其实人们在开店做生意的时候，如果生意不好肯定会担心，想很多的办法去解决。而生意太好的时候也会担心，因为嫉妒和眼红同行就会向有关部门举报。在美丽的上海就曾发生过这样的一件事情，“胖阿姨”在街头做了一门稀罕生意，由于口味独特，受到了许多人的欢迎，曾一天卖出2000多个，收入3000多元，但就是因为生意太好被同行举报，遭到了两度关门的后果。
“胖阿姨”名叫朱小龙，年轻的时候和丈夫插过队，也在正规企业上过班。然而由于企业不是十分的景气，朱小龙很早和丈夫便下岗了，下岗后的夫妻为了生活不得已外出工作，这期间他们从事了许多的工作，做过清洁工、卖过粥、还在一家私人饭店帮过忙。也正是因为在这家饭店的缘故，她跟着大厨学习了锅贴的制作。从饭店不干了之后，她就和丈夫一起开始做锅贴。
起初的时候由于资金有限，所以他们就在祥德路弄堂弄了一个小摊位，为了能赚更多的钱。“胖阿姨”每天凌晨3点多的时候就和丈夫起床开始忙碌，为了让锅贴有着好的口味，“胖阿姨”保证每个锅贴重量不少于50克，皮还要薄，上午营业结束后，下午就忙着采购第二天用的肉和菜，每一样都是自己亲手挑选，菜和肉都是最为新鲜的，然后拌好馅料并准备第二天的面。
因为那个时候的朱小龙比较胖，所以渐渐地随着购买人越来越多，“胖阿姨”这个别名也就随之而来。因为味道十分好，那些排队来买锅贴的人，总会迫不及待当场吃起来，鲜美的汤汁瞬间浸润唇齿。
为了让自己的摊位具有特色，胖阿姨又发明了一种名为“草头锅贴”的锅贴，草头锅贴，是阿姨的独创，草头拌鲜肉，一口咬下去清香而不腻，“鲜掉眉毛”。之后胖阿姨又继续开发出卷心菜、萝卜丝黑木耳、韭菜等特殊口味的锅贴，个个品种受欢迎。
也正是因为自己独创的这种锅贴，胖阿姨的摊位很快成为当年的“第一批网红店”，每天最多的时候能卖2000多个，相当于50斤面粉。四个一盘卖6元，个头非常的大，一般人都可以吃的饱。然而因为在户外，避免不了油烟，所以说经常遭到周围居民的投诉，还有着因为生意的十分火爆，所以同行也是十分的嫉妒，纷纷向其下“绊子”。
因为本身生意的火爆，所以说有关部门也是没有对其“赶尽杀绝”，负责这一片区的队员高惠兵，一面安慰阿姨，一面在日常巡查中帮胖阿姨找门面。苦等两年之后，胖阿姨的店面终于在今年年初开业了。如今的店面不但整洁了很多，从一个锅贴小摊到如今拥有了自己的店面，胖阿姨家锅贴的水准可是一点儿没变，不管荤素，统统6元一两，几种口味也可以拼着买。
如今的“胖阿姨”虽然还在店里面，但她的想法并非只是挣钱，因为年纪大了，已然块70岁了，也快干不动了。所以说胖阿姨在店里还有一个主要的目的，那就是带徒弟，让这门手艺不至于从她这里断绝。
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