宋祖椽
如果不考慮與運動配合的效果，“減脂”的關鍵就在於降低脂肪攝入，尤其是飽和脂肪（肉類為主）。儘管牛奶裡的乳脂不屬於後者，但如果嚴格減脂，最好也選擇部分脫脂或完全脫脂的酸奶。如果“減脂”和“控糖”並重，則塑性的效果會更好。綜上所述，最好選擇用部分脫脂或全部脫脂的牛奶自制酸奶，市售的話，就看一下營養標籤，選擇脂肪含量儘量低且不加/少加糖的品種。最容易買到的是“樂純”的零脂肪三三三倍酸奶。雖然略貴，但因為是濾乳清酸奶，所以口感很醇厚，能彌補脫脂後口感寡淡的不足。
另外，我以前寫過一個減脂酸奶沙拉的菜譜，希望能幫到你：）
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本宮的小廚房
什麼樣的都不能減脂
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