农侬浓nong
可以做的美食还很多呀，最近很火爆的青团 雪媚娘，紫薯糯米饼 红薯糯米饼，南瓜糯米饼。。。。。
分享一下做的青团。
食材:
糯米粉120克
粘米粉15克
澄粉15克
热水120克
大麦若叶青汁10克
油8克
糖15个
内馅儿:
咸蛋黄4个
肉松60克
沙拉酱40克
过程:
1◻面团食材混合揉光滑团。
2◻蛋黄蒸熟，绞碎，和肉松沙拉酱混合均匀。
3◻面团分均匀12份，包上蛋黄肉松馅儿。放进蒸笼水开后蒸15分钟，出炉后刷上一层油防粘！
小贴士:
蒸笼一定要垫蒸笼纸防粘哦！
揉面要用温度高一些的水，不要低于80度。  联盟
君子恩的美好食光
我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚，煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋我抹了点油
用擀面杖压细，压细后放进盆里，加入糯米粉，和成光滑的面团，面团揉成长条
切成自己喜欢的长短，然后压扁
放笼屉里大火蒸二十分钟左右即可。看着表面不很平吧，蒸出来就好看多啦
我这种年糕要的是没有那么软糯，喜欢特别软糯的，可以用全糯米的，但个人觉得全糯米的做出来，煎着吃还行，如果要煮汤或是炒着吃就太粘了。
希望会帮到您，喜欢的话可以试试，想要了解更多美食可以关注我哦
这家有料
通常糯米粉有两种：一种是水磨糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。另一种是熟糯米粉 糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。熟糯米粉,可用开水冲着吃。
糯米粉的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。 2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米粉能做的美食太多了,我是天生的糯食爱好者,对糯米类的食物有迷之偏好
紫薯糯米糍
糯米粉 250克 糖粉 适量 水 适量 炼乳 20克 奶粉 15克 紫薯 200克
1.\t紫薯去皮、洗净、切块，隔水蒸熟。
2.\t捣成紫薯泥，加入糖粉与奶粉搅拌匀。
3.\t搓成一个个小圆球。
4.\t糯米粉里加入炼乳和糖粉。
5.\t然后加水揉成粉团。
6.\t取一小粉团稍捏薄，放进紫薯球。
7.\t搓成球状。
8.\t上锅隔水蒸15分钟。
9.\t蒸至透明状，取出。
10.\t马上趁热粘上椰蓉（因放凉后粘不上）。
小贴士
这个糯米糍是包好再蒸，所以不会很粘手，只要糯米粉加水别过多就行，如果放多了水就加点糯米粉再揉，直加至不粘手为止。揉圆球时，手里搓点干粉。
油炸糕
糯米粉 300克 豆油 适量 温水 200克 豆馅 适量
糯米粉里一点点加入水，和成面团醒30分钟。分成7个面剂，团成小面团,将小面团用手按扁成饼状，中间放入豆馅。用手的虎口从面饼四周向上推至面饼全部包住豆馅。团成圆形。逐一做好所有的面剂子，油炸糕的生坯就做好了。锅中豆油烧到五成热，放入油炸糕生坯小火炸制。油炸糕浮起并成金黄色即熟,捞入盘中，即可享用。
小贴士
1.和糯米粉时，水要一点一点加入，面团不要和太干或太稀那样包不起来。
2.油烧五成热小火炸制，以免外糊里生。
糯米粉小餐包
高筋粉150克 糯米粉30克 酵母粉3克 鸡蛋25克 牛奶90-100克 细砂糖20克
盐2克 橄榄油15克 表面装饰：糯米粉适量
面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。
发酵完成的面团，排气后，分成12等份，松弛10分钟。
模具事先涂油撒粉，每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。
放入已经预热至180度c的烤箱中烘烤15分钟左右。
糯米粉油饼
糯米粉 500g 白砂糖 适量 花生油 100ml 温水 适量
选择将糯米粉全部倒入容器中,可以加少许奶粉（有奶香味），搅拌均匀 调制温水(温度在三四十度左右，否则糯米粉会结块) 将温水加入糯米粉中，先加入少许，慢慢搅拌，后续再慢慢加入，知道糯米粉可以均匀粘到一起，比平时和面稍微软一点点。 拧一块，捏平后可以放入白砂糖，然后然后将白砂糖封在里面再捏成饼状，大小适中就可以了 锅内放油，油量不宜太多，中火烧热，然后将做好的饼放入锅中炸至两面金黄即可.
