燃一爐香，品千年香道
北宋詞人黃庭堅在《香之十德》中對香大加讚賞："感格鬼神，清淨身心，能拂汙穢，能覺睡眠，靜中成友，塵裡偷閒，多而不厭，寡而為足，久藏不朽，常用無礙。"這十種"香德"將香料上升到對人感官和思想上的雙重薰陶，後來逐漸衍生成與"茶道"、"花道"、"書道"並列的第四雅道——"香道"。
一、香道起源
"國之大事，在祀與戎。"大多雅緻莊重之物都與家國大事——祭祀與軍事密切相關，香之一道也是如此，香道文化的發展基於對香的認識。《說文解字》解"香，上禾，下日。"說明香與穀物有關，與人們日常的生存生活有關。任何有關生命、生活、命運、壽命、性命等人的一切都是與香分不開的。香道最早在殷商時期顯出雛形，當時的香道就是燔木升煙、燃蒿避邪、以及使用香草防臭、香料防腐等形式。這體現了我們先祖對自然的認識與敬畏，對規律的把握與遵循。
先秦時期香成為祭祀的用具，古人認為"香"是集天地靈氣精華之物。西周時期，焚香就見諸於文字記載了。《周禮》曰："剪民掌除箜物，以莽草燻之。"這個時期的香道主要是以香來告祭天地， 祈求保佑。香料主要取之以木， 以燒木升煙為祭。祡祭為主， 禾祭為次。那時沒有香爐， 天地為爐， 四方為壁，柴草為料，以香供天。直到春秋時期，黃河和長江流域出現了冶陶和青銅器，有了祭祀用的大容器，人們將穀物和動物煮熟以祭天地神靈。與其他祭祀器具相同，這個時期的香道， 逐漸地有了莊嚴的儀式。戰國時期， 香道進入人們的日常生活， 佩帶香草成為時尚。
提起香，筆者腦中浮現的第一個印象便是"香草詩人"——屈原。屈原一生皆愛以香草自喻，在詩中曾提到香草達48次之多。在詩中他吟唱"朝搴吡之木蘭兮，夕攬洲之宿莽"、"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。"用採集、佩服、種植、憐惜等詞抒發對香草的傾心，屈原不僅以香草自喻，而且以香草樹木喻人："餘既滋蘭之九畹兮，又樹蕙之百畝。畦留夷與揭車兮，雜杜衡與芳芷。" 從屈原的詩中可以窺見當時香文化已經發展到一個小高峰了，屈原《離騒》裡所記的香草就是那個時期人們常用的香料， 用香草做佩物或用香草煮湯洗浴或點燃香草燻室，便是那個時期流行的香道。作為中華民族童年的先秦，這個時期香的使用和香道的初起，為後世香道開啟了先河。
二、文人雅集之趣
1.貴族賞香
在兩漢時期，使用香來薰衣薰被、薰室安寢、宴飲迎客、祛穢養生成為時尚。而香以器物來載，我們可從漢海昏侯墓葬中窺得一二。古人喪葬多講究"事死如事生"，漢海昏侯墓不僅出土了大量金銀財物，更是有大量風雅器具：編鐘、雁魚燈、青銅火鍋、博山爐、動物造型的席鎮等，那數尊做工精緻的博山爐更是引人暢想那瀟灑雅緻的生活。
博山爐是中國漢、晉時期民間常見的焚香所用的器具，最初是由於漢武帝喜愛用香，就命工匠為其設計製作了博山爐之後，專門用於生活享受的香爐一發不可收，成為後世香道必備的香爐範式。博山爐形似險峻神秘的高山，雕有深邃峻嶺的峰巒，千奇百怪的神獸異禽、靈芝仙草等。薰香時，香菸縹緲迴旋，靈動神秘，似一團仙家雲氣籠罩在"博山爐"上空，故稱博山爐。博山爐的出土證明了上層貴族對香道的重視。
兩漢時期隨著絲綢之路的開通，龍涎香、丁香、安息香等異域香料流入中國，由於材料的豐富，香的製作、調配工序也更復雜精緻，產出的香不管是氣味還是功能都得到了空前的提升，香道文化在上層貴族的推動下逐漸向外擴張開來。
