談煙說酒
先要搞清楚怎樣喝酒，再弄明白怎麼喝著才健康。
一、喝酒分三個遞進檔次。
第一個檔次叫做“喝酒”。這是喝酒的初級階段，喝酒不懂酒。這類喝酒人一般是才入門，剛知道酒的一些入門級玄妙，譬如能忘了煩惱，能打開人的話匣子，能成為交際的工具等等。所以，社會上有史以來的花錢買醉、爭氣鬥狠、沉迷其中的酒鬼、酒馬虎、酒霸、酒徒、酒膩子等等一應酒民，都是這個喝酒檔次的代表人物。
第二個檔次叫做“品酒”。修煉到這個程度的喝酒人，對酒有了比較深刻的瞭解，能夠品嚐出酒的不同風味，鑑定好壞，還能說出道道來，對酒的文化，歷史典故，逸聞趣事也能娓娓道來。能跟這檔次的酒民一起喝酒是個享受，不僅能得到喝好酒的機會，還能長見識，更不用擔心會放蕩喝醉，基本的就是一種現場文化薰陶，對於提高自己的酒文化修養很是有益。現實中的酒神、酒仙、酒俠，都是這類喝酒人的代表。
第三個檔次叫“人酒合一”。這是喝酒的最高檔次，無慾無求，酒即人生，人生即酒。這類人面前沒有好酒賴酒，只要是酒都管喝，好喝的喝那多，不好喝的還是喝那多；這類人眼裡沒有好人壞人，都是人，可以交往的交往，不可以交往的不交往；這類人心裡沒有好事壞事，都是事，可以做的做，不可以做的不做。這個檔次喝酒人都可以修煉達到，尤其是七十以後的喝酒人，都會自然晉級，八十以後的喝酒人必然晉級，都是酒聖。
二、健康喝酒要這樣。
酒精是一級致癌物，鹹魚臘肉也是一級致癌物，要引起重視。所以喝酒不能不懂酒，平時把喝酒當做養身的一個法門，不勉強，不灌酒，不能喝著還憂慮著：“我這喝著好不好啊？致癌不致癌啊？升不升血壓啊？”等等，帶著這些顧慮，就別喝了。因為喝酒本來是為了解脫憂愁的，中醫理論的酒是百藥之長，行為理論是一酒解千愁。喝酒強身健體和延年益壽的結果，都是由此而來。解除心裡的煩惱，才是喝酒的真正意義和作用。
至於喝酒多少算健康，多少算傷身，每個人情況不同，有的喝半斤才舒服，有的半兩就暈倒。具體的量因人而異，把握在微醺即好，不要再喝。
三、放心喝酒才是正事。
最後不要輕信什麼忽悠，有的說喝一滴也有風險，有的說敞開喝著才對頭。都不對，自己感覺才是真。至於酒精是一級致癌物，的確不假，香菸也是，甚至60度熱茶都是，當下網上熱傳的鹽更是強致癌物，不，是最強致命物。說是中國人疾患死亡大部分都是因為過量食用鹽。這些話都不可信，道理很簡單，任何食物都有合適的食用量，過量都是毒。就像白酒，只要是理性喝酒，就是健康喝酒。
普濟
關於“適當喝酒”是好還是不好，許多資料都各有分說，前不久一直受到國內外矚目的醫學雜誌《柳葉刀》還曾經發表過一篇文章，說不管喝什麼酒，不管喝多少酒，哪怕是一滴酒，對人體的影響也是弊大於利的，所以最好的辦法就是戒酒。當然這是國外科學家們的觀點，畢竟國內和國外的飲食和生活方式，甚至包括釀酒方式可能都有所不同，其實柳葉刀的這篇文章，個人覺得還是有些偏激了。
