金黄、焦香的锅贴，看着是不是垂涎欲滴、很有食欲？这是一家“百年老店”，这家锅贴店位于南京市秦淮区，已经经营了97年，每天吸引着大批的食客排队购买。
店主蒋玉友，是这家店的第三代传人。店主介绍：这家店是他的祖父在民国时期开创的，后来传给父辈，40年前又传给他。几十年来，他精心的打理着这家小店，传承者祖传锅贴的独特风味。
为了保证锅贴的质量和口感，从面粉、馅料、配料等等，每一样食材、每一道工序，他都亲自把关。
店主介绍说：以前店里烧煤，烟熏不卫生，现在改烧液化气，面粉也从富强粉换成了特级面粉，在保证口味的同时，锅贴的品质也越来越好。
由于手工制作，每天最多只能做出30斤锅贴，按斤售卖。以前每两3毛6分钱，现在是7块钱1两，虽然价格涨了近20倍，但是每天还是供不应求，早上排队买锅贴的队伍能从店里排到门外。
百年老店、美味锅贴，口碑越来越好、越传越远，甚至还有的食客专门从美国芝加哥坐飞机前来品尝和拜访。小小的锅贴竟有如此大的魅力，靠的是品质和口碑。实在诱人，有机会也去尝一尝，你认为呢？
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