水果是多數人平時喜歡的吃的一種食物。我們平時吃水果不僅是因為它們的口味甘甜，吃完後會讓我們心情舒暢，還因為水果中含有豐富的營養物質。與北方的水果不同，南方水果含糖量更高，吃起來更美味，其中菠蘿就是非常有特色的南方水果之一。
菠蘿的表皮比較硬比較粗糙，而且佈滿了許多錐形的凸起，我們在水果店購買時通常都不知道該怎麼挑，只好拜託老闆進行挑選。有時候買回家的菠蘿又酸又澀，還要用鹽水泡過才好吃，其實影響菠蘿口感的因素有很多，有時候即使不切開也能選到美味的菠蘿。今天就和大家分享一下賣菠蘿的技巧，水果店裡挑菠蘿，只做“3件事”，比老闆挑的更香甜，別花冤枉錢。
第1件事、看形狀
首先我們從外形上面就可以判斷出一個菠蘿的成熟度，所以學會看外形是很重要的。通常長得較短較粗的菠蘿更甜，果肉依然比較結實，而細長形狀的菠蘿則稍遜一些；菠蘿表面的凸起也能說明問題，大小平均形狀端正，而且數量比較稀疏的菠蘿通常更加成熟，味道會更好；另外看葉子也可以對它的品種進行判斷，通常內地的菠蘿不如海南的好吃，而海南菠蘿的品種葉子比較長。
第2件事、看顏色
通過顏色也能夠看出一個菠蘿是否味道甜美。我們都知道，看起來顏色更鮮豔好看的水果，口味都不會太差，菠蘿也是如此。顏色更加橘黃的菠蘿一般比較成熟，吃起來口味自然清香甘甜，而有些老闆為了把難賣的先出手，可能故意給你挑選帶有一些青色表皮的大個菠蘿，這種口感吃起來就一般了，容易花冤枉錢。
第3件事、聞味道
通過味道我們也能夠聞出一個菠蘿的質量好壞，具體做法是在水果店把菠蘿拿起來，靠近菠蘿的底部去聞。這裡是最容易將菠蘿內部味道透出來的地方，根據菠蘿香氣的濃淡，氣味是否甜美或酸澀，就很容易得出這個菠蘿是否成熟的結論。
我們在家裡用鹽水對菠蘿進行浸泡，不僅是為了改善它的口味，還為了讓它吃起來“不傷嘴”，其實有時候小蘇打浸泡也能夠得到同樣的效果。只要你通過做以上3件事選對菠蘿，有時候比老闆選的更好吃，畢竟菠蘿比較貴，少花冤枉錢也是好的嘛。
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