自從上次給大家介紹了糖尿病後，
很多小夥伴都不禁感嘆道，
人生艱難。
不好意思今天又想來打擊你們，
除了糖尿病，
這種曾經也被視為老年人才得病，
胖子發病率較高的病，
也慢慢將魔掌伸向我們年輕人。
據保守估計，我國患病人數達2.34億。
目前30-40歲的城市白領是中招較多的人群。
它，就是傳說中的脂肪肝。
脂肪肝，
別以為它只是出現在胖子身上，
這種病，連瘦子都不能倖免！
（甚至連青少年也患病，可怕）
脂肪肝的秘密
脂肪肝，顧名思義，
就是過多的脂肪囤積在肝上引起病變。
它主要分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，
一般是指脂肪超過肝重量的5%以上。
目前在全球，脂肪肝已經困擾了近1/4人口，
正成為全球性健康問題(1)。
來源：www.ihealth.com.tw
得了脂肪肝，
除了會增加高血壓高血脂等患病風險外，
據臨床統計數字顯示，
脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的概率，
是正常人的150倍。
同時，由於脂肪肝患者機體免疫力相對較低，
感染甲、乙型肝炎的機會也明顯高於正常人。
雖然很可怕，可它是一種可逆轉的慢性病，
只要戒斷不好的生活習慣就有機會康復。
脂肪肝的徵兆並不明顯，
特別是輕微患者簡直是覺察不到。
但是多少患者會感到疲累，
沒胃口、莫名其妙掉體重、疲累、虛弱，腹脹等，
這些症狀可能都被你們忽略掉……
白領又是高危人群
目前，跟據中國醫學資料顯示，
脂肪肝已取代病毒性肝炎 ，
成為中國居民第一大肝臟疾病。
在《中國脂肪肝治療指南（科普版）》顯示，
中國成人脂肪肝患病率在12.5%到35.4%之間，
平均每3個人就有1人得病。
患病人數越來越多，而且呈年輕化趨勢。
目前30-40歲的城市白領是中招較多的人群。
一項調查顯示，
廣州30歲左右人群的脂肪肝發病率為20%~30%，
嚇得我趕緊摸了摸自己的心肝……
為何年輕人成為被寵愛的一族？
這又是你壞習慣惹的禍。
甜是第一幫兇
都說吃甜不好，
不僅讓你提高糖尿病風險，
還有可能得脂肪肝。
大量的糖份進入人體後，
會在胰島素的作用下將血糖儲存在肝臟裡，
但肝臟儲存的量是有限的，
當超量後糖就會以甘油三酯也就是脂肪的形式儲存，
於是你的肝就被脂肪包圍了！
來源：hk.thenewslens.com
另外提示一點，
很多人以為不吃糖果甜食就沒問題，
於是就用水果來解饞。
不好意思，水果吃多也是很危險！
果糖不像葡萄糖可以觸發胰島素，
也沒有強烈的飽腹感，
所以很多人吃多也不自知。
另外果糖的代謝不一樣，
它並不依靠胰島素，而是直接進入肝臟，
相比葡萄糖，更容易轉化成甘油三酯，
最終產生更多脂肪包圍內臟。
吃得太亂
請問你多久沒吃乾淨新鮮的蔬菜？
是不是經常外賣或者吃重口味食物？
是不是一頓飯裡碳水經常超標？
不合理的飲食結構不僅讓你容易長肉，
而且還容易擾亂你腸道菌落，
研究顯示由於飲食結構不當引起腸胃菌落不平衡，
容易引起腸漏症或其它腸道問題，
而這些都有可能誘發脂肪肝(2)(3)。
動得太少
因為工作忙到飛起，
很多人都已經墮入了，
上班久坐八小時，下班只想沙發躺的模式。
囤積的脂肪發福的身體，
越來越將你推向脂肪肝的大坑。
而且中心肥胖也就是我們傳說中的蘋果型，
由於內臟被大量脂肪包圍，
患脂肪肝的風險會顯著提高(4)。
傷肝的酒精
酒精是酒精性脂肪肝的成因。
我們知道酒精主要在肝臟代謝，
它在肝臟裡會刺激脂肪酸的合成，
抑制脂肪酸的氧化導致脂質累積，
誘發病變，形成脂肪肝(5)。
在歐美的研究中表示，
只要一天酒精攝入40克以上，
喝5到10天，就會產生酒精性脂肪肝，
真的是很快啊！
據統計，目前全球約有1500萬-2000萬人酗酒，
而且有10%-20%有不同程度的酒精性肝病。
看到這個，你還敢喝？！
來源：www.epainassist.com
特別提醒的另類人群
雖然上面我們說，
壞習慣是白領患上脂肪肝的主要因素。
但也有幾類人也是易感人群！
瘦子了不起哦！
不要以為自己吃不胖，
就可以大喝奶茶大吃肥肉甜點，
小心你們是泡芙人，
看起來瘦瘦，但其實內臟脂肪爆標！
這可不是危言聳聽。
在肯塔基大學一個長達12年的調查研究顯示，
患上脂肪肝瘦子的死亡率是胖脂肪肝患者的2倍(6)。
來源：www.i-fit.com.tw
吃素也很危險
其實吃素得脂肪肝，
最根本原因是不良的飲食結構。
無論是蛋奶素還是全素食者，
想要熱量攝入充足，
部分人會選擇多吃碳水來補充。
過多碳水會造成能量過剩，變成脂肪儲存。
另外，蛋白質攝入不足，
導致脂蛋白合成減少，肝細胞脂肪轉運有阻礙，
要知道，蛋白質是有利於肝細胞的修復和再生！
少了它，大量脂肪酸會進入肝臟，
開始包圍你的心肝咯！
其實無論是吃素還是吃葷，
重要的還是有好的飲食結構，
必要的營養素一定要夠，
這樣才能避免吃出脂肪肝。
糖尿病患者
我們知道身體出現胰島素抵抗時，
容易患上糖尿病。
其實這種抵抗，就是不讓血糖容易進入細胞，
導致血糖過高，繼而引發代謝失常，
致使葡萄糖和脂肪酸在肝臟內變成脂肪，存在肝內。
在韓國一個研究表明，
有近三成的二型糖尿病患者同時有脂肪肝症狀，
真是雪上加霜……
另外再補一把刀，
如果你是脂肪肝患者，同理容易患上糖尿病 。
脂肪肝患者一般會伴隨胰島素抵抗，糖代謝紊亂症狀，
從而又會讓血糖處於較高水平，繼而誘發糖尿病。
來源：www.twhealth.org.tw
拯救大計
既然脂肪肝這麼恐怖，
最實用的方法就是改正不良的生活習慣啊！
除了老生常談的，
均衡飲食不喝酒，多做運動外，
我們還要提示3點。
關於動，這次真的要堅持一下
運動的重要性誰都知道，
但是對運動強度有沒要求呢？
高強度運動，比如HIIT，減脂效果大家有目共睹。
但並不代表低強度就一定沒用。
在一個4周的實驗裡，
18名肥胖的非酒精性脂肪肝患者，
