格言201522
完全可以自己学习，没有谁天生会做一件事情，很多都是后天慢慢学习的，可以网上下载学习
小涵涵妈妈
本人特别爱鼓捣这些小吃，原因很简单，我是个名副其实的大吃货，说说第一次做寿司的经历，先要买卷的那个竹夹一样的东西、海苔~在大约一碗170g的饭里放3勺醋，再把海苔、加了醋的米饭、食物（酸黄瓜、肉松、火腿之类的）依次放在竹夹上，〈最好在饭上加一些酱汁之类的，千岛酱最合适！~〉最后再卷起来，切开就可以了！！~但是有的海苔很硬（就像我买的那种），一切就会全部散开来，所以还是不要切，一长根的吃吧！~
总的来说第一次会有点手忙脚乱，成型不好看，但那有怎样，好吃就行！哈哈
鸭梨大的孙先生
可以跟着视频做，食材自己随意搭配，本人很喜欢吃寿司，我家孩子开始不喜欢，后来我自己学着做，发现自己做的干净味道比外面买的还好吃。孩子老是隔三差五就让我做寿司给她们吃。我在超市买的海苔带的有寿司帘，米饭蒸一下，白米饭或者杂粮米饭都可以。蒸的干一些，蒸过的米饭凉凉备用，接下来准备点胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡蛋皮，肉松，玉米粒，火腿丝，碎麻叶，花生米，番茄酱，沙拉酱。取一张海苔放到寿司帘上，挤点沙拉酱涂满整张海苔，在放上几勺米饭，铺满海苔，在米饭上挤上番茄酱，涂匀，开始放胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡蛋皮，碎麻叶，肉松，火腿，花生米，玉米粒，然后再挤上番茄酱，最后一卷就大功告成了。卷的时候要使劲儿，这样切的时候不容易散。个人认为米饭不要用寿司醋拌
兔兔兔兔兔娃子
寿司自己可以学着做吗？
寿司完全是可以在家自己学着做的，其实做寿司并不难，虽然第一次做可能跟外面购买的有点不一样，但只要多做几次，说不定你更喜欢自己做的，因为口味啥都是按照自己喜欢的来调，而且自己做的更新鲜，做出来的肯定是自己喜欢的。
下面给您分享一个我做寿司的步骤，虽然成品卖相不怎么样，但是却是最简单的方法，喜欢吃寿司的朋友可以试试。
食材：珍珠糯米，珍珠米，海苔，火腿肠，胡萝卜，青瓜，沙拉酱
做法：
1.取珍珠糯米和大米1：1的分量煮饭，煮饭的水尽量少点，这样煮出来的米饭干些，粒粒均匀。
2.火腿切丝，胡萝卜切丝，青瓜去籽切丝。锅中烧水，烧开后把胡萝卜丝放进去焯水一下。胡萝卜也可以生吃，不焯水也可以。如果是小孩、老人吃的，建议胡萝卜和青瓜都焯水一下。
3.米饭煮好好倒出来稍微放凉一下，这样利于水分蒸发，米饭打散开，再倒入寿司醋，搅拌均匀。（寿司醋可以自己调制，也可以直接购买，调制方法我放最后面，需要的可以看看）
4.取一张寿司竹帘，平铺开，在铺上海苔，放入米饭，火腿丝，青瓜，胡萝卜等，挤上沙拉酱，然后卷起来即可。（也可以卷好后再挤上沙拉酱，但我觉得沙拉酱挤在里面比较好吃，所以习惯先挤上在卷）
5.卷好的寿司，切小段即可食用。
拓展：
一.寿司醋怎么调制？
1.首先准备好，白醋：60毫升，砂糖：50克，盐：8克。
2.把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。
3.一边加热一边用筷子搅拌。
4.直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。
5.放凉，备用。
二.寿司怎么卷？
1.用大拇指压住竹帘的边缘。
2.从铺食材的那一头开始卷。
3.提起海苔，让海苔把所以食材包起来。
4.卷的时候确保所有的食材保持不动，使所有的食材粘合一起，然后边卷变拉竹帘，慢慢使寿司离开竹帘。
以上就是我对寿司的一些了解，如果喜欢可以试试，口味可依个人喜欢调制。
爱掌勺
可以的！寿司的做法：
1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
2.还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，色拉酱 ,竹帘。
3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液
4.在锅里放一点点的橄榄油
5.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮
6.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液
7.再卷起来，就变成了蛋条
8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
9.在碗里放一点寿司醋，如果觉得醋不够甜可加入一点糖浆
10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀
11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面