2.文人品香
魏晉名士講求生活質量與格調，香料的用途已不限於焚香，生活中的每件物品都需染上香氣，香湯，飲酒要焚香，衣物要薰香，隨身要佩戴香囊、香包、香扇之外，平時也講究對身體髮膚的保養，香油、香膏是生活必備之良品。北宋大文豪蘇東坡同樣十分青睞焚香靜坐和修身養性，他在赴海南儋州途中特地購買了十多斤檀香，並建有一座"息軒"，時常在軒中焚香靜坐。文人對香總有一種追求，每每雅集成會，都會焚香唱和。
"和香者，和其性也；品香，品自性也。自性立則命安，性命和則慧生，智慧生則九衢塵裡任逍遙。" 香是他們顯示自身高潔格調的代名詞。到兩宋時期，香道已至鼎盛，這一時期龐大的文人群體是香文化發展的主導力量，他們愛香、弄香，對整個社會產生了廣泛的影響。宋代陳去非《焚香》："明窗延靜晝，默坐消塵緣；即將無限意，寓此一炷煙。當時戒定慧，妙供均人天；我豈不清友，於今心醒然。爐煙嫋孤碧，雲縷霏數千；悠然凌空去，縹緲隨風還。世事有過現，燻性無變遷；應是水中月，波定還自圓。"周邦彥的《蘇幕遮·燎沉香》："燎沉香，消溽暑。鳥雀呼晴，侵曉窺簷語。葉上初陽乾宿雨，水面清圓，一一風荷舉。故鄉遙，何日去。家住吳門，久作長安旅。五月漁郎相憶否，小楫輕舟，夢入芙蓉浦。"一派高情逸態，一番優遊自適顯露於面。
三、日用養生之物
中國的焚香習俗源遠流長，最初古人焚燒一些帶有特殊氣味和芳香氣味的植物是為了驅逐蚊蟲，去除生活環境中的濁氣，後來漸漸被神化，焚香變得既莊嚴又神聖。宋代是香文化的鼎盛時期。香道文化從高堂寺院進入尋常百姓家, 用香平民化趨勢遍及社會的方方面面。宮廷宴會、婚禮慶典、茶房酒樓、書室閨閣、生老病死等各類場所都用香而且講究用香的儀式和規範。從宮廷到民間，普遍認為焚香可以醒腦清神，去濁存清，提高工作和學習效率，且有延年益壽之功。古人多以焚香來祭拜和靜心，無論撫琴、品茶、靜坐、冥思，焚香都是收斂心神的必備程序。
香，不僅芳香養鼻、頤養身心，還可祛穢療疾、養神養生。端午節期間，民間更有在端午節掛香袋、戴艾蒿的習俗。"輕汗微微透碧紈。明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。"蘇軾細膩地描寫出了端午的風俗景況。《紅樓夢》中也有表現了不少當時香道在生活中的用法，如第7回中，寶釵在敘述"冷香丸"的藥物配方時，從配伍炮製到應用都極為考究，除了四時之藥和四時之水外，也特地說明和尚給了一包有"異常香氣"的"沒藥"作引子，指的就是某種有止咳化痰作用的芳香藥。第97回中，寶玉在婚禮上揭開新娘的蓋頭，發現竟不是林黛玉，頓時舊病復發，昏暈起來，家人連忙"滿屋裡點起安息香來，定住他的魂魄"。南朝范曄編撰的《和香方》中以香的藥用功能為主論述了香的藥效，可見以香入藥的傳統是長久而來的。《紅樓夢》中出現的眾多各式香品、香具、香物、香花、香草， 光是香料就有沉香、檀香、安息香、芸香、降香、丁香、桂花、玫瑰、艾納香、蘼蕪、杜蘅、丹椒、蕙蘭、靈柏、冰片、青木香、荼蘼、香櫞、佛手、蒲、艾、茞草、藿香等植物香料。從一個側面反映出了中國香文化之渾厚內涵以及對生活影響之深。
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