化的載體，更是開放、平等、互鑑、對話、包容的中國生活方式和處世哲學的化身。所以，想讓世界人民愛上中國白酒，首先要讓其愛上中國酒文化。建議在中國酒業協會的統籌下，白酒企業要主動融入國家文化戰略，創新宣傳推廣方式，深度挖掘白酒與中國飲食、中國文化之間的關係，共同講好中國白酒故事，讓世界人民愛上中國白酒。梁金輝還表示，法治化是白酒企業長青的基本保障，希望白酒產業早日推進立法程序，為中國酒業的長治久安打下堅實基礎。
勁牌公司董事長吳少勳
共同打造白酒產業公共技術資源平臺
吳少勳表示，品質第一、效益優先是未來白酒產業轉型的指導方向，“釀造高品質美酒”必將成為新時期產業主旋律。同時吳少勳指出，當前白酒產業進入競合時代，產業生態同時進入了一個良性發展的最好時期。建議行業在技術研發上聚焦一些公共的課題，要充分發揮產業集聚的力量和產學研用結合新模式的優勢，企業間要協同合作，合理分工，避免多頭出擊和重複投入，最大化發揮企業各自的資源優勢，通過共擔科研投入、共享科研成果價值這種良性互動和資源互通，打造產業公共技術資源平臺，有效節約產業資源，滿足企業個性化需求。
北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉
白酒產業高質量發展的要素
宋克偉對中國白酒高質量發展進行了分析闡述。宋克偉表示，可持續發展理念和高效的組織架構，是白酒產業高質量發展的關鍵，國有龍頭骨幹白酒企業將引領白酒行業高質量發展。白酒產業保持開放競合，是高質量發展的方向。同時，科技賦能是白酒產業高質量發展的核心，要以產學研用一體化為依託，推動科研體系升級。以大數據為支撐，為市場服務注入活力。以信息化為基礎，提升生產運營效率。
宋克偉指出，中國白酒文化創新，是高質量發展的底蘊。白酒之美，在於其獨特的自然屬性和精神屬性。白酒的風格及特點，有著不可複製的地域性，是匠心獨運的傑作。宋克偉提出，白酒產業要加強保護和弘揚白酒歷史文化遺產，為企業高質量發展積澱底蘊。
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