12.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松
13.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒
14.用竹帘把东西都卷起来，压实
15.哈哈, 最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀
农城小草
寿司自己可以学着做的亲[呲牙]。先用电饭锅蒸上米饭，蒸米饭的时候放入少许白醋，盐。这时候准备紫菜片（某宝有售，买质量好的），肉松，大火腿，韭菜，红萝卜，黄瓜🥒，韩国脆萝卜条，鸡蛋，沙拉酱，番茄沙司。把配菜洗干净，韭菜就整颗的不切，红萝卜🥕插成长丝，黄瓜，大火腿切成和紫菜片长度一样的粗条。鸡蛋打入碗中加入适量盐搅拌均匀，用平底锅把鸡蛋摊成鸡蛋饼，切宽条。平底锅起油爆香大蒜末，韭菜整齐摆放到国内，放入适量盐、蚝油煎熟，乘出备用。红萝卜丝放入适量盐，炒熟，备用。紫菜片上铺满米饭，压平，压均匀，依次铺上火腿条，肉松，鸡蛋皮丝，韭菜，黄瓜条，韩国萝脆卜条，根据个人口味加入撒拉酱，蕃茄酱，炒熟的芝麻粒，用寿司帘卷起来切成片装盘即可。
霖宝妈1
你好，很高兴回答你的问题，我是齐小厨。
下面是寿司的制作方法：
准备主料，糯米饭一碗，海苔一张，黄瓜一根，胡萝卜一根，火腿肠一根，肉松，沙拉酱，番茄酱
1、加胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成长条备用
2、准备一张保鲜膜，铺在寿司卷帘上
3、放一张海苔，平铺一层米饭，然后将黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠条，还有肉松，放在米饭的一端
4、然后再加上沙拉酱和番茄酱
5、利用卷帘将寿司紧紧的卷起来定型
6、切成小段即可食用
注意事项：
1、调味酱可以根据自己的喜好添加番茄酱和沙拉酱，或者李锦记XO酱油都可以
2、家里有条件的，可以再放三文鱼，鱼子酱，等等，一些高端食材
我是齐小厨，希望我的回答能得到你的认可。[大笑]
齐小厨美食分享
可以
· 箱寿司
则先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。
· 手卷寿司
在小竹帘上铺上一层白布，面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，切成小段；卷起来成一长卷，呈现花束型。
【标注形状】
太卷
是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷
就是比较幼细的，通常只含一种配料。
唤醒不忘初心
寿司这种食物，说简单也简单，说困难呢也是有几个难点。
首先从口感和味道来说，肯定很大一部分是取决于内在馅料的搭配，所以我就准备了一张图，其中包括了一些比较日常的寿司卷还有酱料。
寿司还有正卷和反卷的区别，简单来说，正卷就是海苔露在外面，反卷就是米饭露在外面。像上图这一张，就都是反卷，但是想做成正卷的话也是完全没有问题的。
其次在制作的时候，以我个人的经验来说，有一些注意点也简单讲一讲吧。
1.馅料要适量，放太多的话在卷的时候很有可能会爆或者卷不拢。
2.在收尾的时候，可以在海苔上沾点油，这样的话就不容易散。
3.切寿司的时候用锋利一点的刀，沾上清水，切的时候就一刀一块，不容易粘也不容易破坏形状。
米亚小妹
配料
4片干海藻（紫菜）
2杯煮熟的米饭（仍然温暖但不热）
2茶匙芝麻油
2茶匙盐
对于填充：
8盎司煮熟的 烤肉 （腌制和烤牛肉）
1个胡萝卜
1个黄瓜（切成长条）
2个大蛋
1/2磅菠菜（煮半熟和切碎）
5个腌萝卜（切成条状）
可选：仿蟹
可选：鱼饼
成就的步骤
为包裹准备米饭
暂时将干燥的海藻片放在一边。
在中型碗中，将温水与芝麻油和盐混合。搁置。
填充
根据食谱说明准备烤肉，并为此食谱预留8盎司。冷藏或冷冻其余部分。
在不粘锅中，用少许盐简单地炒胡萝卜，从锅中取出，放在一边。
在不粘锅中，用少许盐炒黄瓜，从锅中取出，放在一边。
在一个小碗里，搅拌鸡蛋直到它们均匀地变黄并在不粘锅中煎成扁平煎蛋卷。从锅中取出，将煮好的鸡蛋切成长条。
滚动Kimbap
使用竹制寿司卷或一块锡纸，将一片干燥的海藻光泽面朝下放置。
将1/2杯米饭撒在2/3的海藻上，留下顶部的1/3裸露。如果你用手指或勺子弄湿米饭，你就会得到更少的粘性。
将1/4的烤肉放在离海藻底部大约三分之一的位置。
在单层中，将1/4的其他馅料 - 胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，菠菜，萝卜，可选的仿蟹和鱼饼 - 放在烤肉上面。
从底部滚动（就好像你正在滚动一个睡袋），按下以使填充物留在里面。
当你继续滚动时，把整个东西拉到竹席的尽头。
沿着顶部接缝涂抹一点点水，将卷筒固定在一起。
留出并重复剩余的干燥海藻片。冷藏直到准备服务。
然后，将每个卷切成7到8个。
