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‘寿司卷’
我的理解分为韩国紫菜饭卷(也有人叫寿司卷)和日本寿司这两种常见的‘寿司卷’
先说韩式紫菜卷:
准备紫菜(海苔)，煮好的米饭。以上两种为主要食材。韩国传统紫菜卷的配菜有:胡萝卜、黄瓜、韩式酸萝卜、鸡蛋卷切成的条、香肠切条、菠菜。
也可以准备肉松、奶酪、牛肉末、金枪鱼、鱿鱼、或任何自己喜欢的食材。
菠菜开水抄一下过凉，放入香油、海盐、芝麻搅拌好。鸡蛋放入盐做成鸡蛋卷切成条。
最好事先到超市或者网上买一个专用的竹帘，不然卷不紧，切的时候容易散开。
把准备好的竹帘铺在最底下，上面放紫菜，然后将米饭铺平(不要压的太实)再把准备好的食材平铺在饭上，开始卷。
先卷起一圈后，一手拿竹帘，一手向前推，推到全部卷好后用刀粘上水切成合适大小的段摆进盘子就可以了。
再说日本寿司:
因为韩式紫菜卷是由日本寿司演变而来，所以传统的日本寿司卷和韩式紫菜卷基本差不多。
那我们就来说说和韩式紫菜卷不一样的手捏鱼生寿司。
同样准备熟米饭放凉，日本醋(很重要)、糖、水、日本青芥末，三文鱼或者章鱼足。
将日本醋，糖，放入少量水中混合均匀。倒入米饭中搅拌(少量哦)。
搅拌好后就可以开始捏寿司了。手上沾上水防止沾手，将搅拌好的米饭捏成长椭圆形，挤上一点青芥末(量力而行哦)。再把三文鱼片紧贴到捏好的饭团上，大功告成！
不管是韩式紫菜卷还是日本鱼生寿司其实在家做都是非常方便的，只要是自己喜欢的食材都可以卷进去，所以非常适合自己在家里做哦～
韩语TV
小伙伴们出去玩，我常常做寿司给孩子们带着，有时有剩米饭，寿司也是很快手的早餐，他们都很喜欢吃，我的做法是这样的，可以供大家参考一下！
材料:大米1杯半，鸡蛋1个，黄瓜半根，胡萝卜一小根，火腿适量，紫菜片6张，肉松适量，沙拉酱适量，香油适量，芝麻适量，寿司醋适量(米醋也可以)，寿司酱油适量(生抽也可以)
1.米饭蒸熟，放凉，加入寿司醋(一点点)，寿司酱油(一点点)，香油，白芝麻，搅拌均匀。
2.鸡蛋打散，锅中烧油，煎成蛋饼，切条备用；黄瓜、胡萝卜取皮切条备用；火腿切条备用。
3.取卷寿司的竹帘，把紫菜铺在上面，均匀铺上一层米饭，在一段放上黄瓜2条，胡萝卜2条，鸡蛋2条，火腿2条，撒一点肉松，均匀挤一条沙拉酱，借助竹帘慢慢用力卷起，卷紧一些，快到收口的地方，涂抹点水，以便收口更紧实。
4.卷好后，刀口抹点水，切成大小均匀的小节。美味寿司就做好了。
舒风迎面
做为一名日本料理师傅、我先教你煮饭开始吧，我们通常用秋田小丁米、1000克米放水泡半小时、滤干水、放850豪升水、即可、
第二寿司要怎么做好吃好看、可以看图、我自己做的、教你一个寿司做法吧，里面卷熟鸡肉、放点青瓜蟹柳、外面可以放点芒果片、挤沙拉酱用小火烤会、上色即可、喜欢请关注、
邓余田
美味佳肴，松柔煎饼
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罗存江松柔手工煎饼
本人专业中餐厨师，对寿司懂点，首先你要备上，海苔一张，熟米饭半碗，鸡蛋一个，黄瓜，红萝卜火腿各一个，把黄瓜红萝卜火腿切成长条，下一步首先取出海苔一张，把米饭在海苔上涂抹均匀，然后放入黄瓜丝火腿丝放中间卷起来，最后把鸡蛋打到碗里用鸡蛋液封口，看着适量微波一下，
乡情小厨小志
将寿司醋拌入冷却的米饭，均匀搅拌，把所有配菜切成条状。将泡好的米饭平铺在海苔上，将食材逐一放在米饭旁，将食材卷入压紧。食用时可配合色拉酱，肉松，鱼子酱等食用。
至尊宝5303905
珍珠米根据人数量放煮熟后，然后放冷，用紫菜 芒果 青瓜 肉松根据个人口味一起卷好，然后用刀切小段，也可以放芥末酱油调味一起吃
