真真注册营养师
据说阿胶是“补血”的。女性朋友都喜欢吃阿胶，认定为高级营养品。那么，阿胶真的具有“补血”的神奇疗效吗？我们要看阿胶的主要成分是什么。最早的阿胶，是采用的牛皮熬制，后来慢慢转变为驴皮。驴皮的主要营养成分并不复杂，它们主要就是蛋白质，蛋氨酸。
当然，驴皮还有一些微量元素，比如铁。据阿胶的支持者说，驴皮所含铁的成分，是其他食品的几倍。而人的血液之中，含有铁的元素。如果含铁低，就会造成血液的质量不高，引起缺铁性贫血。但是 补铁也不能过量，如果补铁过量，就会给人体的心脏、肝脏、胰脏造成负担和损害。所以，补铁一定要适量。
那么，应该如何补铁呢？对于一般人来说，根本无需补铁元素。正常生活之中，只要饮食均衡，就完全足够了。人体只需要非常微量的铁元素，根本不需要很多。多了没用，人体组织也吸收不了，而且会有对健康的危害。其实，日常吃一些蔬菜就能补铁，而且很自然和健康。只有那些有遗传性基因疾病，天生容易贫血的人，才需要特意去补铁。对于他们来说，如果想要补铁，只需要到药店购买补铁的药片即可，价格也不贵。
也就是说，花很少的钱，就可以完成补铁的任务。而正宗的阿胶，不仅其价格昂贵，而且含铁量肯定不如药片，性价比不高。
怀疑探索者
阿胶补血？补品？滋阴？妇科良药？依据呢？作用机理呢？
阿胶又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶、传致胶等等，始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。驴皮的主要成分当然是驴皮，辅料是黄酒、冰糖、豆油。
这些东西能够补血止血？还是妇科良药？问题是，依据呢？作用机理呢？
在小编看来，不能说明作用机理的任何美丽传说、神话传奇，都是一种美好想象。这些传说、神化被商家利用，就会变成功能无限放大的神奇药物。
在小便看来，作用机理不明的任何产品，大肆宣传补血、补品，妇科良药的基本都是耍流氓！商家无良，洗脑很忙。什么都敢说，只要你掏钱买。
文字记载只能证明这个东西历史悠久，并不能证明这个东西能够成为治病良药。阿胶是这样，几千年前出土的什么汉代御酒也是如此。
历史悠久的阿胶，仅仅是食物匮乏时代美好记忆而已，与药物作用无关
在过去几千年中，大多数时候，生活都是艰难困苦的。平时食不果腹，偶尔能吃上点好吃的，无论味道，还是果腹，都会令人久久不能忘怀。溢美之词脱口而出，也是人之常情。被有文化的人记载下来，也不稀罕。至于其超常功效，天知道有多神奇？
阿胶补不补血，是不是妇科良药，不知道。我知道这玩意儿比我们平常一日三餐所吃的普通饭菜也许好吃。这种感觉，在历史上的贫穷时代，尤其如此。
这种稍微有点简单逻辑思维能力就能辨别出来的东西，不需要权威专家和专业机构的答复。有点脑子就行！
三月森林
阿胶：现在一般指驴皮熬制的胶，那么一开始就是用驴皮熬制么？或者说驴皮有什么神奇的功效么？北魏贾思勰的《齐民要术》这样记载的，其“煮胶法”如下：“煮胶要用二月三月九月十月，余月则不成。……沙牛皮水牛皮猪皮为上，驴马驼骡皮为次……也就是说当时毛驴皮是最次的胶。由于牛在战争和农耕中的重要作用，后来禁止使用牛皮做胶。讨论阿胶有什么作用，我们得承认一个事实就是任何成品的营养成分不会超过原材料的成分，也就是说，阿胶不可能具有驴皮（包括添加的辅助材料）以外的营养成分。所以阿胶其实和水煮驴皮，水煮牛皮，水煮猪皮是一样的。其实胶原蛋白还是有一定的止饿的作用，仅此而已！
山野樵夫32
