一排糖_gvw
碳水化合物中包含了糖，如果說糖是長胖的，那麼碳水化合物也是長胖的。
先說說我們人體的四大供能物質，脂肪、蛋白質、碳水化合物、酒精，這些物質富含能量，作為維持我們生命活動必須的能量來源，每克脂肪提供的能量最多，大概是9大卡每克，而蛋白質和碳水化合物只有4大卡每克，酒精的熱量為7大卡每克，所以喝酒喝多了一樣會長胖。
我們身體脂肪的堆積最主要的不是看你吃了什麼，而是長期下來看身體消耗的熱量比攝入的熱量多還是少。熱量攝入過多利用不掉，身體就會把多餘的熱量儲存起來，攝入過少，身體長期能量不足，就會調動儲存的脂肪來提供人體所需的能量。
所以無論吃什麼，吃多了都是很容易發胖的，只是說更優的選擇是蛋白質為主，碳水化合物其次，最後適量健康脂肪也是人體所必須的。
多吃蛋白質並不能直接刺激肌肉的增長，而是肌肉在訓練中以及激素水平的調節後，作為增加肌肉量的原料之一而已。
而碳水化合物作為人體最直接的供能物質，可以快速為人體提供所需的能量，同時肌肉中的肌糖原在訓練中會消耗掉，及時補充的話會讓肌肉水分更充足，節約蛋白質來供能，對肌肉的快速恢復也有很大幫助，同時大腦對葡萄糖的利用率也是最優先級，碳水很容易分解成葡萄糖為大腦提供能量。
所以我們飲食中常攝入的三大供能物質都是人體所必須的，它們各有各的作用與優勢，根據需要按照不同比例來攝入才可以更好地維持身體機能，我們需要去正確的認識它們！
青葉竹隼
這種認識是錯誤的。最重要的一點，碳水化合物就是指糖類物質，先明確吧，免得大家被誤解。至於蛋白質和糖的功能，題主的認識是極為片面的。
從我們的生活說起，豆漿、牛奶、雞蛋、肉製品等蛋白質含量都很高，但沒見得吃得多肌肉就多，反而吃得多會胖！麵條、饅頭、米飯等主食含大量的糖類物質，吃得多確實可能會胖，但不吃絕對會餓！
所以，蛋白質和糖的一大重要作用是提供能量。
那碳水化合物又是怎麼回事？
碳水化合物，是指化學結構可以寫成Cm(H2O)n的一類物質。由於糖的化學結構是由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於“碳”與“水”聚合，故稱為碳水化合物。
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碳水化合物最初是指代糖類物質的，比如葡萄糖、果糖、半乳糖等單糖化學結構都可簡寫為C6H12O6，即（CH2O)6；麥芽糖、蔗糖、乳糖等二糖可以簡寫為C12H22O11。看似沒有多大問題，但隨著科學家發現越來越多糖，其結構並不符合Cm(H2O)n這樣碳水比例組成，如鼠李糖（C6H12O5）、脫氧核糖（C5H10O4）；還有一些化合物結構滿足碳水比例，但不是糖類物質，如乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）。
所以，以碳水化合物來指代糖類物質，就有些不科學了。現在對糖的定義為，多羥基醛或多羥基酮，或能水解生成多羥基醛或多羥基酮的物質。包括單糖、二糖和多糖（澱粉、糖原等）。
說清楚了碳水化合物和糖的事，繼續講蛋白質和糖的功能吧！
蛋白質
每天吃這麼多的蛋白質，肌肉沒漲多少，反而胖了不少。這是因為，吃再多的蛋白質，都會被人體消化為氨基酸，人體時不可能直接利用外來的蛋白質的。蛋白質消化為氨基酸之後，氨基酸主要用於重新合成細胞的構成成分，幫助機體的自我更新，以及合成酶、激素等物質。
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當然，蛋白質還能供能呀。比如長期不能進食或在體力極度消耗時，只有靠分解蛋白質來產生能量，來維持基本的生命活動。 這也是人長期飢餓會消瘦的原因。
蛋白質分解產生的氨基酸，除了可以在肝臟代謝，產生α-酮酸經三羧酸循環產能外，還能轉化為糖、脂類等，所以蛋白質吃得多，會長胖哦！
