驢友珊姐
什麼菜是腦梗的天敵，如果您認為蔬菜可以治療腦梗死那麼大錯，特錯！
因為世界上沒有蔬菜，甚至可以說沒有食物能夠替代藥物來治療腦梗死。
如果是明確的腦梗死，那麼就必須正規的治療，而不能傻傻的把蔬菜當成腦梗死的天敵。
當然，如果我們健康的飲食，包括多吃蔬菜，那麼確實可以減少腦梗死的發生，降低腦梗死的發生。
我們先看看腦梗死的原因，一般來說簡單分為兩種:一是動脈粥樣硬化，一是心律失常房顫血栓脫落。
第一、動脈粥樣硬化加重，引起斑塊加重血栓形成
是腦梗最主要的原因，導致動脈粥樣硬化加重的原因包括:遺傳因素、高血壓、糖尿病、高脂血症、吸菸酗酒、肥胖、不健康飲食、不運動等等不良生活方式。
飲食不健康是引起腦梗死的一個原因，所以健康飲食對於預防動脈粥樣硬化，預防腦梗死很重要。
簡單說可以多吃蔬菜，沒有具體蔬菜，如果有人說黑木耳、洋蔥、西藍花等等這些各種被渲染的蔬菜，其含有的微量元素確實有一定的藥效價值，但含量微乎其微，我們平常吃蔬菜的有效藥效成分根本達不到治療效果。正確的健康飲食包括:低糖低鹽低脂的原則，並適當多吃蔬菜水果，粗細糧搭配，少吃一點紅肉，少吃肥肉，肉類以魚肉和禽類為主，可補充適當的堅果，這種飲食才是腦梗死的天敵，而不是具體的某某菜。
第二、房顫導致的腦梗死，約佔20%左右
需要正規的治療房顫，包括抗凝，控制心室率，總之要把血栓風險降到最低否則就有腦梗死的風險。
健康飲食是一種長期的習慣，而不是已經生病了才想起來吃什麼菜能治療疾病。
健康飲食不僅僅是幾種“健康蔬菜”，更是全面營養的飲食，豐富多彩的食品，低鹽低脂低糖的原則。
這才是腦梗死的天敵！
心血管王醫生
我因頭暈，頭痛，去醫院做赫磁共振，檢查頭部多處缺血病灶，隨時都有腦梗的發生，在醫院住了一個星期，也沒大起色，回家後，經多方查找各種治療方法，先從飲食入手，我有十個月時間，每天變著花樣吃木耳，拌著吃、燉著吃，炒著吃，下麵條做湯吃，反正記著每天吃木耳。別說，還挺有效果，頭不怎麼暈，不怎麼痛了，這期間，我還撿拾小鵝卵石，平放在家裡地墊上，光著腳在上面來回踩。在端午節前後，從山坡上釆大量的艾葉回來，晾乾後，一次抓一把先用大火燒開，然後慢火熬製水只有一半時服下，能達到立杆見影的效果，馬上感覺頭腦清晰、氣爽，這種生長在貧脊土地上的野草，非常神奇，我每天熬三次喝，現在我恢復的很好。我們平常應多吃鹼性食物，如海帶、木耳、香菇、芹菜等，儘量少吃肉類，炒菜、做飯少放油鹽。我還給大家推薦兩種主食，1、玉米，2、豆腐、芹來、蝦米餃子。主要是我們要有良好的生活習慣，平常多喝水，多吃新鮮蔬菜和水果。這是我的切身體會，希望對大家有所幫助。
藕塘荷花夜之秋
什麼菜是腦梗的天敵呢？吃了這種菜就能把腦梗打敗呢？我也真是希望這個世界上有這樣的靈丹妙藥。但是這樣能夠戰勝腦梗菜生活中真的很難出現。當我們非常希望有這樣奇蹟菜出現的本身，可能很大的一個原因就是腦梗真的是一種非常可怕的疾病，生活中我們都想避免發生這樣的疾病。
腦梗塞現在已經成為人類高死亡率疾病之一，並且它總是在在無聲無息中就奪去了患者的生命，而且還是致殘率高的一個疾病。
醫學上對於腦梗塞的定義，就是指由於腦部血液供應障礙引起的局部腦組織壞死或者腦軟化的病症。
臨床表現以猝然昏倒、不省人事、半身不遂、言語障礙、智力障礙為主要特徵。腦梗死不僅給人類健康和生命造成極大威脅，而且給患者、家庭及社會帶來極大的痛苦和沉重的負擔。
治療腦梗這樣嚴重疾病，目前全世界醫學上也沒有特別好的藥物能夠讓腦梗患者快速恢復健康。飲食調整的確是對於腦梗有很大的改善，但是隻是通過簡單一種食物很難對付它的，所以我們在日常飲食中要出組合拳，建立科學全面營養觀，這樣可能會成為對付腦梗的最好的天敵。
腦梗塞患者的日常飲食組合拳：七個飲食原則
一、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當於每週可吃3個蛋黃。