蛋白质分为完全蛋白，半完全蛋白和不完全蛋白质。皮这类蛋白质属于不完全蛋白这类中缺少若干种必需氨基酸，更谈不上合适的比例。如果膳食中用这类蛋白质作为唯一的蛋白质来源时，既不能维持生命，更不能促进生长发育。如玉米、豌豆、肉皮、蹄筋中的蛋白质均属于不完全蛋白质。这是从西医上来讲的，阿胶属于营养价值低的，但长期以来中国就有用阿胶补气血的历史，我也见过确实有效，确实有市场，很多医院给产妇开的补气血的药里面就有阿胶成分。所以心存疑惑，之所以提这个问题是想弄清楚其中原理，而不是在这撕逼，更不是需要一些卖中医保健品的卖药。希望平台能提供优质回答。
真真注册营养师
中国数千年的历史，自改革开放40年之前，真正丰衣足食的年代不多，由于食品的匮乏而营养不良造成的各种疾病是非常普遍的。其中就有营养不良造成的贫血，这些人肯定是穷人。古人并不了解由于营养不良造成贫血的机理，但贫血病人往往气色不佳，体弱多病，这就是中医常说的"气血二亏"，仅从"望"便可知晓一二。吃阿胶正好补充了身体急需的部分蛋白质，再加上大夫一般都会让病人服用较长时间，于是病人营养改善，造血功能恢复，病人的气色和体弱状况得以改善。于是乎，阿胶名声远播。
我不明白的是，那些个时代，倒底是牛肉，驴肉或是马肉比用它们的皮制成的用于治疗"气血"不足或"补血"的"药"价格贵还是便宜？如果肉贵，用水煮皮当"药"治病(其实是补充蛋白质)尚可理解。若用皮制成的"药″比肉贵，那为啥不吃肉呢？因为吃肉治疗营养不良造成的贫血远比吃皮效果更好。富人是不会因营养不良而贫血的，他们常吃肉，不会吃牛马驴的皮，而这些被富人弃之不能食的皮，不幸成为穷人治疗"气血"二亏的滋补良药，并流传到了今天。
现今的中国，由于营养过剩造成的各种疾病日益增多。肥胖者比比皆是，"三高"患者被迫减少每天蛋白质，脂肪和碳水化合物的摄入。由营养不良造成的贫血几乎绝迹(当然，由于减肥而过度减食造成的贫血不在此例)，这种情况下，用东阿阿胶的补血，岂不是多余。
(何谓补血？补什么样的血？还真是一笔糊涂帐。)
现在还有人相信阿胶的药用作用并食用的人，除了交不菲的智商税外，便一无所获。
我为此一声叹息。
手机用户25144930281
作为一个中医外行但了解点江湖骗术和炒作营销手段的人，我觉得阿胶有用，但被营销商人炒作神化了效果，做了圈钱工具，专骗人钱。
什么人参啊冬虫夏草的都这样。这些东西说它有用吧它的作用没炒作营销里说的那么大，但绝对有用。
但问题是被炒神了后，一方面为降低成本生产商降低了质量甚至用代替品，导致用起来效果很差甚至没用。使用者在巨大心理反差后，反而觉得这种中药材无药用价值。
另外，中药很多都是组合运用的，单纯吃阿胶有多大效果我不清楚。
云出无心David
2010年，我患了心脏早博症，发作的时候，心率严重失常，随之咳嗽不断，中西药吃了许多不效。后来我女儿给我寄来半斤阿胶粉我每天吃三次，一次一汤匙，结果药吃一大半，病就好了。所以用阿胶补血是有效的。
老树瘦马454
西洋参在国外看成是一种饮品，和茶叶一样，阿胶也就是一种保健品，我国某央企用现在西医药生物制药法生产出来的虫草中有效成分，比天然虫草高很多倍，用来为宇航员作保健品，这些东西根据身体需要，可以用来增加免疫力，千万别信中医把它吹成神药。
莲花山山民
中医没说阿胶是现在保健品骗子们及西化院校伪中医们，说的百病皆治！！本草有明确作用，不是现在骗子们炒的神药之品，媒体，电视台都帮着骗，不要把黑锅加在中医药身上！！雪连，东北骗子宋一夫。石铁皮石斛，美国导回来的铁逼于洋。阿胶，三七，青岛电视二台。骗走上亿人的钱，谁之责？？？
天马怪圣
照这个道理狮皮，虎皮熬胶更厉害。据有关消息说，抗议中国世界到处买驴熬胶，担心驴被灭种。
阿胶这玩意近年价格攀升，被当做养生佳品。
中国一些人搞这一套很有办法，老头老太太都是俘虏。
人民日报曾经有篇关于阿胶的报道，后来又致歉。
养生，哈哈，沸沸扬扬，势不可挡。
