Kira193404102

“茶之為飲，發乎神農”我國早在公元前2700多年前的神農時代，就以茶為飲品，經歷了上千年的歷史上河流傳自今。而今天的我們對茶的看重更多的是茶對我們身體的益處。

茶葉確實可以調節血脂異常

有綜合研究結果顯示增加飲茶（每天>12g）可降低心血管疾病的發病風險及心血管疾病患者的血壓、低密度脂蛋白和總膽固醇水平，綜合評價等級為B級。B級的意思是：在大多數情況下該證據體的結論指導實踐是可信的。

要想知道什麼茶是高血脂的天敵？我們先要知道茶葉中的哪些物質有調節血脂的功效。

有研究表明，茶葉中的茶色素可以降低低密度脂蛋白的含量和升高高密度脂蛋白的含量，且無任何毒副作用。它的作用機制是茶色素通過阻礙膽固醇的消化和吸收，而起到降低膽固醇的作用。茶色素不僅能降低食物中的膽固醇，而且對腸、肝循環中的膽固醇也同樣起降低作用。

茶多酚能減少血液中脂肪的水平，促進膽固醇代謝，從而降低體內膽固醇含量。

什麼茶是高血脂的天敵？

茶葉中能調節血脂異常的物質主要是茶色素和茶多酚，那麼什麼茶裡含有這兩種物質呢？

茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，它是茶葉中主要的化學成分。所有茶葉裡都含有茶多酚。我國茶葉工藝根據發酵程度分為6大類，未經過發酵的綠茶和輕微發酵的白茶裡，茶多酚含量最多。反之完全發酵的紅茶和渥堆發酵的黑茶裡，茶多酚含量就少了很多。

茶色素是茶多酚中兒茶素產生氧化聚合作用變成了茶黃素、茶紅素、茶褐素。紅茶類中，茶黃素和茶紅素的含量很高，茶黃素是紅茶湯色“亮”的主要成份，也是形成所謂“黃金圈”的最主要物質。茶紅素是紅茶湯色“紅”的主要成份，也是湯味濃度的重要物質。因此在紅茶評審標準中，茶紅素和茶黃素為紅茶質量高低的重要指標。而茶褐素則在黑茶類的茶葉中含量較多。

結論：調節血脂異常，高血脂的天敵應該是：紅茶類和黑茶類的茶葉

紅茶類茶葉比較有名氣的有：祁門紅茶、雲南滇紅、金駿眉等等。

黑茶類茶葉比較有名氣的有：熟普洱、安化黑茶、廣西六堡茶等等。

【食物與健康科學證據共識】

國家二級公共營養師/國家高級健康管理師/王興國教授營養特訓班三期學員

營養百事通

【高血脂】高血脂是指人體內血清脂質超出人體正常範圍。即血清總膽固醇和甘油三酯含量升高。這些成份附著在血管壁，造成動脈硬化，並給心臟帶來負擔，降低了心臟的機能，增加了心腦血管疾病的潛在隱患。

茶葉中富含茶多酚、茶多糖、茶色素、維生素C⋯⋯，都能不同程度降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量。特別是［沱茶］治療高血脂總有效率達92%—86%，證明沱茶有降脂作用。此外烏龍茶、綠茶、普洱茶等都有降脂的作用。

喝茶降脂的時間：午後1一3點飲用一杯綠茶，可以適當濃一些，能降低血脂，保護血管。晚飯後6一7點，喝一杯紅茶也有降血脂，助消化作用。

降血脂的茶以混合使用效果更好。

（1）菊花十綠茶。杭菊10克十綠茶3克，開水沖泡。

（2）祛脂普洱茶。普洱茶6克，開水沖泡10分鐘，或煮5分鐘。

（3）山楂降脂茶。山楂10克十紅茶3克十陳皮5克，在暖水瓶中燜10分鐘，一日分次飲完。

（4）山楂荷葉茶。山楂15克十荷葉5克十茶葉5克。沸水適量燜15分鐘代茶飲。一日一劑，分數次飲用。

李彬文

什麼茶是高血脂的‘’天敵‘’？茶有降血脂的作用，但將藥材的花、草、莖、葉、果分別與茶葉配用，或與食物配伍，或單純的中藥材配伍製成的藥茶，對於高脂血症者降血脂則效果會更好些。降血脂的藥茶是很多的，選用不同的藥茶對不同類型的高脂血症有不同的效果。