二、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。
三、適量增加蛋白質。由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
四、限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。少吃甜的東西(水果除外)。
五、腦梗塞的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
六、注意烹調用料。為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進消化和吸收，芝麻醬好含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦梗一定好處。
七、腦梗塞的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。
腦梗塞患者的日常飲食中堅持做到“一二三四五”
“一”一袋奶，堅持每天喝一袋牛奶，即補充了鈣，又能減少冠心病、動脈硬化發生的幾率。
“二”每天250克主食，也就是饅頭一天吃約3個或者米飯兩小碗。
“三”一天要吃三份高蛋白食品，早中晚三頓飯中，少各有1個雞蛋或者1兩瘦肉或者一個雞腿。
“四”四句話“有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽”，其中“三四五頓”指吃飯要少量多次吃，每次七八分飽。
“五”500克蔬菜和水果，每天少吃1斤蔬菜或者水果，增加纖維素的攝入量，中老年人可以預防腦梗以及減少便秘的發生。
作者簡介： 張丹 王興國老師科普寫作培訓班第一期學員
吉林延邊大學中醫學專科學歷，遼寧中醫大學中醫學本科學歷
國家一級健康管理師、國家一級公共營養師、國家二級心理諮詢師、高級育嬰師
大連市營養學會理事、大連市國際醫學交流會理事、大連電臺106.7頻道兒童營養嘉賓
遼寧省職業技能培訓學校營養系專家顧問、大連市工人大學營養師特約培訓講師、大連市婦聯特約育嬰師培訓講師。
營養百事通
腦梗主要是因為腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化。
預防腦梗可以從飲食方面注意：少吃辛辣刺激性食物，多吃以下食物
1.大豆
大豆中富含異黃酮，富含人體所需的8種氨基酸以及多種維生素，還富含可以清除血管垃圾的卵磷脂，多吃大豆及其製品可以降低血中膽固醇，從而預防高血壓、冠心病、動肪硬化等多種血管類疾病。
2.蘆筍
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。同時蘆筍中還含有豐富的蘆丁、天門冬酰胺等物質成分，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，從而起到預防腦梗發生的作用。
3.枸杞
枸杞是國家食品藥監局批准的藥食同源食品，具有多種保健功效。枸杞中含有亞麻酸、亞油酸等物質，可以降低血液中的膽固醇的含量，預防腦梗等心血管疾病的發生。
4.洋蔥
洋蔥內含有前列腺素A，可以降低外周血管阻力，從而達到預防腦梗的作用。國外食材中洋蔥作為食材用的較多，腦梗發生的概率低於國內。
5.黑木耳
木耳蛋白質的含量是牛奶的6倍，富含卵磷脂、麥角甾醇和維生素C，具有降血脂和防止膽固醇沉積的作用。經常食用木耳可預防腦梗，保持健康。
此外，除了飲食上注意之外，還需要適量的運動，適量的運動可以促進血液循環，減少血液沉積，從而預防腦梗的發生。
逆齡公社
