書上沒有說
一說起減肥，很多朋友最愛做的事情就是節食，其實節食並不是完全不合理，但是過度節食必定就是一種不可取的辦法了。其實減肥所需要的硬性條件是：攝入的熱量＜消耗的熱量，能量如果滿足負平衡，身體必然會消耗脂肪來供能，這樣一來才能達到減肥的效果。所以，少吃食物是沒錯的，但過度少吃會讓我們能量長期攝入不足，對健康肯定是有危害的。
很多節食減肥的朋友最終以失敗告終，這其中的原因是因為節食減肥突然讓我們攝入的食物大量減少，身體長期處於極度飢餓的狀態，難以長期堅持，如果一旦恢復以前的飲食習慣，瞬間就容易反彈，甚至比以前還要胖。其實我們的體態就和我們日常的飲食習慣密切相關，如果體型是一張白紙，那麼吃什麼食物就是畫出身材的那一個，如果無法堅持一種良好的飲食方式，即使減肥成功，回到以往的飲食習慣，那麼這畫筆又會畫出以前的肥胖身材。所以減肥不單單是減去體重，而是一種長期的，甚至是一生應該保持的飲食習慣，因此，我們應當選擇更健康營養，自己能夠堅持下去的飲食方式，而不是通過極端的節食來達到目的。
都說節食減肥對身體有害，到底有害在哪？
節食減肥導致能量嚴重不足，我們平時可能更容易出現乏力頭暈，嗜睡、注意力不集中的情況，嚴重的甚至低血糖。長久如此，營養不均衡或營養缺乏，必然會導致多種營養缺乏症狀影響健康，例如脫髮、生理週期異常、肌肉含量大幅下降、免疫力降低等。另外，人體是一個“反脆弱系統”，在逆境之中它會找到適應自己生存的方式，我們對它越打壓，只要在它的承受範圍之內，它就會越“堅強”。就拿節食這件事情來說，由於能量和營養都大量不足，身體會降低自己的基礎代謝率，讓我們耗能更小，也會讓我們更懶於行動，嗜睡，為的都是保存能量。另外，大腦還會降低瘦素的分泌，讓我們更控制不住食慾，看見食物就忍不住想撲上去大吃一頓；還會提高自己對脂肪、糖分等成分的吸收能力來適應這個“惡劣”的環境。到頭來，自己把自己打造成了“易胖體質”，稍微吃好一點，更容易長肉，這可謂得不償失。
其實說起來減肥並不需要那麼痛苦，減肥最難的地方不在方法，在於堅持。其實只要長期儘量做到清淡飲食，減少在外就餐次數，每一頓少吃個1/3~1/4，每日少攝入的熱量大概也有500大卡左右，長期堅持下來，一定對減肥有效，大家最好避免節食的方式來減肥，因為基本上都是以失敗告終，那些整體都說要減肥，減了好幾年的朋友們大多如此。
只有營養師知道
看到了這個問題，就進來發表下個人的觀點吧……
我覺得減肥吧，不建議節食減肥，還是運動減肥好一點！
一個炎熱的夏季，天氣很熱，村上有個從廣州那邊回來的姨，她晚上在那邊教跳舞，賺個小錢，回到我們村，覺得閒來無事，就教我們村上的人跳舞，當時我沒有上班，在家休長假，老媽帶著我也去了，舞都不是特別難，差不多都可以學會！
當時天氣有點熱，稍稍的跳一會，就會滿身汗，一天三頓飯，每次吃過飯之後，都會去學跳舞，當時沒什麼農活，閒下來的人比較多，上午跳，下午跳，到了晚上，騎著電車，一大群人去鎮上的廣場跳，每次跳完舞，都是滿身的汗，跳舞跳了快一個月，跳舞的時候全身都在運動，容易餓，吃的也比較多，當時好害怕會胖，結果一個月下來，沒有胖，反而瘦了將近十斤……
一起工作的女的，有姑娘，也有大姐們，成群的人在減肥，那真是各種辦法，各種減肥店，花錢減肥，拔罐的，打針的，天天有一個特定的食譜，很多東西都不讓吃，減肥期間必須按照人家制定的食譜來吃，買個電子秤，天天從早到晚站在上邊稱，更多的還買收腹帶，不讓自己吃太多東西，只要不吃飯，按食譜來，體重就會下去，哪幾天出去海吃海喝，體重就又立馬上去了，看著她們，我都覺得揪心，農村人由於吃飯不及時，落下胃病的比較多，胃不舒服，那真是一輩子都很難受的事情了！
夏天晚上的街道上有很多暴走的，隊長提著音箱，放著di的音樂，有個朋友在跟著暴走，她們的隊伍大概是十六里路程，四十多分鐘，走的稍慢一點就會掉隊，整個路程快走下來，滿頭大汗，衣服可以擰下水，汗順著下巴往下流，臉上還會摸到一些像小鹽顆粒一樣的東西，那真的是運動排出來的啊！堅持下來，最後那真的是瘦了！
