每次一到做面包的时候，我就会接到很多姐妹的轮番轰炸：没有面包机怎么办！自己揉面太难了！

不仅不用面包机，这次咱们连繁琐的揉面过程都省了，不用再去纠结面团是韧劲太大还是过于松软，简单几步就能做出超级软的面包~

要说面包这种东西也算是早餐中的常客了，无论是直接搭配牛奶吃，还是裹着各种食材吃，君君之前也教了很多种做法。

但这个不揉面的面包一烤完，口感还是让我惊艳到了，里里外外都透着一种醇香味道，软到吃完一口就想吃第二口，真是十分迷人了。

尤其这次我还在面包里加入了蓝莓干，绝对是个点睛之笔！我发现蓝莓真是个有魔力的东西，不管宝宝爱不爱吃主食，只要加了它，娃就主动凑过来了。

此外，蓝莓中的花青素还可以养护宝宝的眼睛，增强娃的免疫力、提高脑活力，处在发育期的宝宝一定要试试啊。

在家做就能这么好吃，谁还去外面买啊！

- 蓝莓椰蓉面包 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：高筋粉250克、温牛奶220克、蓝莓干30克、椰蓉8克、酵母3克、盐3克

操作时间：40分钟

难度分析：初级

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高筋粉中加入盐、酵母、蓝莓干。

*蓝莓干可以替换成蔓越莓干、葡萄干，也是很好吃的。

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再加入温牛奶，将食材搅拌均匀。

*面粉的吸水性不同，建议麻麻们先放入少量牛奶，再一点点添加会更容易控制。牛奶可以用冲调好的配方奶或者清水来代替。

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面团搅拌成我这样，粘在筷子上不易脱落的状态。

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盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时左右， 直至面团发酵为原来的2倍大。

*因为这次咱们做面包用的就是烤箱，所以直接烤箱发酵会很容易。调至发酵功能40度，一般1个小时左右就可以了。

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模具刷油，底部铺油纸，放好备用。

*我用的是6寸的蛋糕模具，如果你们家中没有的话就替换成耐高温的玻璃碗，一定要耐高温的！

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面团发酵完成后，去掉保鲜膜，翻拌均匀。

*如果姐妹们怕太黏的话，也可以提前在硅胶铲上粘些干面粉。

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将翻拌好的面团倒入模具中，表面撒上椰蓉。

*模具中的面团最好是八分满，家里如果没有椰蓉也可以不撒。

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烤箱温度调至发酵模式15分钟，放入面团继续发酵。

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一直发酵至面团充满整个模具，取出。

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烤箱温度再次调至180度25分钟，放入面包烘烤。

*因为每家的烤箱都不一样，所以烤到最后10分钟左右一定要注意观察上色情况，适当增减时间。

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面包烤好后取出，晾凉脱模，切片食用。

*吃不完的话可以密封保存，最好在2天内消灭掉呀。

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做好后的面包让全家都弥漫着一股香气，光闻着都是一种享受啊。

这么做出来的面包，会大大缩短制作时间，再加上刚从烤盘中拿出来的香甜气味，软、甜、咸完美结合，我真是爱到不行！

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