毛哥前几天连发了三篇上海生煎专题，没想到引发了粉丝朋友们“激烈”的讨论，特别是关于生煎做法正宗与否都有自己的见解，毛哥在不少网友的回复里也学习到了不少。但是无论正宗与否，食物本身美味受欢迎才是最重要的。今天让我们继续生煎之旅，来这家“晓燕生煎”尝一尝！
一进门又被铁板上传来的香气吸引了！正好赶山一锅生煎快出锅了，撒上一把香葱，味道更加浓郁，瞬间就沉醉于这浓郁香气中了！
按毛哥的习惯，能吃的都点上，生煎锅贴各来一客！这家的生煎个头不错，看上去远滚饱满，让人不禁期待内陷汤汁的丰盈美味！
要开外皮，哇~~不得了，肉馅真的饱满有韧性，重要的是一团不仅紧实而且非常大的香喷喷肉馅，实在太诱人了！汤汁也很鲜美外皮厚薄适度，底部香酥好吃！总体来说非常美味的生煎！
OK，吃完再来试一下锅贴，说实话我一直认为锅贴个头要够“胖”才好吃，这样肉馅比较饱满，这家锅贴的外形非常标致，饱满滚涨，再次期待~~
一口下去，非常可以！肉馅鲜美好吃，汤汁也很到位，重要的是饺子皮的厚度刚刚好，由于不像生煎一样有个稍厚的酥底，整个皮要是太薄了就不好吃，这家锅贴皮厚度完美，吃起来有韧劲但不硬，和肉馅配合相得益彰，真的很好吃！
另外店里的荠菜猪肉馄饨也是一绝，清鲜爽口！吃多了生煎可以来一碗。 总得来说这家小馆在街坊的人气很高，饭点去经常要排长队，喜欢吃生煎锅贴的小伙伴们，有机会一定要来试一试哈。
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