酒精一直是一種國粹，我國的酒歷史悠久，直至今日酒也是大家餐桌上很少缺席的一員，有酒的地方就有情誼，有酒的地方就有兄弟，有朋友，有家人，就帶給我們的即使沒有在健康上有多大貢獻，但絕對是精神食糧。傳承千年的酒現在依然火熱，這說明酒可能的確是給人帶來了一些益處，不然很多資料也不會像菸草那樣，極力抨擊吸菸有害健康，而是一直告訴我們：適當喝酒有益健康。其實少量的酒精對人體的確有一些效果，它們能夠刺激副交感神經的興奮性，擴張血管，其實少量的酒反倒有一些降壓效果；較多的酒精會反過來刺激交感神經興奮，抑制副交感神經興奮，這會讓血流加快，血管收縮，對於高血壓患者來說可能有影響，不過對於一般人來說這是“促進血液流通”，還有提神暖胃的效果。
酒精對人體的利弊其實比較複雜，我覺得不能用一篇文章就否定它帶給人們的全部，在多種研究中，酒精的效果長短各存，優點缺點此消彼長，所以目前也沒有人能說清喝酒到底是好是壞。不過我覺得這應該根據個人的感受，如果常適當喝酒對身體並無較大影響，能夠提神暖胃，或緩解壓力，那麼喝一點也無妨，如果常喝酒感覺身體有不適的話，那麼儘量少喝，在不得不喝的情況下再適當喝點酒，靈活調整，不要一口氣把酒給否定死了。不過，不管喝酒對大家有什麼影響，一定要做到“適當喝酒”。這個適當到底是如何？膳食指南推薦成年人，男性每日酒精攝入量不得超過25g，女性15g，25g大概是一瓶啤酒，一杯紅酒，二兩白酒，女性的量不僅要減半，而且最好不要喝度數過高的酒。這個是必須滿足的前提，長期大量酗酒的人，酒精帶來的一定是危害。
另外，很多白酒是勾兌酒精，如果是合格的酒精倒也無妨，怕是怕黑心廠家用工業酒精勾兌，這是會慢性中毒的成分，對健康必定是不利的，購買白酒要麼是釀造酒，要麼勾兌酒精必須選擇知名廠家。一些韓版日版的燒酒、清酒，多數勾兌，其中還可能添加很多添加物質，比如大量蔗糖、香精等成分，這些酒不宜多喝，否則會糖分攝入過量。其次不要空腹喝酒，酒精的攝入會抑制肝糖原的分解，因為肝臟會優先處理酒精，所有工作都會延遲，空腹時血液中葡萄糖含量本來就少，肝糖原的分解再受到抑制，很容易出現低血糖的情況，喝酒前可以吃點碳水化合物豐富的主食類食物墊底。最後，白酒不要和其他飲料、啤酒混合飲用，氣泡飲料、啤酒中碳酸含量多，進入腸道後氣體充滿腸腔，刺激腸胃蠕動，反而會加速酒精的吸收，讓我們更容易喝醉。
只有營養師知道
對於喝酒這個問題大家分兩派，一部分朋友認為“適當喝酒有利健康”，另一部分朋友認為該戒酒，哪怕喝一滴酒也會影響健康。在近期的醫學研究中發表了一些對酒精的觀點：喝酒總是會影響健康的，哪怕是一小口，酒精給我們的弊端總大於優點，最終呈現出來的一定是對人體更不利的那一面。
不過個人觀點，辯證來說，我們喝酒的歷史已經有幾千年，每逢節假日聚會等，酒依然經常出現在我們的餐桌上，無酒不歡。如果喝酒真的對健康一點好處都沒有，它也會慢慢被淘汰，但並沒有，所以個人認為適當地喝酒的確有利，但對於每個人來說可能不盡相同。
一些朋友酒精耐受度高，代謝較快，分解酒精能力高，酒精給他們帶來的可能就是促進血液循環、暖胃暖脾。比如我記得貴州赤水的民族居民，他們把40度的白酒作為低度數的酒喝，跟喝飲料差不多，但他們的健康程度也不比普通百姓差，當地老百姓有句口頭禪：喝酒百病消。
那麼酒應該怎麼喝？首先是控制喝酒量。根據膳食指南的推薦攝入量，成年男性每日的酒精攝入量在25g以內，女性在15g以內，25g酒精大概能換成一瓶750ml的啤酒，紅酒或黃酒一杯，白酒二兩以內。女性應該減半飲酒量，最好也不喝度數較高的酒。現代的人經常遇見酒局，我們也不可能一口酒都不沾，但最好還是限制自己的飲酒量，應酬的時候儘量不要義氣乾杯，小口小口抿酒，這樣更利於酒精代謝。