被要求一週運動五天，每次堅持30-60分鐘 ，
監測結果顯示即使體重沒變，
但他們的肝臟的脂肪含量平均都減少了10%(7)。
這也是為肝減了負啊。
與其關心運動強度，
不如先問問自己，能否堅持運動這件小事。
找準一個適合自己的運動方式然後履行，
這才是更重要更實在的事。
關於吃，這幾個可以考慮一下
多吃單不飽和脂肪食物。
例如
適量的橄欖油、牛油和堅果等。實驗表明，它們可以減少肝臟脂肪，
這說明並不是得了脂肪肝就不吃脂肪，
好的脂肪還是要得(8)！
來源：www.organicfacts.net
多喝綠茶。
綠茶裡面的兒茶素（茶多酚的一種），
可以有效減少肝脂肪含量，
並且可以減少非酒精性脂肪肝的炎症(9)。
多吃可溶性膳食纖維食物。
每天攝入10-14克可溶性膳食纖維，
可以增強胰島素敏感，減少脂肪(10)。
多做體檢
都說脂肪肝前期症狀不明顯，
所以最好的方法就多做體檢，
及時發現自己的問題。
發現得早，還有時間去糾正去逆轉，
特別是那些喜歡吃甜生活作息不好，
又或者已經有糖尿病症狀的小夥伴一定要注意啊。
每週省幾杯奶茶錢，給自己的身體投資吧！
最後想說，身體是自己的，
一定一定要好好保護它，
別等到出了故障才後悔莫及，
沒有了健康，你什麼都不是。
珍惜健康，好好保重自己呀！
參考文獻
(1) Younossi ZM, Koenig AB, Abdelatif D, Fazel Y, Henry L, Wymer M.Hepatology.
Global epidemiology of nonalcoholic fatty liver disease-Meta-analytic assessment of prevalence, incidence, and outcomes.2016 Jul;64(1):73-84. doi: 10.1002/hep.28431. Epub 2016 Feb 22.
(2) Xuyun He, Guang Ji, Wei Jia, and Houkai Li. Gut Microbiota and Nonalcoholic Fatty Liver Disease: Insights on Mechanism and Application of Metabolomics.Int J Mol Sci. 2016 Mar; 17(3): 300.Published online 2016 Mar 15. doi: 10.3390/ijms1703030.
(3) Bashiardes S, Shapiro H, Rozin S, Shibolet O, Elinav E. Non-alcoholic fatty liver and the gut microbiota. Mol Metab. 2016 Jun 14;5(9):782-94. doi: 10.1016/j.molmet.2016.06.003. eCollection 2016 Sep.
(4) Kim D1, Kim WR2.Nonobese Fatty Liver Disease.Clin Gastroenterol Hepatol. 2017 Apr;15(4):474-485. doi: 10.1016/j.cgh.2016.08.028. Epub 2016 Aug 28.
(5) 朱雅麗，季晨陽，樂佳清，吳俊俊，王 楠，富浩軒，吳 濤，酒精與肝臟脂質代謝，生命科學，DOI: 10.13376/j.cbls/2014120
(6) Thin NAFLD Patients Have High Death Risk, by Charles Bankhead, Staff Writer, MedPage Today, May 5, 2014
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Effect of a 6-month intervention with cooking oils containing a high concentration of monounsaturated fatty acids (olive and canola oils) compared with control oil in male Asian Indians with nonalcoholic fatty liver disease. Diabetes Technol Ther. 2014 Apr;16(4):255-61. doi: 10.1089/dia.2013.0178.
(9) Sakata R, Nakamura T, Torimura T, Ueno T, Sata M. Green tea with high-density catechins improves liver function and fat infiltration in non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) patients: a double-blind placebo-controlled study. Int J Mol Med. 2013 Nov;32(5):989-94. doi: 10.3892/ijmm.2013.1503. Epub 2013 Sep 20.
(10) Rocha R, Cotrim HP, Siqueira AC, Floriano S. Non alcoholic fatty liver disease: treatment with soluble fibres. Arq Gastroenterol. 2007 Oct-Dec;44(4):350-2.
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