何首烏綠茶：何首烏30克，綠茶3克。製作後代茶飲用。有清熱解毒，滋陰益腎，養血降脂的功效。

絞股藍銀杏葉茶：絞股藍銀杏葉各10克。製作後代茶飲用。有清熱化痰，益氣降濁，降血脂的功效。

馬齒莧綠茶：馬齒莧30克，綠茶3克。製作代茶飲用，有清熱解毒，通脈降血脂的功效。

薺菜山楂茶：新鮮薺萊200克，山楂30克。製作後代茶飲用，有和脾化痰，行氣散瘀，降血脂的功效。

麥麩玉竹茶：麥麩50克，玉竹10克。製作後代茶飲用。有補虛健脾，生津止渴，降血脂的功效。

枸杞子玉米鬚茶：枸杞子10克，玉米鬚50克。製作後代茶飲用，有滋陰洩熱，平肝降血壓，降血脂的功效。

陳皮山楂烏龍茶：陳皮10克，山楂20克，烏龍茶5克。製作後代茶飲用，有化痰，降血脂，降血壓，減肥的功效。

降血脂的藥茶還有山楂荷葉茶、山楂枸杞茶、山楂降脂茶、荷葉綠茶、螺旋藻橘皮茶、大黃蜂蜜茶、紫菜枸杞茶等等。高脂血症的類型是不同的，有肝火熾盛型、氣血瘀滯型、有陰虛陽亢，肝腎陰虛型等。所以對於選用什麼樣的藥茶也是不同的。

藥茶的製作方法和用法，對於藥材煎煮前的處理、加水的量、所用的工具、煎煮的時間、飲用的數量、每日飲用的劑數、如何沖泡、煎後的保存等都有不同的方法和講究。高脂血症不同的類型應分別飲用不同的藥茶外，不同的藥茶對伴有其他病症者情形的適宜也是不同的。所以如果對於高脂血症者要飲用藥茶來降血脂，需要專業的醫生的推薦指導才能對症飲用藥茶。

(個人觀點，歡迎指正。三農觀察匯關注三農，敬請關注交流評論)

三農觀察匯

喝茶有一定的好處，而且比起抽菸喝酒來說，喝茶能養生保健。

不同的查有不同的口感，也有不同的用途，王醫生只喜歡喝淡茶，淡淡的綠茶，那是一種享受，配上一本書，一段曲……

但具體什麼查能降血脂，也無需誇大其詞，不要完全相信各種宣傳及各種搜索，食物、水果、蔬菜、茶等等都是日常生活，而絕對沒有宣傳或搜索出來那麼多功效，或許理論上有很多功效，但食物所含的有效成分根本達不到治療作用，只是說長期服用，或長期喝茶有一定的預防疾病的作用，而不能直接治病。

血脂分為膽固醇和甘油三酯。

膽固醇小部分是因為飲食過度引起，大部分原因是因為自身代謝異常引起。大部分人即使嚴格控制飲食，但不吃也無法達標，喝茶就更不能降膽固醇，只能通過一些專業的降脂藥比如說他汀類藥物來實現降脂。