說起腦梗可能普通大眾不一定知道是什麼毛病，但是說起腦梗的另一個名字，大家可能都知道了，腦梗在民間俗稱為腦中風，是因為各種原因，導致供應大腦的動脈狹窄，甚至阻塞，導致大腦供血不足，出現相應區域的神經細胞缺血壞死，從而出現一些列的症狀，例如頭暈、頭痛、感覺障礙，嘴角歪斜，語言障礙，四肢無力，步態不穩，飲水嗆咳，偏癱，甚至是昏迷死亡等等。
腦梗與很多因素有關係，例如肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症，風溼性心臟病，動脈硬化等等。
腦梗需要早期發現，早期治療才能獲得好的治療效果。有人會問，為了預防腦梗，我們應該吃什麼菜呢？什麼食物是腦梗的天敵呢？大家都把腦梗想的太簡單了，如果單純依靠飲食就可以預防和治療腦梗，那就好了，那全世界都不會有腦梗了。可以這麼說，沒有任何一種食物，可以治療腦梗，誰都不敢說，吃了某某食物之後，就不會得腦梗。
儘管沒有食物可以治療腦梗，但是，為了預防腦中風的發生，我們需要注意飲食，需要做到健康生活：
（1）低脂清淡飲食
這是最主要的，少吃肥肉、油炸食物，限制脂肪的攝入量，同時需要清淡飲食，食物當中少放鹽，少吃鹹菜、醃肉、醬油等高鹽食物。
（2）戒菸
煙霧中的有害物質會損害動脈壁，導致脂質沉積，從而導致動脈狹窄和硬化，所以，預防腦梗，必須戒菸。
高血壓、糖尿病、高血脂的患者，需要控制好自己的血壓、血糖和血脂，堅持吃藥，定期體檢，瞭解身體的各項指標，根據檢查結果，調整藥物的劑量。
總而言之，想要通過食療來治療腦梗，這是不可能的，大家不要相信所謂的偏方，秘方。
普外科曾醫生
腦梗也是一種常見的疾病，主要是由於血管阻塞。它在老年人中發生得更為頻繁，因為老年人的血管活力開始下降，所以血管阻塞的現象更容易發生。但是也正因為她被血管阻塞，我們通常可以通過吃有助於疏通血管的食物來治療，這比藥物治療要好。有沒有治腦梗的食物？
1、枸杞子，枸杞是一種非常有營養的補品，大多數兒童在幼年時可能已經喝過枸杞泡水，因為枸杞具有利尿作用，對於晚上容易尿床的兒童來說，喝枸杞水有著非常明顯的效果。
2、山楂也是很好的食物，通常通過吃冰糖葫蘆來吃山楂，但有些人也可以在超市買一些新鮮的山楂，或者吃山楂蛋糕，山楂片是很好的選擇。山楂具有非常好的活血化瘀作用，對於降低血壓、血脂有很好的功效，我們也可以拿它來泡茶或者煮粥，有心腦血管疾病的多吃一些山楂是能夠有效緩解這一現象的。
3、獼猴桃，事實上，獼猴桃對治療腦梗死也很有好處。獼猴桃是一種熱帶水果，但它含有豐富的氨基酸、果膠等物質，並且含有多種微量元素，尤其是維生素C含量非常豐富，對人體健康和皮膚非常有益。而對於老年人來說，平時多吃獼猴桃還能降低血壓和脂質，長期服用，對於血管軟化、通暢血管非常有益，因此能有效降低腦梗的幾率。
平安健康科普
關注現如今的健康趨勢和相關數據，我們人群中腦梗疾病的發病率和死亡率越來越高，而且均高於國際平均水平。正因為如此，預防腦梗疾病的發生是每個人應該注意的事情。
關於“腦梗”，您需要了解：
腦梗也就是醫學中說到的“腦梗死”，也被稱為“缺血性腦卒中”。主要指由於各種原因所導致的腦部血流供應障礙，導致局部腦組織缺血、缺氧性壞死，從而出現相應神經功能缺損的一類臨床綜合徵。
腦梗這種疾病的最基礎病因就是“動脈粥樣硬化”；除此之外，糖尿病、高血壓、高血脂或心臟病均會加速動脈粥樣硬化的“進化過程”。
吃哪些食物會預防腦梗？有食物是腦梗的天敵？
很多人認為吃洋蔥可以軟化血管，預防腦梗。說到具體，主要源於洋蔥當中含有較多的硫化物，而且洋蔥的特殊味道也是由於這種物質所導致。
洋蔥當中的確含有像酚類化合物、硫化物等物質，這些也的確都是些營養活性物質，但是所有的功效（作用）和毒性都要在“劑量”的基礎上來談，對於洋蔥同樣是如此。
要注意，含有並不代表就一定“很多”，洋蔥當中雖然含有一些營養物質，但是單次的食用量非常有限，根本不會像動物實驗中呈現出那樣的結果。
