「種植」平菇需求量大,在家用玉米芯發酵料就能栽培

「种植」平菇需求量大,在家用玉米芯发酵料就能栽培

平菇是我國栽培量最大的食用菌,其產量佔全國食用菌總產量的23.75%,平菇具有高蛋白、低脂肪的特點,深受廣大消費者喜愛,具有廣闊的市場前景。

「种植」平菇需求量大,在家用玉米芯发酵料就能栽培
「种植」平菇需求量大,在家用玉米芯发酵料就能栽培

河南是平菇栽培大省,平菇栽培量遍及全省各地,栽培量位居全國第一。

河南一位種植平菇多年的老農告訴我們:

我們當地的平菇栽培主要利用棉籽殼、玉米芯等農副產品下腳料,而且多在農閒的秋冬季節栽培,是我們農民增加收入的最有效途徑呀。以玉米芯發酵料袋栽平菇為例,一個8m×40m=320㎡的大棚可以放平菇栽培袋10000袋左右,每袋裝乾料3.5斤,包括原料、菌袋、菌種等所有成本共計1.2元,按生物學效率80%算,可生產鮮平菇2.8斤,按銷售價格1元/斤算,可收入2.8元,純利潤1.6元。每個大棚可收入1.6萬元左右。

「种植」平菇需求量大,在家用玉米芯发酵料就能栽培

今天,咱們一起學學這玉米芯發酵料栽培平菇的技術吧。

玉米芯發酵料栽培平菇技術

1

培養料配比

每方用尿素6斤、磷肥10斤、石灰15斤、輕質碳酸鈣2斤、克黴靈1袋、二氫鉀0.5包,每1000袋加調理劑1袋,每10000袋用Em 1瓶,每3000袋用線蟲清1袋,翻料、發菌、防雜、防蟲備用藥紅鑽、天丁、蟲立殺、敵敵畏、金星消毒液、萬消靈。

2

培養料的堆制

選擇新鮮玉米芯,最好粉碎成花生米、黃豆粒大小,加水150%,堆成視場地不同的料堆,24小時後翻堆,缺水補水。保持料內水分65%以上。

「种植」平菇需求量大,在家用玉米芯发酵料就能栽培

① 玉米芯粉碎前

「种植」平菇需求量大,在家用玉米芯发酵料就能栽培

② 玉米芯粉碎後

3

翻堆

翻堆時按要求加入一定比例的營養、殺菌、殺蟲、中和酸鹼材料,使各種元素被料吸收,不至於中和揮發,保證料內養分充足,蟲害減少,形成高產。第一次翻堆:加入尿素、磷肥、二氫鉀,堆高80釐米,堆面平整,用直徑10釐米以上木棒打孔,孔距前後各0.8米到1米,左右0.3米到0.4米,必須打到底,不得上堆打孔,防止臭料,待溫度升至60度以上,24小時後翻堆。二次翻堆:調水加石灰;三次翻堆:加入線蟲清;四次翻堆:加入克黴靈、調理劑。

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注意:每次翻堆,由中間向外,兩邊翻中間,上翻下,次次打孔,高溫保持24小時後。溫高時孔密,低溫孔稀,溫度接近0度左右,要覆蓋。每次翻堆時,用相應的殺蟲、殺菌藥噴料面。前三次翻堆,可調水,堆周溫度常查看,防止不勻。四次翻堆後,查玉米芯是否有幹芯,料堆是否有高度三分之二的放線菌,裝袋前每10000袋用Em一瓶,兌水噴料面,涼料時也噴,用水量看料內水分而定,總之料內水分用手握緊後指縫滲水少滴為好。

4

裝袋

用0.03㎝-0.04㎝聚乙烯塑料袋,常用袋26㎝×55㎝或53㎝均可。依次均勻裝入五層菌種四層料,料溼袋松,料幹袋緊,適宜袋重8.5-9.5斤。

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5

發菌

將裝好的菌袋用大小不同的木棒打孔,料溼棒粗眼深,料幹棒細眼淺。碼堆時高溫袋低中留縫,溫低碼實,並經常殺菌殺蟲,發菌溫度:前3-5天控溫20-32度,絕不能超過35度,如超出極易燒菌,形成綠黴,直至失敗。如溫度正常儘量少翻袋,多翻一次多感雜一批,為發菌一致出菇整齊,應在5天翻動上和邊,8天、15天內外上下翻袋。當袋口有瘤狀突起,進入出菇管理期。

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注意:菌袋、菌種袋為防止雜菌感染、蟲害發生,入袋前必須全棚消毒,入袋後,每天殺菌殺蟲,直至發菌成功。這是種菇成敗的重要一環,不可忽視。


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