肥城4大特色美食

1、肥城鼓腔烧饼

肥城鼓腔烧饼是边院镇名吃,系后黄庄左氏家传。烧饼圆形,两面鼓起,涂糖稀后上撒黑芝麻。呈古铜色,薄如蛋壳,造型美观。吃起来香、脆、甜,风味独特,每个重50克。是儿童和老人最喜爱的食品,也是馈赠亲友的上乘礼品。肥城人都很喜欢吃的口味。

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2、肥城东虎门柿子

肥城东虎门柿子树栽培历史悠久。自清朝初期就有记载,漫山遍野栽满了柿子树。栽植数量有10万多株,年产量在300万斤以上,特别是每年秋天采果季节,漫山遍野红彤彤的果实,个大味美、气味芳香,据有“小红灯笼”之称。因此,西至聊城,东至泰安,北至济南,南至济宁,前来购买柿子的商客络绎不绝。民间有一传说:“虎门的柿子、王晋的瓜、发红果子出在大董庄”。柿子味甘涩,性凉、高含钙、镁、钾、维生素等多种微量元素,有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效,深受广大群众的喜爱。

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3、河岔口鸭蛋

在汶阳镇的河岔口村,自古以来就有养鸭的习惯。这里出产的鸭蛋质优味美,远近闻名。河岔口村地处汶(汶河)、浊(浊河)汇流处。这里河面宽阔、水深、常年流水。冬去春来,沿河芦苇满滩,水草丛生,是鱼、蛙类栖聚的良好所在。入夏,鱼、蛙产卵,无数幼鱼蝌蚪、草虫浮游水面,哈、螺遍布河底,是大自然赐给鸭类的优质食料。群鸭白天觅食于河滩,傍晚回家,再用豆饼、麦麸玉米掺于拌食喂养,晚间产蛋,由于优越的自然条件和精心喂养,不仅产蛋率高,而且个大质优。

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4、肥城佛桃

 肥城佛桃又称蜜桃,以其个大、味美、营养丰富而被誉为“群桃之冠”。肥城桃有红里、白里、大尖、柳叶、香桃、酸桃等几个品种,红里居多。肥城桃单果重250-900克。成熟后呈半黄色,果质细嫩,汁多且浓,味甜而清香,含糖量14.6%。肥城桃的栽培相传已有1200多年历史。1985年,该县被农牧渔业部列为优质桃基地县。肥城桃除在当地加工、销售外,大部分运往北京、天津、上海、南京、武汉等大城市。近年来,又远销香港、泰国、新加坡、日本等地。

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