今天和大家介紹的這種食物，它不論是醃製一些鹹菜，或者是炒菜都是可以食用的，並且他對於種植環境的要求，也不是特別高，非常容易進行種植。其實它就是我們經常說的茭頭，它的葉子也是可以食用的，但是我們注意種植它的時候，就要掌握好栽培技術，這樣才可以提高它的產量。茭頭種植有講究，先選擇栽種的土壤是重點，這些才能優質高產茭頭。
首先栽種茭頭，我們先需要對土壤進行選擇，並且進行二次處理，這樣才可以保證栽種它的環境，可以更好的生長。建議大家在土壤選擇的時候，儘量不要選擇和其他作物一起種植，這樣就會在很大程度上降低茭頭的產量。並且選擇好土壤的時候，我們還要結合土壤的營養成分，對它施撒一些石灰，來對栽種茭頭的土壤進行二次處理。這樣我們才可以種植上茭頭後，減輕茭頭病蟲害的侵擾，也可以在很大程度上保證養分充足。
接下來，就是我們對於種植茭頭品種的選擇。建議大家在選擇購買茭頭的種子時，要選擇可以性強一些的種子，並且抗病害的種子。因為茭頭品種的選擇，對於它接下來的種植，或者是種植園地當中的條件狀況都會產生影響。下面我們要做的就是整理好突然，然後等待播種，將選擇好的土壤進行全部深耕，這也是整地時必須做的一項。
挖好種植時所需要的園地，建議間隔保持在15釐米左右最為合適，這樣的間隔也會更好地促進茭頭長大之後的生長。然後沿著挖好的溝，大概每個種植種植，一個到兩個種子就可以了，千萬不可播種的種子太多，這樣不僅產量不會提高，而且茭頭的種子也會在很大程度上都浪費掉。
最後我們在種植或者是在間苗期間，對於茭頭合理的進行追肥就可以了。間苗時期就要對茭頭進行追肥，可以保證它養分的充足，並且等它長到稍微大一些的時候，還要進行除草和防止病蟲害。尤其是在雨水多的季節，就要清理種植穴，對它進行科學的排水。總之，小編還是希望大家在種植茭頭時，不要著急，慢慢一步一步來，我們就可以種植成功。
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