糖（碳水化合物）
糖呢，作為人體供能的直接來源。一般情況下，人體所需能量的50%-70%由糖類物質的氧化分解提供。食物中的糖類物質經過消化分解為單糖，主要是葡萄糖。糖除了供能外，還是機體重要的碳源，糖代謝的中間產物可以轉化為其他的含碳化合物，如氨基酸、脂肪酸、核苷酸等。
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糖呀，吃多了，會長胖，這是大家的普遍認識。那我講講糖多了之後的事，當血糖升高時，血糖會在肝臟中合成肝糖原儲存起來，使血糖下降到正常水平。當血糖低時，肝糖原又可轉變為葡萄糖，使血糖水平正常。但是，體內的肝糖原儲存量較少，僅可供機體在飢餓24-48小時內的能量消耗。
此外，肌肉中還有肌糖原，是儲存在骨骼肌中的儲備能源，需要時肌糖原分解產生的6-磷酸葡萄糖經有氧和無氧糖酵解產能，為骨骼肌活動提供能量。
既然提到了蛋白質和糖，脂肪也得說說吧！
脂肪
脂肪在體內的主要功能是儲存和供能，是機體能源物質儲存的主要形式，一般情況下，機體消耗的能源有30%-50%來自脂肪。而且，人體儲存的脂肪量較多，約佔體重的20%左右。
好了，說了這麼多，應該有個粗略的認識了，拜拜！
問之之問
擁有健康的觀念才能讓我們擁有健康。
人吃五穀雜糧，我們吃的是看得見的食物，身體吸收的是我們肉眼看不見的營養素。
人體是由蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水構成的。
魚禽肉蛋白和蔬菜水果在嘴巴里咀嚼，經過食道到達胃裡，食物在胃裡消化以後，在小腸裡吸收，最後經過肝臟的分解合成，運送到身體的各個細胞。
細胞構成了組織，組織構成器官，器官構成系統，系統構成人體。
這就是食物變成人體的一個過程。
蛋白質，碳水化合物，脂肪是人體裡的三大產能物質。最先消耗的是碳水化合物，碳水化合物被消耗完就開始消耗脂肪，如果身體的脂肪也被消耗了就會消耗蛋白質。
人體只有在特別危機的時候才會去消耗蛋白質來產生能量。
身體裡需要的糖和我們日常生活中見到的還是有所區別。身體需要的最小單位的糖是葡萄糖。我們日常吃的米飯、麵條、包子、饅頭……這些都屬於碳水化合物，都屬於糖類。
當我們攝入過多的碳水化物就會轉化成脂肪囤積在我們的身體裡。攝入過多的碳水化物和脂肪都會讓我們長胖。
蛋白質是構成身體的重要成分之一，蛋白質也參與身體裡的酶的合成，身體裡的營養物質的運輸也需要蛋白質的參與，也是合成抗體和免疫球蛋白的重要物質。
想要獲得健康的身體就一定要吃夠吃均衡，身體它會自動利用這些營養物質來合成身體需要的物質。
擁有健康不一定擁有一切，失去健康一定會失去一切。
三鮮米線health
你好！糖是長胖的，碳水化合物吃進來後也需要分解成糖才能被吸收，攝取多了，也是長胖的。
蛋白質是構造構建身體需要的原材料。
如同一輸汽車需要鋼材一樣，如同一橦樓需要磚頭鋼筋水泥一樣。肌肉的增長需要足夠的蛋白質才能完成。
糖是我們習慣的說法。多數人的理解就是指精製的白糖，沙糖，一吃就甜糖製品。糖是為身體提供能量的。如同一輸汽車需要汽油一樣才能啟動。
碳水化合物，是營養學上專業名詞。包括多羥基的酮與多羥基醛的一大類化合物。包括米飯，麵食，粉，包子，饅頭，雜糧，以及蔬菜水果裡面含有的糖份，果糖等。
這些食物，最終都需要在腸道消化分解為葡萄糖，或果糖，才能被腸道吸收進去。
不管你是直接吃糖，還是吃碳水化合物類的食物。只是超出了身體的能量需求，多餘的，就會轉化為肝糖源肌糖源，與甘油三酯儲存下來。
莫比富momo
每攝入1克蛋白，帶出去1毫克鈣。蛋白、碳水化合物等都會轉化為脂肪。
一邊高
碳水不就是糖嘛
玲妹在減肥
碳水化合物是為機體運作提供能量的
京週日月
糖就是碳水的一種。
