1.今年58歲的王先貴是貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村人。在當地,一直都有家家種茶,人人吃茶的習慣,從小的耳濡目染和飲茶習慣讓王先貴喜歡並掌握了傳統古法制茶技藝。在1993年,一次偶然的機會王先貴在遵義市被先進的新式製茶技藝所吸引,回來後開始對傳統的古法制茶技藝進行改良,歷時3年上千次的試驗最終形成葉片完整、色澤嫩綠、口感慄香的古法制茶改良技藝。“只有讓傳統的果瓦古茶煥發新的生機,改良後的古法制茶技藝才有傳承下去的土壤。”王先貴說。 據王先貴介紹,全鄉現存古茶樹三萬餘株,多數為明朝洪武年間種植,距今已有500多年的歷史。傳統古法制茶技藝需要從採茶、攤涼、殺青、揉捻、提香等數十道工序才能製作完成。 (羅大富/人民圖片)
2.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉隆裡村,王先貴正走在上山採茶的路上。
3.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村,王先貴正在烘乾茶葉。
4.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村,王先貴正在揀選茶葉。
5.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村,王先貴正在將茶青倒入鍋中。
6.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村,王先貴正在進行茶葉殺青。
7.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村,王先貴正在揉捻茶葉。
8.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村,王先貴正在攤涼茶青。
9.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村,王先貴正在聞茶葉的味道。
10.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉上寨村,王先貴正在展示做好的成品茶葉。
11.4月3日,在貴州省畢節市大方縣果瓦鄉隆裡村,王先貴正在古茶樹上採茶。