传统广州好味的元老级茶楼,点都德

点都德,传统广州好味的元老级茶楼,始于1933年,现在属于网红店。去的天河北店,大概下午一点多去的,店里客人满满的,很有种烟火气,还需要有人提前去占位,生意真好。吃了虾饺皇、蒸凤爪、潮州蒸果皇、参汤四色虾饺、金腿咸水角、红米肠、牛肉肠、艇仔粥、蛋挞、榴莲酥等,果然很不错,每个小点都够有态度,对得起食材、味道和价格。

到广州后的第一餐,放下行李,家里小坐了一下,就直接去了他家。他家是广州当地的亲戚推荐的,一路走过去也看到一些吃茶点的店,但亲戚都说不好吃,就他家好吃。

店在天河北路上,路南,就在大路边上。门脸是古色古香的风格,在一片南方绿色叶树中间,略有些隐蔽,虽然在大街面上,但不知道的话,不太容易看到。

店里很大,据说装修的是十分浓郁的西关风格,也是很传统的茶楼风格,屋顶比较高,进店就给人宽敞又明亮的感觉。下午一点多到的,店里客人还是满满的,很有烟火气,很热闹。

吃的方面,人比较多,点了很多,包括虾饺皇、蒸凤爪、潮州蒸果皇、参汤四色虾饺、金腿咸水角、红米肠、牛肉肠、艇仔粥、蛋挞、榴莲酥等,确实品质都不错的,食材品质都不错,做的味道也很好。帝都同价位甚至是高出一倍价格类似的早茶味道整体低于他家,一点不夸张。

服务方面,服务生们都各司其职,很有规距,上餐也比较快。就是结账的服务生,对于不同平台的优惠不是很熟悉,结账时的心情有些不爽。还有从他家开始知道,广州大部分餐厅的特点之一是,不提供免费餐巾纸,略有些不习惯。总的来讲,是家性价比很高的广州味道的茶楼,从北方来的客人,去吃他应该会很满意。

传统广州好味的元老级茶楼,点都德

▌餐具 ▌

简单的成套的白瓷餐具,每个位置下都有带店家招牌和宣传的垫纸。

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▌普洱茶 ▌

按位收费,选的普洱茶,根据不同的茶,价格不一,有五款茶叶可选,铁观音、普洱、菊花、红茶、罗汉果。是功夫茶的风格,每桌备有茶具,实时热水,客人自己沏茶喝茶,服务生会转着给各桌水壶里加水和换加热水的酒精炉。普洱茶是店家牌子的,茶叶供应量足,一顿饭下来,茶水一直味儿很足,而且一直是热茶,很不错。这茶位费花的真材实料,值得!

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▌荔湾艇仔粥 ▌

顶点,一份粥好大一碗,一个人喝的话,这一碗粥就饱了。里面的料很多,有油条圈、瘦肉、蛋皮丝、肉皮、花生等,粥的热度还OK,咸淡合适的咸粥,油条圈和花生很新鲜,里面的其他料切的细丝,不太有存在感。整体感觉还不错的。

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▌香煎萝卜糕 ▌

中点,卖相还不错,配了辣椒酱。怪不得老妈喜欢吃萝卜糕,果然很好吃,里面有新鲜的萝卜丝,软软的带着萝卜的香气,沾着配的辣椒酱,更有滋味,帝都真是从来没吃到过这么好吃的萝卜糕。

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▌香芒夹心椰汁糕 ▌

大点,是款小甜品,但早早的就上了,上下是椰汁啫喱糕,中间是夹的芒果啫喱糕,椰子味挺浓的,甜度适中,口感软QQ的,和果冻的口感有些类似,挺好吃。

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▌松化鸡蛋挞 ▌

大点,卖相挺不错的,看着就挺新鲜的。也是早早的上了,一份三个。中间的蛋馅不是很厚,软duaiduai的,外皮酥酥的,甜淡适中,没有很甜,吃起来中规中矩,没有什么惊艳,但也没有失望。

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▌金枕榴莲酥 ▌

顶点,经典榴莲酥的卖相,一份四粒。刚吃了帝都KEAAMI家的黄金猫山提拉米苏,榴莲味道实在太好了,再吃他家的榴莲酥,没有太惊艳的感觉了。其实,他家这个榴莲酥榴莲味很足,馅很细腻,挺好吃的,外皮酥酥的,都不用吃,用手拿着就能感觉到很酥,因为都不能稍稍用劲儿捏着,一捏就要碎掉了。

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▌柴鱼花生粥 ▌

特点,卖相很普通,很白粥的样子,这个粥是在广州住了几十年的雅姨点的。对柴鱼一般,所以并没太在意这个粥,但喝了之后,感觉立马不同了。里面的柴鱼是丝状的,口感上还带着些许的硬度,粥是经典咸粥的味道,小咸鲜口的,最主要是热热烫烫的,咸粥的精髓体现的很淋漓尽致,好味!