甘油三酯大部分是因為飲食不節導致的，所以一般甘油三酯升高，通過戒菸，戒酒，低油低脂飲食，控制饅頭米飯的總量，基本上都能恢復正常，也無需通過喝茶來實現血脂正常。

所以，可以說所有的茶都是高血脂的天敵，因為茶對身體有一定好處，不像菸酒；但也可以說沒有什麼茶是高血脂的天敵，因為沒有什麼茶可以直接降血脂。

心血管王醫生

高脂血症, 即血漿所含脂類有一種或多種含量增加。

茶多酚和維生素 C 能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

EGCG是綠茶茶多酚的主要組成成分，也是綠茶兒茶素類的主成分，兒茶素類包括EGCG、EGC、ECG、EC、 GCG等，其中抗氧化活性依次為 EC許多研究表明EGCG具有抗自由基DNA損害，抗輻射和紫外線，阻止油脂過氧化，減少血清中低密度膽固醇、超低密度膽固醇和甘油三酯的含量。

茶多酚能降低血甘油三酯TG、膽固醇CH及LDL-C，提高HDL-C，降低載體脂蛋白，影響LDL氧化修飾。

高劑量的紅茶提取物減少血漿中的脂水平，促進總脂和膽固醇的排洩，從而降低體內膽固醇。

另外，茶多酚能阻止食物中不飽和脂肪酸的氧化，而不飽和脂肪酸能促進膽固醇的流動和轉化，還可以促進膽固醇轉化為膽酸，減少血清膽固醇的含量以及膽固醇在血管內膜上的沉積，從而起到抗動脈粥樣硬化的作用。

近十年的研究揭示了CRP直接參與了炎症與動脈粥樣硬化等心血管疾病，並且是心血管疾病最強有力的預示因子與危險因子。

升高的CRP有引起血栓形成的危險。

升高的尿酸水平可促進低密度脂蛋白膽固醇的氧化和脂質的過氧化；其次，升高的尿酸水平隨氧自由基生成增加並參與炎症反應，後者在動脈硬化形成過程中起關鍵作用；同時，升高的尿酸水平可促進血小板聚集，導致急性冠狀動脈綜合徵患者冠狀動脈內形成血栓。

紅茶中的兒茶素，在沖泡的過程中，經過氧化，轉化為茶紅素，茶黃素，可以降低易受心血管疾病感染的人體內尿酸和高敏C反應蛋白（CRP）水平。

所以建議高血脂症病人適當喝綠茶和好的紅茶。

同時綠茶性寒，胃寒體弱的人要注意選擇紅茶，而容易上火的人可以選擇綠茶，清熱去火。

煮茶聞書香

天敵算不上，但一些茶確實可以調節血脂含量，只是像這種問題，理論上的說法總是強於實際應用，所以也不要指望喝茶能夠讓您的血脂恢復正常，因為就算是服用降脂藥也沒那麼容易做到這一點，如若不然也不會要求高脂血症患者堅持服藥了！

現代的茶文化內容極為豐富，除了傳統的茶葉，比如綠茶、紅茶、黑茶和白茶之外，還有以植物花瓣為料的花茶，比如茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等，以及使用某些常用中藥為料的功能茶，比如牛蒡茶、金銀花茶、丹參茶等等；

嚴格上來說，像傳統茶葉中的茶多酚物質和一些花草茶中的類黃酮成分都可以在一定程度上幫助機體調節血脂水平，而且部分以中藥直接沖泡而成的茶水更是有著不錯的治療效果，但無論如何，單純依靠喝茶來降脂仍然是不靠譜的行為，因為你喝一整天的茶水也經不起一頓大餐給你搗亂；

一說這些又扯到生活方式上了，可是卻不得不說一下，因為只有在良好的生活方式配合下，才能通過喝茶而獲益，像是戒菸戒酒、健康飲食、合理運動、按時作息等等內容，真的相當重要！

