根據最新數據顯示，我國約有43%的人患有脂肪肝。 當攝入過多的營養，或者有其他因素引起肝臟的代謝功能不良，從而導致肝細胞內脂肪堆積過多，脂肪總量超過肝臟總重量的5%，即稱為脂肪肝。
脂肪肝分為輕度、中度、重度三個等級，輕度脂肪肝一般沒有明顯症狀，時有上腹腫脹等不適感；中度脂肪肝有食慾不振、噯氣噁心、伴有乾嘔症狀；重度脂肪肝會有乏力與肝部疼痛感，嚴重影響工作與生活質量，威脅健康，甚至有可能誘發肝硬化。
誘發因素有這些
預防方式早知道
★營養過剩
長期喜歡吃油膩煎炸、動物肝臟、肥肉等，攝入太多蛋白質或者碳水化合物，超出了人體吸收利用的總熱量，剩餘的就會堆積在體內轉化成脂肪儲存起來。這一類情況更應該關注體重肥胖問題，當肝臟合成的甘油三酯失去了平衡，無法正常轉運，自然也更容易有高血糖、高血壓的問題。
針對這種情況，要注意不暴飲暴食，在飲食上，要調節好膳食結構，減少糖量、油脂的攝入。如果可以儘量不吃有經過精製的糖，例如：甜品、糖果、罐裝飲料等。這些食物在食物配料表上，有時候添加的糖量已經超過了每個人每天攝入的總量。
★有酗酒等不良習慣
脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。在乙醛氧化酶的作用下，加重患者的肝臟負擔，超出肝臟原有的能力，導致肝臟受損。長期喝酒的人，也會增加膽鹼的消耗，刺激腎上腺及垂體分泌激素，由此針對酒精性脂肪肝，戒酒相當重要。
除此之外，不良的習慣還有抽菸、熬夜等。任何人只要長期有熬夜的習慣，都對健康不利。透支時間去進行各項生活指標任務，壓縮了正常休息的時間，精神很容易出現疲憊感。身體腎上腺素皮質激素的分泌紊亂，打亂了正常的代謝系統，影響了氣血乃至身體各項器官的運行，肝臟不堪重負。
★節食減肥者
肥胖的人要注意脂肪肝，瘦的人也有這方面的困擾。由於將脂肪從肝臟中轉運出去的載體是以蛋白質為原料，因此需要保證充足的蛋白質攝入。一旦長期過度飢餓，低血糖刺激交感神經功能亢進，加劇脂肪分解，過量脂肪酸進入血液，
會使血液中游離脂肪酸增多而造成肝內脂肪蓄積。所以，要合理飲食，注意營養平衡，預防各類營養物質的匱乏，不要盲目熱衷於禁食節食方法。
★嚴重缺乏鍛鍊
長時間久坐，會使血液迴流緩慢，坐久了腿會發麻就是這個原理。長期固定的姿勢還容易導致關節勞損，血管供氧不足引發心腦血管疾病。
缺乏鍛鍊，無法將剩餘的熱量散發出去，自然也就囤積在肝臟了。所以，推薦做中強度的有氧運動，這是最有利於預防脂肪肝的。例如：慢跑，游泳等，30-60分鐘即可，也要避免一下子太高強度的運動。
保護肝臟美容養顏
趕緊行動起來吧
★吃些蘑菇
蘑菇，性平，味甘，
含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其多糖有助調節免疫功能，緩解炎症。有抗腫瘤、抗病毒、增強抵抗力的作用。蘑菇搭配雞蛋做湯，新鮮清甜，在冬日喝一碗，可以暖身驅寒，還可以健胃利水。蘑菇搭配雞肉來炒，香味濃郁，溫中益氣，有助改善食慾不振，體虛及精神體力不濟者。
★來些海藻
海藻性寒，含有豐富的碘、維生素、氨基酸等，能抑制脂質過氧化，抑制血小板凝集，可以保護血管彈性，降低血液中的膽固醇沉積。
★荷葉泡茶或煮粥
荷葉味苦，歸心、肝、脾經，可健脾利溼，散瘀止血，其含有的生物鹼可起到擴張血管，降血脂的作用。
荷葉搭配山楂泡茶，可清心減脂，再加入紅棗，可以平和其性寒的特性，不過空腹時不宜飲用。
敬請收看
《健康有道之廣東名醫大講堂》
廣東衛視
每週五 17:10 準時開講！
閱讀更多 廣東衛視健康有道 的文章