不空腹飲酒。在喝酒前建議適當墊一些碳水化合物豐富的食物，比如主食類，粥啊、饅頭、包子等等，酒精進入人體的時候可抑制肝糖原的分解，在我們空腹的時候血液中的葡萄糖含量較少，需要分解肌糖原或肝糖原來轉化為葡萄糖供能，但肝糖原的分解受到抑制，可能增加低血糖發生幾率，特別對於更容易低血糖的糖尿病患者來說更應該注意。 
儘量喝低度酒。雖然酒裡含有多種礦物質、氨基酸等成分，其中的酒精是主要威脅人體的物質，因此含酒精越低的酒對我們會更溫和，儘量選擇度數不那麼高的酒喝，或對我們更有利的，比如紅酒富含黃酮類、多酚等成分，有抗氧化成分，能提高免疫力，抵抗自由基。
不要混喝。有些朋友為了避免喝醉，就混合著碳酸飲料喝、加水喝，經驗告訴我們酒類最好不要混喝。因啤酒、碳酸飲料中二氧化碳含量高，這些氣體充滿腸腔會促進腸胃蠕動，讓酒精更快吸收，反而是更容易喝醉。
王旭峰營養師
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王思露營養師
如果是想健康的喝酒，每天都喝是不行的，酒既不是神仙水也不是還魂丹，如果每天都喝肯定是不行的。雖然我是一個白酒行業的從業者，但是我提倡健康飲酒，適量適時的飲酒肯定對身體有益。
第一是喝酒的時間，我想盡量選擇在晚上吧，第一是喝了就休息，又不用影響工作。如果是早上喝酒，喝了出去工作領導發現你滿身酒氣，估計你和離職已經不遠了。
第二是喝多少，我想盡量控制在100ml以內，據科學研究表明，這個量是最好的，剛好進入狀態就剎住車。
第三就是頻率，一個七天，儘量只喝四天留三天吧！
茅酒手藝人土生土長的茅臺鎮本地人，長期從事傳統醬香白酒生產、酒文化研究、老酒的收藏，同時也喜歡自釀酒。經常在全國各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會。大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人瞭解中國傳統白酒、喜歡中國傳統白酒、發揚和傳播中國白酒文化。最後如果你有白酒收藏的相關問題，自釀酒的相關問題，白酒生產的相關問題茅酒手藝人都希望和你探討，我在茅臺鎮等你來約酒喲。
茅酒手藝人maojiuyr
茅酒守藝人
"戒菸少酒"，說明少量的飲酒還是沒有壞處的。因為酒文化是我們中華民族的傳統文化，它體現在我們生活中的方方面面。所以說不喝酒是不可能的，尤其是男人，除非喝酒過敏。既然必須喝，那麼怎麼喝才健康呢？
作為一個二十多年的酒民，也有自己的理解。
首先，酒分量飲。由於個人肝臟對酒的分解能力不同，酒量也有差異，這是先天自身條件決定的，後期的鍛鍊效果不大。自己多大量，大多自己知道，儘量不要超量，喝高了，話就多，很容易說一些不該說的話。本人也深有體會。但我不是政府部門的，也沒因此引火燒身。
其次，不要連續喝酒。要給身體一個充分休息的時間。
三 不喝急酒，慢一點喝有利於身體的吸收。