我個人覺得，如果讓我遵循減肥店的食譜，節食來減肥，我實在是堅持不了，讓一個吃貨忌嘴，那真是為難我了，胖點不是大問題，如果節食把胃傷害了，那就真是大事了！
減肥，我覺得還是運動減肥好一點！不管是健身，跑步，跳舞，暴走，游泳，還是其他的什麼運動……運動下來的瘦那真的是瘦……天天也不用操心著，這能不能吃，那能不能吃，也不用擔心節食傷胃這一問題……
嫣然心涼
鄭怡帆2
首先，先說說我通過節食減肥從168到118的經歷吧，歷時半年，現在體重一直控制在118-120這個樣子，說是節食其實也就開始七天少吃而已，只是為了讓胃變小，之後都是正常的飲食，從少到多慢慢添加主食，從以前的不合理飲食到現在的規律飲食，雖然有時候也會“失控”（熱量超標）可稍微控制下體重就下去了，對於那些說節食減肥沒用的人我想說不是節食沒用，而是你堅持的時間不夠久，脂肪細胞都是有記憶的，減肥往往要堅持半年以上，不然肯定反彈，不管是節食還是運動都是要毅力的，沒有毅力和恆心肯定失敗啊，不是減肥太難，而是你堅持不住
板栗醬
做為一名營養師，而且是體重管理方向的營養師，我對節食減肥就是愚蠢這種說法表示不贊同，因為節食減肥的人起碼有減肥的意識，只是方法用錯了而已，我們應該幫組他們遠離誤區才對，而不是橫加指責。
那麼減肥最主要就是減脂肪，所以我們先要知道脂肪是如何形成的。簡單的說，皮下和內臟脂肪的形成就是每天攝入的能量高於消耗，長期下去那些多餘的能量就會轉化成脂肪儲存在皮下和內臟，我們其實是這樣胖起來的，所以胖子不是一口吃了來的，但一定是一口一口吃出來的。
那麼正確健康的減肥方法應該是合理控制能量攝入，外加適當運動。建議您從今天開始在飲食上要注意少油少糖少鹽，避免吃一些油炸食品，以及甜點糖果，甜飲料也不要喝了。飯量上只要比減肥前少吃1/4即可，晚餐可以吃半飽。運動方面每週進行至少4次的有氧運動，每次時間不低於30分鐘，比如游泳、慢跑、健步走、自行車以及自己喜歡的球類運動都可以。
餓瘦的人反彈起來是很厲害的，通常會比減肥前更胖。所以我為您推薦的方法可能速度上沒那麼快，但改變的是您的生活習慣，飲食習慣，運動習慣。既能改善體質也能養成良好的習慣，避免反彈。
茄子營養師
每個人對於美
都有自己的解讀方式，隨著現代時裝的錯誤引導，“身材纖瘦”成了女性展示形體美的錯誤理論依據，受其誤導全球無數女性以瘦為美，並通過節食這一愚蠢形為進行減肥，許多堅持這一方式的女孩，患上了厭食證最終離開了這個世界。
節食本質上不存在“合理”與“不合理”之分，因為任何節食形為，對身體的傷害都是不可逆的，就是說這種傷害無法挽回和彌補。請允許關愛女性的老男人，為你簡述節食的危害。
從節食開始，人體消化系統就會加速消耗脂肪，同時出現極端的內分泌功能紊亂，各種分解酶瘋狂分解肌肉纖維，四肢肌肉大量消失。人體所有重要臟器處於營養不良狀態，引發缺鐵性貪血，大腦缺氧且缺營養，致使中樞神經功能紊亂，各種身體不適證狀出理，如果你還不收手，那麼壓食症如期而致，最後心臟衰竭、腎臟衰竭……卒(你的美一縷閃電，去到我去不了的地方)
有時我真無法想象，只剩皮和筋的女人，親一小口會不會塞牙，因為愛一個女人就給予必要的溫存，我溫柔的手只能輕輕滑過你刀削般的臉龐，放到哪裡都不對，一個深情的擁抱，你的冷可能瞬間消退，只因你已痛入骨髓。
Barbara Plain到底是誰傷了你的心，讓你如此勇敢，以這樣的決絕傷害你自己，和疼愛你的人。不管面對多少挫折和痛苦，受傷的心總會找到充滿陽光和花香的樂土，聽老男人的，誰都可以對你不好，唯有你必須善待自已，要對自己好，要讓你自己吃到飽，吃成肉嘟嘟的樣子，男人才會記住你的名子，唯有男人瞭解豐滿的芳香！
Miranda Kerr
Doutzen
Codie Young 文中您看到的女人均因節食隕落，只想要你知道她們曾如花般綻放，絕無褻瀆嘲笑之意。
