每次吃海鮮大餐
一頓就得花掉幾張毛爺爺
特別像是象牙蚌、海參等名貴海鮮
往往因為錢包乾癟而變得可望而不可及
只要花上差不多三張毛爺爺
就可以吃遍海鮮、刺身、甜品等幾十種菜品
而且只要就餐時段合適幾乎任何都是無限供應的
【THE ONE 壹號海鮮】
南寧放題自助餐的扛把子
放題，意為“自由的，不受限制的”
來自日語“任食”的漢字寫法
與自助餐相比，同樣是在一定時間內定價任食
但所有菜品不會陳列出來，而是即點即做
與點菜相比，可吃得更“任性”
壹號海鮮在會展中心的右側
有專用的停車場
門口的迎賓小姐姐會禮貌地對路過餐廳的人問好
入門也有專業的諮客帶領入座
分為上下兩層，基調是透明玻璃隔離開的空間
天花板垂掛的裝飾物使得整個空間像是一個水族館
【飲品】
針對用餐的價位和人數不同安排就座
座位都是皮質材質做起來柔軟舒服
趁著點菜下單的空擋可以到一樓飲品自助區
飲品有鮮榨果汁、蛋糕小切件、冰激凌、汽水、紅酒等
鮮榨果汁的味道都很棒，特別是椰子汁最受歡迎
忍不住喝了兩瓶，喝起來就是純純椰子肉鮮榨的口感
清甜清甜，喝不出任何添加的成分
【厚燒牛仔骨】
雖然現點現做，但是上菜的速度還是蠻快的
牛仔骨一片一片的，看起來有點大片
但是煎制的程度恰好，用牙齒可以輕易咬下來
鮮嫩多汁，完全不用刀叉
【刺身拼盤】
如果一次性點了很多不同品種的刺身
上菜時就會以一大盤的刺身拼盤呈現
品種很豐富，有海膽刺身、蟹籽刺身、
帆立貝刺身、希磷魚刺身、金槍魚刺身、
甜蝦刺身、鮮活大八爪魚刺身、冰鎮海螺刺身、
北極貝刺身，九種刺身拼盤一次滿足不同口味
【牡丹蝦】
牡丹蝦刺身的口感沒有平時吃的蝦類那麼脆
甚至肉質有點軟綿，蝦殼相對也沒有那麼硬
但是口感很鮮甜，沒有明顯的腥味
【三文魚刺身】
三文魚是每3片一份
我們要了十份端上來一大盤
三文魚刺身口感很綿軟
厚度也適中，蘸上芥末醬油
入口又嫩又滑，十分新鮮
【鮮活象拔蚌刺身】
象拔蚌切薄片似層層波浪
味道鮮甜。肉質脆嫩
是一道蚌不可貌相的刺身
【新西蘭羊排】
新西蘭羊排是帶骨後胸部分的第5根肋骨
至第12跟肋骨和羊腩
連接第13根肋骨至後腿根部的總稱
吃起來沒有明顯的羶味
肉感類似於肥瘦相間的五花肉
拿著骨頭部分啃肉嫩滑的口感，一口大滿足
【鹽焗大蝦】
兩根手指粗大小的大蝦
微微堅硬的蝦殼有明顯的鹽味
剝開蝦殼後蝦肉微微鹽味很入味
沒有添加太多的香料
更能吃出大蝦的鮮甜
【薄切黑椒煎牛舌】
牛舌切成薄片用火烤到雙面肉質變色
微微收縮，夾一片蘸些醬油入口
帶著點嚼勁的小肉肉在齒間跳躍
淡淡脂香，肉汁鮮甜
【金蒜一口牛肉】
牛肉切塊，一口一粒
熟度七成，容易咬嚼
小夥伴好評如潮，又點了一盤
【黃金芝士焗蟹寶】
將蟹籽蟹肉剔出蟹身再用拉絲芝士來焗
光是製作過程就有點複雜
表面因為蟹籽被焗得有些焦黃
看起來就像是一個百香果的橫切面
一絲絲的蟹肉和滿滿色金黃色蟹籽
蟹肉甜嫩蟹籽彈力的差異口感
再加上綿延芝士的奶香味的綜合口感
不愧是店內招牌之一！
【金沙炒大蝦】
鹹鴨蛋黃裹滿大蝦蝦身誘人的金黃色
沙沙粉質的鹹蛋黃口感加上蝦鮮味
鹹甜融合的奇妙體驗
【泰式濃情生醃蝦】
剝客活蝦浸在泰式酸甜醬的醬汁中
肉感微彈鮮甜，沒有腥味
加上泰式酸甜醬的清新，很解膩的一款小菜
【原汁蠔皇鮑】
【高湯京蔥燒海參】
圓柱形的京蔥蔥香味蔓延至海參
海參表面看起來有一層勾芡的膠質感
入口很嫩滑，有種啫喱的口感
【法式煎鵝肝】
鵝肝下面墊著的是脆甜的蘋果片
相對於麵包片的搭配，吃起來更清爽
因為鵝肝的油脂味搭配蘋果的脆甜，吃起來更小清新
還有很多菜品，就不一一介紹了
總的來說店家在精簡自己的菜品
幾十種精挑細選的菜品
製作手法帶來的口感都很不錯
性價比真的蠻高的，適合情侶約會、家人朋友聚餐
店名：THE ONE 壹號海鮮
地址：南寧市青秀區民族大道106號南寧國際會展中心西側宴會廳101房
訂餐熱線：0771-2092282
價位：298元/位；398元/位
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