說到具體，對於洋蔥的動物實驗而言，向實驗大鼠餵食了1克的幹洋蔥，這個劑量相當於我們一個成年人每天200克-300克的（幹洋蔥），而洋蔥所含的水分物質大約佔到90%左右；換而言之，要是想達到實驗室中的劑量，成年人每日需要攝入2-3公斤的洋蔥，試問您各位能做到嗎？如果說您可以吃到這麼多的洋蔥，那對於胃腸的傷害要遠高於對於身體起到的作用。
言說於此，關乎於市面上流傳的“洋蔥可以預防腦梗等心腦血管疾病”的傳言純屬謠言，不可輕信，更不可傳謠。
還有人說吃芹菜可以很好的預防腦梗，也有很多人將其譽為腦梗的天敵。源於有人說治療腦梗的有效藥物“丁苯酞”是從芹菜當中提取的。但其實，丁苯酞的提取是來源於芹菜籽，而不是芹菜梗；您在日常飲食過程中根本不會食用到有效物質。
所以，沒有哪種神奇的食物可以治療或者預防腦梗，營養素的含有量和單次食物的進食量非常有限，和動物實驗中攝入的劑量根本不成正比，請您科學看待。
生活中應該如何預防“腦梗”的發生：
對於“高風險因素”要及時防治：
腦梗的最主要危險因素是高血壓，控制好血壓可以很顯著的降低腦梗死的發病率；如果您被診斷患有高血壓，一定要終生堅持服用降壓藥，定時監測血壓，遵照醫囑控制血壓。患有高脂血症、糖尿病的患者應該積極控制血糖和血脂水平，及時調整自己的生活方式。
改掉自己的不良生活習慣：
吸菸，一件百害而無一利的事情。吸菸會加速血管硬化的速度，菸草中含有的尼古丁物質會促使血管收縮和血壓升高，提升腦卒中的發病風險。酒精的攝入也會增加腦卒中等心腦血管疾病的患病風險。
除此之外，肥胖也會增加腦梗疾病的患病概率，肥胖和高血壓、高血糖等問題有著密切的聯繫。
言說於此，想要科學預防腦梗的發生，您應該少食多餐，減少高能食物的攝入，適量運動，保證吃動平衡；戒菸限酒；養成並保持一個良好的生活習慣，科學預防各種心腦血管疾病的發生。
限鹽限油：
高血壓是腦梗的最大威脅因素；所以對於正常人來說要嚴格控制食鹽和油脂的攝入量；每日攝入食鹽要嚴格控制在6克以內，油脂攝入量應該控制在25克以內。
除此之外，飲食要科學注意。保證各類食物的多樣攝入，增加新鮮蔬菜和水果的攝入量，保證每日粗糧的攝入量；低鈉高鉀，選擇低脂奶製品的攝入。
運動要合理：
每週至少要有3次運動，每次運動時間要保證在50分鐘以上；快走、慢跑、騎行、游泳等運動都是靠譜選擇。
除了這些，建議您各位要按時體檢、合理睡眠（睡眠時間要保證在7小時以上）、多做自己喜歡的事情、保持一個良好的心態；科學預防腦梗，單靠某種食物並不靠譜，請您嚴格調整並堅持良好的生活方式，將“腦梗”抵禦於身體之外。
王思露營養師
有人說芹菜是腦梗的天敵，因為有一種藥叫做丁苯酞，是我國自主研發的治療腦梗非常有效的藥物，據說是從芹菜裡面提取的，雖然很貴但是效果不錯，所以有些人以為“芹菜就是腦梗的天敵”了！
其實呢，丁苯酞的提取是來源於芹菜籽，而不是芹菜梗。你吃芹菜杆子芹菜葉子，根本就沒吃對。而正常人，也根本不可能拿一把芹菜籽當瓜子來嗑的。所以吃芹菜就能預防和治療腦梗的說法，實在太過誇張。
還有人說洋蔥，因為洋蔥可以軟化血管。但是如果想要靠吃洋蔥來軟化血管，估計你天天都得吃好多洋蔥，這也根本不現實。你就是種洋蔥不要錢，也不可能天天抱著洋蔥使勁啃吧！
其實，腦梗跟很多因素有關。簡單點說，腦血管堵了造成腦梗，那麼要想血管不堵，從根本上就要養成健康的生活習慣。低油低鹽飲食，多吃水果蔬菜，是健康生活的基本，所以從某種意義上來說，不是某種蔬菜，而是堅持多吃蔬菜，多運動，才是真正腦梗的天敵！
婦產科女司機
現在臨近冬季了，心血管疾病是一年當中發病率最高的季節。而且腦梗有非常高的致死率、致殘率、發病率等。全球腦梗每年奪去570萬人的生命，成為了第二大成人致死的原因，也是第一位的成為致殘原因，腦梗發作後若不及時發現，將危及生命。
