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萝卜和粉条是非常家常的两种食物了，平常家里面都会炖个萝卜汤或者是粉条汤。萝卜还有很多的种类，一般都有胡萝卜、白萝卜和小红皮萝卜。萝卜可是在我们孩童时期就已经进入到我们的生活了，小时候家里面都会教一首“拔萝卜”的儿歌。在一些北方地区，萝卜不容易储存时，北方人利用自己的智慧发明了另一种做法，把萝卜放进坛子里面用水密封上坛子口，需要吃的时候就直接拿出来吃，非常酸爽，和瘦肉是绝佳的搭配！
萝卜的营养价值非常高，具有很多的功效。每一个萝卜里面都会有高含量的碳水化合物，蛋白质，各类矿物质和维生素等。平常肚子胀气的人可以经常吃萝卜，有利于排出身体里的废气，解决肚子疼痛的问题。一般家庭里面都会有孩子吃多了，不好消化的情况，这时候家长不要着急，一顿萝卜汤就可以解决这个问题。萝卜可是助消化的有利食物。
萝卜和粉条不仅好吃，做法也多种多样。萝卜可以和肉一起炖着吃，完全中和了肉的油分，萝卜汤相对来说比较清淡，健康美味又不油腻。萝卜也可以直接炒着吃，每个家庭都会做的一种食物。以前萝卜还被人直接生吃，清脆甘甜。小编对粉条的做法最为了解的就是东北的猪肉炖粉条，这道菜里面的粉条软糯，劲道不烂。粉条还能够做汤品，和其他的蔬菜一起煮起来就清清爽爽，重庆的粉条还被做成了酸辣粉。但是小编今天就给大家推荐一道家常的美味，是萝卜炒粉条，香辣不上火，清脆爽口。做法也特别的简单，感兴趣的朋友都快来看看吧！
首先萝卜要选用大的白萝卜，口感清脆（有坛子腌的酸萝卜也可以，更酸爽）。
食材:粉条，白萝卜，大蒜，红辣椒，青椒，葱，瘦肉，油，辣酱，黄豆酱，盐，生抽。
第一步，把长粉条折成短点的段，用开水泡一下，使粉条变软，放凉一旁备用。
第二步，白萝卜洗干净，切成丝状（不喜欢吃皮的，可以把萝卜皮刮掉）放进碗里备用。
第三步，大蒜剥皮切成片，红辣椒和青椒切成丝，葱切成一寸长的葱段，瘦肉切成肉末。
第四步，锅中倒油，放入辣酱和一勺黄豆酱用锅铲化开，再依次放入蒜末、青椒丝和红椒丝翻炒。
第五步，锅中放入肉丝翻炒至肉丝熟后，放入白萝卜丝和粉条继续翻炒，加入一点盐、生抽，点上葱段就可以出锅了。
这样做出来的萝卜炒粉条脆爽可口，非常的开胃。做法也很简便，感兴趣的朋友可以试着在家自己做！
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