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▌金莎海虾红米肠 ▌

精点,量还不错,有摆盘的。这个是他家的招牌推荐,说实话开始也是没以为意,在咱们大帝都也吃过类似红米肠,并没有什么特别好吃,只是皮是红的而已。吃了他家的这个红米肠,才吃出了惊艳,红米肠里有一圈油条,很抢口感,酥酥脆脆的,中间的虾很新鲜,用料也足,一口吃下去,口感丰富,沾上配的蘸料,味道也好,好吃!配了两个蘸料, 一个是带小甜口的花生酱,一个是咸淡合适的豉油汁,两种蘸料味道都不错,配上红米肠,两个味道都挺好。

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▌怀旧乳香咸煎饼 ▌

大点,一份量很实在,有些主食的风格,没肚子吃了,纯拍一下。

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▌金牌虾饺皇 ▌

超点,很经典的虾饺的卖相,里面满满的虾仁,吃着淡淡的鲜甜,整体小咸口,虾饺皮口感软弹合适。

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▌鸡油马拉糕 ▌

大点,一整块,上面切了几个花刀,方便客人掰开。这个鸡油马拉糕好软,也实在没肚子吃了,打包了,手感很好。

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▌百合酱蒸凤爪 ▌

顶点,是他家的招牌推荐,凤爪蒸的不是特别软烂,还带着点点劲道的口感,但吃着也不费牙的。味道是带甜口的咸甜味,不错的。只是,帝都也有味道品质类似的蒸凤爪,所以没有太特别的感觉。

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▌高汤腐皮千层 ▌

顶点,这个还真第一次吃,帝都或许有,但不在我点单的list上,所以没吃过。原来带高汤的菜品的正确吃法是食材和汤一起吃和喝掉,而不是只把干的捞着吃了。高汤的腐皮果然比较鲜,腐皮软中带点小韧,夹一小块腐皮自己的碗里,再盛点儿高汤,连汤带腐皮一口吃下去,清淡的鲜美口,很有滋味,不错。

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▌潮州蒸果皇 ▌

中点,卖相胖胖的,一份三只,每只都够大个儿,里面的馅也有虾仁,还有菜铺块等,小咸口的,吃着OK的。

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▌参汤四色虾饺 ▌

精点,四种颜色皮的虾饺,卖相很炫。绿色的是菠菜的、粉色的是萝卜的,黄色的应该是胡萝卜的吧,我吃的黄色的,吃不太出来是什么味儿 感觉只是外皮颜色不一样的虾饺皇,里面也是满满的虾子,好吃的。参汤也一口干掉,参味儿不明显,喝的时候是凉的了。

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▌金腿咸水角 ▌

中点,卖相很可爱,做成小鸡的样子。外皮是炸过的糯米,有些像北京的炸糕,但口感更细腻一些,里面的馅是肉块、笋块什么的,感觉还有肥肉块,外皮比较好吃。

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▌芫茜牛肉肠 ▌

特点,一份切了六块,这个被吃了一块。对广州的肠粉念念不忘,一定要点来吃。味道对,是记忆中肠粉好吃的味道,但肠粉和帝都一些店的肠粉是一样的。味道主要是靠浇汁的味儿,据说是用罗定产的花生油做出来的汁才会有那样的味道。牛肉肠粉沾足下面的汁,好吃!

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▌农家小米糕 ▌

中点,有黄黑两种颜色,也是没吃,纯拍一下,看着还挺不错的。

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▌环境 ▌

沙发卡座,窗户的样子,据广州的姐姐说,是广东关西的风格,很有特色的,我看着有的些像新疆餐厅的风格。

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部分就餐环境,远处是收银台,墙上写着CCTV餐饮行业合作伙伴。

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整体就餐环境,据说装修的是十分浓郁的西关风格,也是很传统的茶楼风格,屋顶比较高,进店就给人宽敞又明亮的感觉。

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餐厅招牌,点都德,德天楼。

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Tips:

推荐:金莎海虾红米肠;

优惠:点评团购代金券(下午2点后进店)、支付宝代金券无时间限制


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