腦梗指因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化，腦梗的致殘率、致死率非常高。很多時候腦梗常常令人措不及防，有些人一覺醒來，口眼歪斜了，半身不遂，舉不動筷子，甚至癱瘓了。因此平時一定要做好保護血管，防止腦梗的發生。
哪些菜是腦梗的天敵呢？
大豆
大豆富含異黃酮，不僅可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸以及多種維生素，同時富含的卵磷脂是血管的“清掃隊”，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。所以經常能改善血管硬化，養護血管，防治腦梗、冠心病等。
蘆筍
蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經,有清熱解毒，生津利水的功效。富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值。另外蘆筍富含蘆丁、天門冬酰胺等物質成分，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食慾。
姬松茸
姬松茸除了能抑制腫瘤細胞的生長，具有抗腫瘤作用外；其富含核酸、亞油酸等成分，抑制膽固醇的生成，擴張血管促進血管壁再生，具有改善糖尿病、降膽固醇、 增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。
枸杞子
枸杞子味甘，性平；歸肝、腎經；有滋補肝腎精血的作用。枸杞子其含有的亞麻酸、亞油酸等物質，能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽 固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和心血管疾病有一定的療效。
不過食物調理需要持之以恆，而且食物通過烹飪或煎煮造成營養的流失以及食材中的的大分子物質不容易被吸收，所以起到的作用不大。現代醫學為了更好的發揮食物的功效，將這些食物用益生菌進行發酵酶解，萃取出有效成分製成發酵液，如姬松茸蘆筍複合菌發酵液，是利用益生菌將姬松茸、蘆筍、枸杞等食物發酵後轉化為人體更易吸收的小分子物質。這類食物發酵液在市面上有很多，大家可自行了解。
除此之外，預防和治療腦梗還需要以下三點：
1、經常多活動手指。手指跟大腦皮層緊密聯繫，活動手指能刺激到大腦皮層，使得大腦在接收和處理信息變得思維敏捷、反應靈活。因此多動手不僅對預防老年痴呆、腦梗有益處，對患者的恢復也非常有幫助。
2、醒來養神3分鐘。臨床發現，不少的腦梗是發生在夜間或清晨從睡眠中醒來一剎那的，尤其是從臥位變成坐位時更容易出現危險。因此醒來後養神3分鐘，再起床，讓血管充分適應的時間。
3、鍛鍊右腦。在人的大腦中，右半腦血管少，而且相對脆弱。在相同因素刺激的情況下，右半腦更容易發生腦出血、腦梗等。所以經常使用左手，多聽純音樂，從而能夠更好的刺激到右腦。
用戶104916622052
中醫認為，飲食不節、脾失健運、鬱聚積化熱、經絡被阻滯了，也會引起腦梗塞。因此，無論是平時預防腦梗塞也好，還是有腦梗塞也好，或者在恢復期防病情加重和復發也好，葛根是不錯的選擇。葛根具有滋補、擴張血管、降血壓抗癌等功能，對腦梗死具有獨特療效。平時要多喝葛根粥。還要注意飲食，以下食療方可選用。
1，黑木耳：可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2，芹菜根、紅棗：可起到降低血膽固醇的作用。
3，山楂
4，大蒜：可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5，腦梗塞病人飯後飲食醋5一一10毫升，有軟化血管的作用。