綜合內科張醫生

什麼茶是高血脂的天敵？張大夫可以明確的說，還真的沒有一種茶稱得上是高血脂的天敵！為什麼張大夫這麼說，且聽張大夫細細的給您道來。

首先咱們明確跟大家說一下：什麼是高脂血症？高脂血症在定義上講有四種類型：1、高總膽固醇血癥；2、高甘油三酯血癥；3、低高密度脂蛋白血癥；4、混合性高脂血症。至今沒有一份指南明確指出，某一種茶可以影響上面所說的這四種類型的血脂升高的類型。既然沒有指南認可，那還是不能說喝茶可以降低血脂。

當然，民間的確有些說法，認為某種茶具有降低血脂的說法。但是，這些說法都是沒有明確根據的，或者說都是傳說，沒有確鑿的試驗數據支持。喝茶有益健康可以肯定，我們中國人喝了幾千年茶，好處不用多說。

但是如果把喝茶對身體健康作用非要從血脂這個方向說起，張大夫個人認為還是需要進一步的研究數據支持。畢竟，現代醫學走到今天，好多事情還是需要進一步的實驗數據來說話。至少要能夠說明，什麼茶葉能夠降低哪一種高脂血症，能夠降低多少這些老百姓都會追問的簡單問題吧。

張之瀛大夫

動脈硬化是以動脈壁脂質沉積，形成粥糜狀病灶及纖維增生使管壁變硬為特徵的多因素所致的疾病。大量的研究證實血脂升高是病程發展的絕對先決條件。因此，在研究動脈硬化的發病機理方面，首先應注意的是轉運甘油三脂和膽固醇的血漿脂蛋白的作用，正是由於它們的代謝失調，導致膽固醇沉集於動脈管壁，進而導致動脈粥樣硬化。人類血清中的脂質主要有膽固醇、甘油三脂和磷脂，其中膽固醇含量與冠心病及心肌梗塞的發生率呈正相關。高密度脂蛋白主要功能是將外圍組織和血液中的膽固醇運送到肝臟進行代謝，被稱為清道夫，具有抗動脈粥樣硬化作用。低密度脂蛋白中含有50%的膽固醇，它是由極低密度脂蛋白轉化而來，是膽固醇運至肝臟外組織的主要形式。低密度脂蛋白 升高則會浸入動脈壁。

茶多酚是從茶葉中分離提取出的一類多酚類化合物複合體。它大約佔茶葉乾重的25%左右，包含有兒茶素類、黃酮及黃酮類、花色素類、酚酸及縮酚酸類等幾大類物質。茶多酚是低密度脂蛋白 氧化的強抑制劑，能有效地抑制低密度脂蛋白的氧化修飾

茶多酚作為一種天然高效抗氧化劑，其清除自由基的能力已被大量實驗證實，清除自由基的能力，血漿中的低密度脂蛋白 在茶多酚的存在下，難以被氧化，更有效地抑制 的氧化修飾，從而可起到預防動脈粥樣硬化的發生。不少研究已證實，茶多酚還具有抗血凝，促纖溶和抑制血小板凝集作用。

茶葉含有茶多酚，可以對抗血脂，綠茶比較有效。

藥事健康

隨著生活條件的改善，國人的疾病譜也發生了一些變化，以肥胖、高脂血症、高血壓、糖尿病、痛風等慢性代謝性疾病開始高發並有年輕化的趨勢。

血脂是血漿中的中性脂肪(甘油三酯)和類脂(磷脂、糖脂、固醇、類固醇)的總稱，其主要成分為甘油三酯和膽固醇。高血脂是指血脂水平升高，臨床表現為脂質在真皮內沉積所引起的黃色瘤和脂質在血管內皮沉積所引起的動脈硬化，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

高血脂會導致血管內皮受損，適量飲茶茶葉中的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等物質可以抗氧化保護血管內皮，故適量飲茶有益健康，但食物不是藥物，茶飲亦然，任何茶都不足以成為高血脂的天敵，切不可盲目認為喝茶可以降血脂，不治療延誤病情。