出於老男人狹隘的護花情節，本文沒使用國人圖片，其實唯有華夏女性才是最美的生靈！
一人好人好夢成真
如果僅僅想要靠著節食來減肥，的確是一種不好的方法，為什麼這麼說呢，因為這種方法掌控不好的話，很容易影響到沈鐵的健康，而且一旦恢復飲食，就很容易快速的反彈。
我就曾經遇到過一個女生，是非常優秀的學霸，在我國的兩所頂級大學之一讀博士，在過度的節食減肥之後，月經就不來了。她同時學習生活壓力也很大，後來檢查的時候，發現子宮卵巢也都已經萎縮，生育的話也是比較困難了。
平時也經常遇到過一些因為節食減肥造成月經紊亂，甚至閉經的年輕女孩子們。可能有的人並不清楚，我們的身體必須得有一定的脂肪含量，才可以維持正常的下丘腦-垂體-卵巢軸的正常工作，月經才能正常來。
盲目的減肥，過度的節食，就容易導致體內內分泌的紊亂，從而影響到正常的月經，如果沒有及時恢復飲食，改變營養不良的狀態，那麼甚至有可能會影響到以後的生育。
所以，為了減肥，就使勁兒的餓，這種做法並不可取。不能為了減肥，就把健康給減沒了。真正的減肥方法，應該是在合理控制飲食的基礎上，增加運動鍛鍊，消耗過多的熱量和肥肉，這才是正確的減肥方法。
婦產科女司機
適度的節制飲食（簡稱節食），輕度的飢餓感，是減肥過程中正常的反應，只有盲目的節食，經常餓的難受，不顧及身體基本的營養需要，嚴重影響工作和生活，才是錯誤的減肥方式。
事實上，我們經常發現，很多肥胖患者，平時飲食毫無節制，經常吃到很撐才停下來，或者吃飯太快，身體還來不及感受到飽的反應，就攝入了過多的熱量，吃完飯過一會兒才有很飽的感覺。
既然之前已經習慣了吃飯吃到很撐，胃已經被撐大，想減肥又要減少熱量攝入，那對多數人來說，開始減肥後，吃的少了，有飢餓感（胃沒有塞太滿）就在所難免。胃容量的可塑性是很強的，很多人少吃一段時間，開始感到胃不滿足，有飢餓感，但適應一段時間，同樣繼續少吃，胃也又有了滿足感，不再飢餓。
當然，輕度的飢餓很正常，你可以想這是脂肪正在燃燒應該有的感覺，不要有點飢餓就馬上去吃零食或下頓暴飲暴食。但如果過度飢餓，則容易影響工作和生活，也不容易堅持。
一般來說，減肥期間的飲食，為了避免在熱量攝入減少的同時，過度飢餓，可以多吃一些飽腹感強熱量低的食物，比如蔬菜，還可以把精白米麵做的白饅頭白米飯，換成飽腹感更強的粗雜糧，主食以粗雜糧為主。同時食物多樣，但總量控制，保證基本營養需要的基礎上，適當減少熱量攝入，再增加運動，多消耗一些熱量，就可以健康減肥了。
營養科普趙之德
說的太對了。
節食減肥愚蠢的很。
限制米麵的變相節食，前期效果好，長遠看同樣愚蠢很。
限制米麵，就等於是限糖，
限糖必然引起糖代謝不足，
糖代謝不足，一方面可以引起儲備的脂肪代謝供能，達到減肥效果。
另一方面，也可以降低基礎代謝，出現所謂平臺期，即使抗過了平臺期，由於降低基礎代謝，反彈也是不可避免的了。
所以說，不管是節食，還是變相節食，用到減肥上都是愚蠢的。
減肥，這個是要控制量的，
要減少糖攝入，但是絕對不能控的太嚴格，
減肥限糖，最好是
早飯，補充蛋白為主，碳水類主食一週2-3次吃，不要連續吃。
午飯，飯少菜多，細嚼慢嚥七分飽。減少攝入量是關鍵，不是嚴格限制白米白麵。
晚飯，稀飯素菜最好了。固體主食適量添加。
減少攝入，不是限制主食，不是限制白米白麵。
保證基礎代謝的同時，減少攝入才是安全有效的。
優絡原Am郭
節食或者有氧都是不正確的減肥方式。少吃加適量力量無氧運動是減肥的正確方式。當然了。少吃的量不是非常少，而是三餐正常。別吃零食，水果除外。然後每天做足40分鐘到一個小時的力量訓練，強度要夠。有氧運動，只會增強身體的免疫力和心肺功能。對健康有好處。對減肥其實意義不大。
附自己一張圖，就一對啞鈴。在家自己練的。我從136瘦到125不敢練了。現在吃了兩個月又恢復130了。然後開始輕度訓練，主要以塑型為主。