四 如果不得不多喝，那就飲酒期間多喝點水，記得在開始就多喝水，否則喝高了就會忘喝水了。多喝水有利於體內酒的分解和排出。
五 選品牌，選質量也很重要，首先必須正規公司生產的，這樣能保證危害物質含量不會超標。其次儘量喝酒質好點的酒，因為越低端的酒，食用酒精含量越高，就需要加各種香精來提味。香精畢竟是化學制品，喝多了會刺激大腦。不象國外的伏特加，清酒等，雖然是純食用酒精，但它是優質的，不含香精。
總之，酒能舒筋活血，也有益於睡眠，有些人通過睡前喝點酒，治好了自己的失眠症。適量飲酒，有益健康。把握好"度"就會即應付了飯局，也收穫了健康。
海天遨遊3
酒在全世界都有眾多的忠實擁躉，我自己也偶爾會喝一點點，但是題主的問題本身就有錯誤。不管喝多少酒、喝哪種酒、喝多貴的酒，對人的身體健康都沒有好處，更不要說什麼“更健康”了。但是不可否認適量的是，偶爾一點點酒精對於人釋放壓力、愉悅心情是有點好處的。
也就是說如果適量喝一點點酒對心理健康可能有好處，但是對於身體的生理健康是弊大於利的，這個量的掌控就要看個人的權衡和身體狀態。
事實上我們身邊不乏聽說、見到那種經常喝白酒，然後幾十歲了身體看著還不錯的老人家。這是因為不同的人對於酒精的代謝能力是不一樣的，這主要是由乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶來決定的，這兩種的產生是由基因來控制的，天生基因的區別是不能通過後天多喝酒“鍛鍊”的，多喝酒只能讓酒精耐受力增加，實際上對身體的傷害一點不會少。而那些經常喝酒看著又好像很健康的人，很多都是天生的基因比較“給力”，酒精對他們的傷害要比一般人少很多。至於流傳的“酒是百藥之長”的說法，其實指的也根本不是白酒，而是米酒，在很多有酒入藥的方子誕生的時候，白酒還沒誕生呢。
而且那種“喝了幾十年的酒，最後活到100歲”之類的案例中，誰能證明這個人如果不喝酒的話，就不能同樣活到100歲了呢？從醫學和科學的角度來推測，只要同樣能保持心情愉悅，這樣的老人家如果不喝酒說不定還能活到120歲呢。總有人聽說、見過某某地方一個老人經常喝酒，然後身體多麼多麼好，其實只要去大點的醫院看看，1天就能見識到無數個因為長期喝酒而引發疾病的人。人總更願意相信他們早已經認定的事情，尤其是鄰家喝酒老人常見，而不常去醫院見到病人情況下，更容易被引導。
權威醫學期刊《柳葉刀》曾有過一份報告，我國在2016年有5.9萬女性和65萬男性因飲酒死亡，位居世界第一；排在後面的是印度，有4.2萬女性和29萬男性因飲酒死亡；再往後是俄羅斯，女性4.3萬男性18萬。
所以我覺得喝酒對於健康的影響是很複雜的，對於不同人群的影響也不一樣，對於體內酶的水平不同的人來說，所謂的“適量”是完全不一樣的。所以酒對於人的生理健康來說是弊大於利的，怎麼喝都不會讓身體更健康。但是適量一點點酒對於人的心理健康算是有點好處的，可以釋放壓力、舒緩身心、愉悅心情，不過酒具有成癮性，會讓人產生依賴，這就要看個人的把控和身體狀態了。
總之不建議原本沒有喝酒習慣的人為了獲得健康而去喝酒，這是本末倒置、得不償失的！
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啞巴美食家