除積極配合醫生治療外，積極改善不良的生活方式對降血脂更有意義：

• 戒菸戒酒
  

• 避免攝入高糖、高脂食物，如甜點心、甜飲料、肥肉、油炸食品等，避免過量攝入堅果

• 增加富含膳食纖維的蔬菜的攝入，綠色蔬菜要佔蔬菜總量的一半

• 每日6000步，每週至少3-5次，每次至少連續20分鐘以上的一定強度的有氧運動，如快走、慢跑、游泳等，血脂高更建議每日運動2次，早晨運動提高新陳代謝率，晚上運動減少脂類合成

• 生活規律，避免暴飲暴食，不熬夜，保持心情愉悅

薇健康

血脂包括膽固醇、甘油三酯，以及磷脂等類脂，而膽固醇有低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，俗稱“壞”膽固醇）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，俗稱“好”膽固醇）之分。

其中，“壞”膽固醇升高危害最大，是血脂檢查的重要參考指標。它會在血管裡形成動脈粥樣硬化斑塊。斑塊不斷增大，使動脈逐漸狹窄甚至阻塞，就會引起心絞痛、心肌缺血等病。

如果這些斑塊突然破裂脫落，更會迅速堵塞血管，引起急性心肌梗死，甚至猝死，儼然一枚枚埋在人們體內的“不定時炸彈”。

中醫中藥是中華民族中的一座寶庫，食療是這座寶庫中的一頂皇冠，而茶療恰恰是這頂皇冠上那顆最耀眼的明珠，因此，希瑞海秉持者養生在乎茶療的理念，倡導健康當代中國人。

茶療將藥與茶完美結合，能防疾病，能品茶趣，常飲能祛頑疾、強體魄、安心神、潤喉腸、降脂減肥、益壽延年。

李時珍在《本草綱目》上有記載:"諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。"那麼， 高血脂可以喝什麼茶好呢？

一：千里追茶

千里追是海南黎族原來進貢給黎王食用的高級野菜。三萜化合物、Beta谷甾醇、鈣元素、類黃酮含量極高。有效物質能夠改進全身血流狀態，增強心肌收縮能力，改善血壓。

其含有的黃酮類化合物可以對心腦血管起到保護作用，可以防治動脈硬化、冠心病、中風等疾病，對調節血糖也可起到重要作用。其含有的三萜類化合物和不飽和脂肪酸，都可以降低膽固醇，調節血脂。

二：尾參茶

《神農本草經》將尾參列為上品，《中藥大辭典》記載現代臨床應用尾參強調其："滋陰潤肺，生津止渴，養胃之功"。

尾參味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。而且尾參中所含的維生素A，對改善乾裂、粗糙的皮膚狀況有不錯的作用。現代醫學研究也表明，尾參含有對人體有保健作用的多種甙類和氨基酸、鋅、錳等營養物質，具有保護心臟、血管，清理體內垃圾，延緩衰老等作用。

三：蒲公英桂花茶

取蒲公英（葉2.0g）、綠茶（龍井0.8g）、桂花（0.2g）做成蒲公英桂花茶，泡水喝即可。

蒲公英歸肝、胃經。清熱解毒、利尿消炎、對各種炎症類疾病均有效果，尤其是蒲公英葉，清肝利膽效果尤佳。因吸菸引起的口腔炎症、口氣、胃炎等均能對症緩解。

經常吸菸的人血液狀態通常都不太好，這也會影響到肺部健康，綠茶對人體脂肪代謝有著重要作用。可調節人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量，達到清理血液的作用。

中醫認為，桂花性溫，味辛，無毒，入脾，肺經，有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效。可適用於吸菸引起的痰飲喘咳等症。

蒲公英荷錢茶

荷葉， 味苦性平。歸肝、脾、胃經。 可消暑利溼，健脾昇陽，內體溼氣重，內部原因是脾不好，用荷葉對於健脾祛溼更好一些。並且現代研究表明，荷葉也有降血脂作用，和蒲公英搭配，降脂瘦身效果佳!

關鍵字: 傳自今 健康 神農