武汉吃鱼的店不少，但装在木盆里，以鹅卵石打底，还和国民男朋友沾亲带故的纸片鱼，你们吃过吗？
没错，今天要推荐给小可爱的就是『盆鱼宴』！
它以“5秒涮乌鱼”火爆抖音，出场仪式感不输明星走红毯，无论火锅界还是鱼界，都撑得起“戏王”的名号。
这不，新店开业，老板还要抢着帮你买单
不同于一般鱼店，盆鱼宴的上菜方式就赚足了眼球，抖音上随便拍拍都是几百个赞，一顿饭吃下来狂呼OMG！
脚盆登场，两个壮汉抬上桌
三声锣响，俩壮汉挑着一个直径约50cm的大木盆登场了！
不夸张的说，木盆上桌还是第一次见，尤其是令人咂舌的尺寸，坐在里头洗个澡都没毛病！
特地从重庆运回来的木盆，可不只是个噱头。比起铁锅、铜锅，不仅更加健康，还能最大程度保留鱼肉的鲜，给你最完美的口感。
一边还敲着锣，木盆就已稳居C位。这架势，就连见惯大场面的瘦瘦，都只能抱拳说声打扰了。
揭开盖，盆底躺满黢黑光滑的鹅卵石。
这些耐高温的天然有机石，每个都有足足300℃，不仅含有丰富的微量元素，还能快速锁住鱼肉中的水分，保证其湿润细嫩的口感。眼看服务员把一盘子海鲜铺在滚烫的鹅卵石上，迅速倒入事先备好的汤底，整个过程行云流水，在呲呲啦啦的声响中结束，毫不拖泥带水。
合盖，焖上一会儿，妥了。
八仙过海，get另类海鲜吃法
八仙过海是盆鱼宴推出的新品，乌鱼、牛蛙和一众海鲜强强联合，品种丰富到让苏大强都动心！
面对一大锅海鲜盛宴，建议先吃鱼。
盆鱼宴选用的乌鱼，学名乌鳢，草鱼与它相比，根本不在一个段位。具有利水消肿、去热解毒的功效，养身、减肥都是不二之选。
切成片的乌鱼，状若蝴蝶，薄似纸，光下如纱一般，师傅刀工尽显。在藤椒锅里泡了个澡，鱼肉由透明转为乳白色，纹路更为清晰。
吃它颇考验筷子功夫， 小心翼翼从中间夹起，用力多一分鱼碎，少一分整块鱼滑掉，能吃到一块完整的蝴蝶状的鱼，够你炫耀一天。当然，别瞧不起用漏勺的，懂得借用外力也是一种智慧。
无论你用哪种方式，吃到嘴才算胜利。
鱼肉娇嫩细腻，混着充斥花椒与藤椒味的汁水，瞬间唤醒你的味蕾，给每个细胞都注入120分活力。
乌鱼优秀，海鲜的魅力也不可挡。
基围虾活蹦乱跳的下锅，捞起时已换上红色战衣，吃起来鲜嫩q弹；鲍鱼一口一个，满足感炸裂；还有鱿鱼、扇贝、花甲、牛蛙、花螺的加持，一场海鲜盛宴，同鱼肉共享荣光。
八仙吃完，立刻让服务员换上铜锅，同样的藤椒汤底，一秒get火锅吃法，还可以泳有不同的cp组合！
高钙脆骨羊肉卷
高钙脆骨羊肉卷，每片羊肉里都有一条细长的脆骨。
羊肉不腥不膻，咬起来自带音效，肉的软嫩与脆骨的劲韧互相成就，连不爱羊肉的摄影小姐姐都要为它疯狂爆灯！
手切鲜牛腱
来到盆鱼宴，手切鲜牛腱必然不可错过。
鲜艳的红瞬间抓住你的注意力，下锅后尽然褪去，蘸着独家秘制调料，感受肉汁迸发满口跑的畅快。没有丝毫肥腻，口口瘦肉，实在的很。
养生乌鸡卷
相比于牛腱肉的稳定，近些年，乌鸡卷混的风生水起。
其延缓衰老的功效让养生女孩两眼放光，加上灰白黑的高级配色，时髦精也忍不住多看两眼。
丢进锅里，默数10个数，捞起一口吃掉，柔软的就像婴儿的肌肤，轻轻一抿就化掉（幻想自己吃完就能泳有婴儿的肌肤！）。
这还不够，比手掌还大的毛肚，粉嫩的牛肉，味道纯正的午餐肉，新鲜脆嫩的野笋片……50+品种可供挑选，一想到吃多少送多少，恨不得叫上十几个兄弟伙，每样都点上一份！
等鱼的功夫，不妨来些小吃打打牙祭。
现炸酥肉
重庆火锅，酥肉必不可少。
肉炸至金黄，吃起来酥脆无比，带着些猪油渣的口感。不时能吃到几颗花椒，嘴巴立刻像是充了电，微振频率和美容仪可以拼一下。
炸鱼排
鱼排是特色中的特色，像一块小金砖，泛着金黄的光泽，一口入嘴，咔嚓一声，油炸的香味在嘴里爆开，瞬间找回小时候吃零食的快感！
作为地道重庆风味，盆鱼宴的环境带有浓厚的古典庭院风。走进来，满目桃花绿植，还以为误入苏州某大户人家的院子。
正厅中央放着一个古筝，吃得尽兴，弹上一曲也未尝不可。若是小可爱准备好旗袍来凹造型，下一个抖音网红可能就是你！
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吃腻了火锅串串，
不妨试试低脂养颜的新宠“涮乌鱼”，
海鲜盛宴、火锅大餐一并拿下！
生活也是一个道理，
需要仪式感，
需要惊喜，
需要在某一刻，按下那个新世界的按钮。
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『店铺信息』
|店名 盆鱼宴
|营业时间 周一至周日 11:00-22:00
|地址 工农兵路120号
☎|电话 18062517741
摄影 ▏ 曾 雪
设计 ▏ 远 根
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