酒香不怕巷子深!老太太在巷子裡賣燒烤,人滿到站著吃

老話說得好,“沒有什麼事情,是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就兩頓”。由此可見,人們對待燒烤,那可是有著深厚的感情。朋友聚會,市井小巷,三五成群,擼串閒聊,不亦樂乎。

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今天我們去的菜園街的這家老太太燒烤店,聽老奶奶說她從98年開始幹到現在,這家店也開了有二十幾年了,位置十分不起眼,店面不足50平方,烤串是在室內進行,一排長長的烤爐烤的很霸氣!

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雖然藏匿於深巷店面不足50平方,卻依然“人滿為患”。收銀兼職老闆的是一位年過60的奶奶,這也應該是本店名字的由來吧,可能老太太年紀大了思想有點保守,儘管現在生意異常火爆,但老太太仍然不忘初心,堅持自己烤串,也沒有增加一些花哨的東西,還是按照原來方式,只烤那幾樣。

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他家的串應該事先經過醃製,在烤熟後,撒上辣椒麵,因為撒的太多,很難能分清哪個是肥肉串哪個是瘦肉串,看起來都差不多,但是吃的時候可以區分出來肥瘦肉。肉筋串肥瘦相間,中間連著筋,比較勁道,有嚼頭。

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除了燒烤,店裡的生烤雞蛋挺好吃的,提前醃過的,像是茶葉蛋的味道,烤大腸,油被烤出來了,留下更純的香味,很有嚼勁,用蒜瓣連接大腸,味道很香,沒有腸的腥味,來這一定要嚐嚐烤大腸。

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他們的服務態度,服務方式會讓你感受到賓至如歸,他們最主要的菜品的價格和味道也是十分親民,就這樣每天你都會看到許多消費者擠滿了這家小店,一天晚上賣出好幾千串完全不是問題,生意相當的火爆。如果你想去看看這個厲害的老太太究竟是什麼樣的人,不妨去店裡坐坐,但是一定要儘早過去,因為五點半一開門,六點就基本上已經全坐滿了。


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