一日三餐早餐最重要，很多時候我們的早餐都是牛奶加麵包或者是一杯粥加早餐餅。我只能說這是很多上班族的固定早餐搭配，可是這樣很沒有營養的。下面小編教你一招簡單有營養的早餐，超級開胃的。
金針菇是小編每次吃飯必點的，你可別小覷這小小的菌子，它的營養是非常豐富。金針菇含有蛋白質、粗纖維、維生素B2、無機元素鈣、鎂、鋅、鉀等，經常食用金針菇，不僅可以促進代謝，促進生長和智力發育，還能增強機體抗癌機能，降低血液中膽固醇的作用，幫助降低血壓，對於預防肥胖症、糖尿病和動脈硬化均有功效。而且金針菇含有的胡蘿蔔素，能夠幫助促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，延緩衰老。
用它和西紅柿、雞蛋搭配煮湯，再滴入幾滴醋幾滴香油提味，那味道簡直是太開胃了。經常喝上這麼一碗湯，補水又補營養，還不上火，能提高免疫力，這湯我家隔三差五就會做。
輕鬆補鈣：韭香蝦米雞蛋餅
蝦米營養極為豐富，蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩和孕婦尤有補益功 效，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，也是老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益. 韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷，營養豐富。
分享到:
閱讀更多 山竹說美食 的文章
