第一次听到“地瓜羊汤”这个名字,很多小吃货会以为是羊汤里有地瓜吧?
地瓜?羊肉汤?额...这是什么神奇的搭配??
据说是已经开了二十多年的小店了,在路边,黄色的小牌子,很好找。
饭点的时候去的,屋里很热闹,人不少。刚一进门,热气扑面,很有生活气息。先在门口点餐,牛肉、烧饼夹牛肉(也可以直接要烧饼,单独要牛肉),这俩是招牌特色,一定要点。油饼有时候会卖完,看去的巧不巧了。还有三种规格的羊肉汤、牛肉汤、羊杂汤(汤都是一样的,应该只是里面的肉量不同)
选好餐付完款,店家会给那种不同颜色的“小票”,然后先出门左转在旁边的小窗口排队等烧饼夹牛肉、牛肉、烧饼。
一般都是要好几个烧饼,加上不断地上人,所以速度不是那么快,如果是几个人一块的话,可以分开行动,一个人在这排队拿烧饼和牛肉就行。
牛肉都是在锅里煮着加热现拿出来的,热气腾腾,看着就好吃!
肥瘦可以提前说,切肉的小哥很有耐心,会给选。
牛肉是先切接着上称,然后剁小块入盘,再加上一勺汤汁,搞定!
烧饼夹牛肉是把牛肉剁碎,塞到刚出炉的烧饼里。
烧饼会给个小筐子,牛肉是个小碟子,然后拿着去屋里找座位。整体不大,分两个大区域就餐。(原谅我手里拿着东西不方便,这张图的清晰度也是没谁了....属于给女票拍照会被打的那种)
拿着手里的羊汤票(选的10元/碗的),给屋里的工作人员,他会根据价格,给你个盛好相应量羊肉的碗,然后找好位置等着就行了,他们会去给你加汤。(这种操作还真不常见,一般都是盛好汤端走的)
等不多大会,就有人提着一壶羊汤来给加,喝完可以续汤。
羊汤很热,可以先吃牛肉和烧饼!
重点来了!!牛肉,这个名字在菜单上还真是简单粗暴,但是别因为这个把他忽略掉...可以选择自己要多大的量,不一定要一斤半斤的证书,看着肥瘦相间,吃着又香又嫩入味也烂一点不柴,有筋的位置很是软糯。
蘸着浓郁的汤汁,一小块一小块的,吃着很过瘾,应该是这家店最好吃的了哈哈哈。
啊~张嘴,我喂你吃,哈哈哈~
烧饼夹牛肉,大部分人更习惯于叫牛肉烧饼,其实是一个东西。个头不小,8元/个。烧饼外酥里嫩(这类的美食,如果烧饼是凉的,口感能降低至少一半),也厚实,里面牛肉的量不少,咸淡适中,很香,关键还顶饿。
羊肉汤,属于那种非常非常清淡的清汤类型,不是白汤的那种(在这里想说一下,不是说白汤的一定加了其他不好的东西,很多地方特色的羊肉汤就是白汤的!!另外还有红汤的羊肉汤,用辣椒羊汤的那种。中国地大物博,吃得五花八门,很多东西其实咱们都不一定全知道)看到有的小吃货很喜欢,有的小吃货说喝不惯,桌上有盐、胡椒粉、味精、孜然,还有辣椒等作料可以调味。
感觉清淡的话,就当是吃很多肉解腻吧。甚至,我感觉可以不喝羊肉汤,只吃牛肉和烧饼,就完全可以的。不用因为店名有羊汤两个字,就非要喝羊肉汤。
整体来说,毕竟很多年的老店了,肯定有着固定的食客,也会有新的小吃货慕名而来。牛肉,是这家很好吃的一样特色,还有就是烧饼夹牛肉,都是值得一吃的。羊肉汤的话,相比上面两样美食,有些逊色,根据自己的口味,可以选择喝或是不喝。
就餐环境一般,但不拥挤。另外,看着很多车是停在了路边,不太好找车位,提前心里有个停不下车的预期。
人均:30+
美食坐标:回民小区移动营业厅南30米路西的地瓜羊汤
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