今天小编要给大家介绍的是一种全新的鱼汤的做法，那就是啤酒鱼。很多人都吃过啤酒鸭，大事很少有人吃过啤酒鱼。
这款啤酒鱼味道鲜嫩可口，把啤酒喝鱼巧妙地结合在一起，会给你带来味觉上不一样的体验，大家一定不要错过。快来跟小编学着做，全家老少肯定都爱吃。
食材：草鱼、姜、蒜、葱、啤酒、干红辣椒、食用油、盐、料酒、蚝油制作步骤：第一步：把准备好的草鱼，在正面划几刀。把葱和姜切片，干红辣椒切段。
第二步：起锅烧油，把草鱼放在锅里煎一煎。把鱼的一面煎至金黄后，翻个面再煎另一面，煎到两面金黄。
第三步：沥干油分，依次加入料酒、盐、蚝油、姜片、蒜片、干红辣椒再加入一瓶啤酒，开大火熬制，慢慢收汁。
第四步：熬到剩下一点点的汤汁后，撒上点葱蒜，关火出锅。
小贴士：草鱼，俗称鲩鱼。属于草食性的鱼类。有利湿、暖胃、护肝、祛风的功效。对脾胃虚，胃寒体质、头疼等都有很大的帮助。
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