白酒我們也俗稱為辣酒，裡面的酒精含量比平時喝的啤酒要高。有的人迷信少量喝白酒有益健康，其實那是假的，研究已經證明，喝酒，攝入酒精，對健康沒有任何好處。
所以，問題的標準答案應該是:怎麼喝酒最健康呢？不喝酒最健康。如果這個答案還不夠滿意，那麼讓別人喝酒，自己是健康的。但是這個勸別人喝酒自己不喝的做法，實在是有點那個啥。
酒精進入我們的體內，主要是在肝臟裡面代謝。有毒的物質在代謝排出體外的過程中，會給肝臟造成巨大的負擔，如果長時間喝酒，喝酒太多，就會讓肝臟不堪重負，造成脂肪肝，酒精肝，甚至肝硬化和肝癌。
如果你們見過肝癌晚期的患者，肚子好像鼓一樣大，裡面滿是腹水，整個人好像橘子一樣黃，因為膽紅素代謝不出去，出現嚴重的黃疸，眼珠子都是黃的，就這麼日夜折磨。真的是很恐怖。
喝酒不會讓你健康，所以不要再自欺欺人了。最健康的方法，就是儘可能地少喝酒，別喝酒，不喝酒，也不勸別人喝酒，這樣，才是真正的最最健康！
婦產科女司機
人身上的血液占人體的8%，如果每天適量喝一點酒，對血管、心臟、循環系統的好處是不言而喻的。那麼人體中酒精的含量要多高才算是適量呢?科學家告訴我們，每天喝酒的量不要超過血液總量的1.2%，1.2%怎麼換算？人體體重有8%左右是血液，人每天飲酒總量應該是自己血液總量的1.2%，8%×1.2%=0.096%，也就是相當於體重的千分之一左右。現在我們知道了，喝酒的科學上線是體重的千分之一，到了千分之一不是不能喝了，而是再喝就不科學了。
健康飲酒的境界：第一重境界：（醺）小口慢咂，能量從口腔進入身體，通過腸胃作用於神經，全身伴隨暖熱感，肌肉鬆活舒朗，女士會臉頰微紅，嬌羞恬靜。
第二重境界：（酣）徹底與酒融合，心扉打開。小口慢咂，整杯也可，沉默的都歡暢了，古板的都幽默了，悶著的都耍騷了，其樂融融。
第三重境界：（醉）醉就是酒精血液中毒（不提倡到這重境界），再好的酒過量也會增加身體器官的壓力，凡事都要有節制，酣客也是。 喝好酒，不擔心身體難受，一覺到天明，神清氣爽，舒朗松活。:
陳厚怡燾
喝酒對人是不健康的，但對國家來說是有利的！
酒是糧食精。相信大部分人都聽說過少量飲酒有利於心腦血管疾病的說法。
好吧，收起這套胡扯，這裡我是要說明，無論如何飲酒，都是不會得到健康的。
酒的主要成分就是醇類物質，醛類物質以及其他。
用最脫俗的話來講，
就是“令人頭痛（腦缺氧）”，“催人尿下（利尿劑）”，“損害肝臟（強）”，“致癌物（一級致癌物）”。
沒有！任何！一點！有益！成分！
至於說喝酒能夠有利於心腦血管健康的那孩子，前年已經在法院招供了，自己是個酒商，多年前編這個是為了賣酒。就這麼簡單。
一個簡單的騙術，騙了世界人民十好幾年。
同時說一個最恐怖的影響吧。如果大家覺得“致癌”。“損害肝臟”還不夠“刺激”的話。
醇類物質，尤其是其中的雜醇油。
會對大腦造成直接破壞，此破壞不可修復！
這也就是為什麼我們看到很多經常喝酒的人最後會先是手抖，然後頭腦逐漸不清晰。反應明顯變慢得到主要原因。
切記，此破壞不可修復，是終生的！
雖然喝酒對人的危害很大。但對於社會的益處是很大的。無論是稅收還是社會投入來說，都會有極大的益處。
