中国人的早餐种类繁多
北方早餐味浓量大吃着爽
南方早餐精致讲究花样多
而每个城市都有一张属于自己的早餐名片
今天
我们就盘一盘各地的经典早餐
身在___的你
每天早上的早饭是什么？
01
胡辣汤 / 西安
走街串巷到处都能闻到的香味
早上穿行在西安的背街小巷里，随处都能闻到一口口大锅散发着肉汤的香味，它是中国北方早餐中常见的传统汤类名小吃，胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、粉条、黄花菜、花生等配料
@秦国面馆
地址： 七莘路1809号
02
炒肝 / 北京
宁愿迟到也要吃
老北京的传统小吃炒肝儿，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的。老北京炒肝配两个包子，宁愿迟到也要吃！
@丰盛胡同
地址： 金汇路416号
03
小面 / 重庆
小面下肚，重庆人才算真正醒了过来
牛肉、肥肠、豌豆；"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)，重庆人几乎天天都要吃小面，可以说，一碗香气扑面的小面下肚，重庆人才真正醒来
@唯客滋小面
地址： 朱莘路270弄19号1楼
04
热干面 / 武汉
武汉人“过早”的首选
在“早饭之都”武汉，他们管吃早饭叫“过早”，而热干面始终是武汉人过早的首选。油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，量卤水汁、生抽为辅料，色泽黄而油润，味道鲜美。有数据统计，早在2013年，武汉全年的早餐销售总额近30亿元，而光是热干面就卖了15亿
@楚汉传奇古法三鲜豆皮
地址： 古美路1396号
05
过桥米线 / 云南蒙自
云南十八怪，米线人人爱
富庶的蒙自坝子盛产优质稻米，深层地下水清冽甘甜，榨制造出了白净柔软口感极好的米线；厚厚鸡油下面是足以把生肉烫熟的滚烫的汤底
极丰富的配菜夜是特色，其中有不少也是云南当地的特色美食，比如云腿、用豌豆粉包裹的香酥等等。加料的时候记得要先生后熟，先荤后素，最后才是米线
@一坐一忘丽江主题餐厅(新天地店)
地址： 湖滨路150号湖滨道购物中心3层
06
煎饼果子 / 天津
煎饼果子来一套
天津煎饼用的主要是绿豆粉，面糊会更稀一点，摊出来的煎饼也更软一些，撒上黑芝麻、葱和香菜之后，翻个面接着烤
酱料和油条馃箅会裹在另一面，所以天津的煎饼果子是外嫩里脆，口感比山东煎饼要更丰富一些
@胖子煎饼店
地址：钦州南路261号
07
扬州早茶 / 江苏扬州
扬州人也有自己的早茶文化
不光是广东人有喝早茶的习惯，扬州人也有自己的早茶文化，虾籽馄饨、蟹黄汤包、三丁包子、水晶肴肉，各种面点小菜种类繁多
@扬州饭店(福建中路店)
地址： 福建中路345号
08
兰州牛肉面 / 甘肃兰州
兰州人的一天从牛肉面开始
素有“中华第一面”美誉——“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”和“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评
@蘭亭序·兰州特色餐厅
地址： 徐家汇路618号
09
广式早茶 / 广东广州
“叹”早茶，至少1小时
全国各地吃早饭，都讲究“快”，但广州人是个例外。各式各样的“茶点”，不吃上1粒钟不许走！还评出了“四大天王”——虾饺、烧卖、肠粉、凤爪。平常简单点可以来个“一盅两件”，周末一家人一起吃早茶也可以点上一整桌
@點都德
地址：各家分店
10
四大金刚 / 上海
大饼油条来一副伐？
上海点心何其多，但要说早点，最经典的始终还是这四大金刚——
大饼、油条、粢饭、豆浆
大饼“甜酥流汁，咸酥弹齿”，油条外酥里韧，豆浆香浓醇厚
无论是家门口摆摊头做生意的，还是现在越来越多的健康夜市orXX小点，这老四件在阿拉上海人心中总归是无可取代
告诉小编，你现在还在哪里吃“四大金刚”？
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