糯米粉土豆泥饼
盐 土豆泥 糯米粉 葱花 木耳丁
土豆蒸熟捣成泥 将盐，葱花，鸡蛋，木耳丁加入搅拌均匀。 加入糯米粉，揉成面团。 分成小剂子，压成饼。 将电饼铛放油加热，将糯米饼放入，烤至两面焦黄，即可食用。
糯米粉松饼
鸡蛋 2个 细砂糖 30g 盐 1.5g 糯米粉 120g左右 牛奶/水/椰汁 130g左右 植物油 20g
蛋黄蛋白分离，蛋白加入糖打发到湿性发泡，提起打蛋头呈大弯勾状态。 蛋黄加入牛奶、植物油、盐搅匀，筛入糯米粉翻拌均匀。然后把蛋黄糊和蛋白像戚风一样分两次拌匀。 最后摊饼
地瓜糯米粉圆
红薯 3个 白糖 40克 糯米粉 100克
红薯削皮, 切片隔水蒸熟按压成泥. 加入其他全部材料揉成面团,分成若干个小剂子,然后搓圆,下锅油炸即可
糯米圆水果捞
糯米粉，黄桃罐头或任意水果，牛奶或椰奶，红糖
糯米粉用温水和好, 揉至光滑, 团小圆子，可以自定义馅料, 水煮开后下小圆子煮至浮起成熟加入牛奶或椰奶各种果料装盘即可
黑芝麻糊
熟芝麻粉与糯米粉以2:1的比例混合，加适量水入锅中火稍煮一会，加入适量白糖调味即可！
还有好多,没法都列出,希望对你有帮助!
叨叨小厨
我记得最清楚的就是小时候每到过年妈妈都会整蒸的粘豆包，里面放自家做的豆沙馅，非常好吃，下面我来说说我妈妈是怎么做的吧。
首先，做豆沙馅，把红豆放到水里泡一夜，加入四倍的水大火煮开，转小火，放入几颗去了核的大枣，喜欢吃大枣的可以多放一点，煮到红豆软烂，锅里水分还很多的话可以倒出来，加入适量的白糖（根据自己的口味加入），充分搅拌均匀，直到没有水分，把豆沙馅放凉，用手团成均匀大小的球，豆沙馅就做好了；
接下来和面，用温热水活面，揉成面团就可以，揪成均匀大小的剂子，用手按压成鸟巢状，放上豆沙馅，用虎口收口，团成球就可以了；
最后放到锅里面蒸25分钟，粘豆包就做好了。
大家好，我是一名美食领域创作者，请大家多多关注我。
晓玲美食
糯米粉可以做的美食其实还是挺多的，像红糖糍粑，雪媚娘，麻球，南瓜饼等等，都是离不开糯米粉的。
今天分享一个我经常做的关于糯米粉的美食，方法很简单，味道也很受小朋友喜欢。
在100克糯米粉中加入20克淀粉，打入一个蛋黄，20克化开的黄油，30克白糖。白糖的量不是特定的，可以根据自己的口味调整。在里面少量多次加入纯牛奶，调成比老酸奶稍微稀一些的面糊，上锅蒸20分钟。
蒸好的面糊用筷子朝一个方向快速搅动，搅成一个面团，放入冰箱冷藏一个小时。冷藏之后面团就不会沾手了。
在手上涂一点油，把面团分成发现均匀的小剂子，20克左右就可以，中间包上芒果丁或草莓丁，再将它搓圆之后裹上一层椰蓉就可以了。如果不着急吃，放在冰箱里冷藏一个小时，口感是最好的。
这种做法类似于干吃汤圆，里面的馅料可以根据喜好随意调整😄
千食百合
糯米是我们生活中常见的主食，而且还可以不糯米磨成粉状，做成糯米粉，而糯米粉又可以做那些美味佳肴呢？
其实糯米粉可以做很多东西，如糯米面饼，香甜的糯米面包，糯米糍粑，糯米鸡，糯米团，糯米枣，糯米球，糯米地瓜，栗子糕，南瓜饼，汤圆，麻圆，还可以做大福等。
今天教大家做一个非常简单、好吃又有营养的糯米枣；
首先将红枣洗净擦干水分，取出枣核。
然后然后将糯米粉导入盆中，缓缓倒入适量的热水。
揉成软硬适中的面团，将面条搓成一个长条状，在切成和枣长度一样的小段。
再把糯米条塞入红枣中，稍微修饰一下，美观一点。
然后在锅中加入清水，倒入冰糖，在放入糯米枣煮开，煮开后改小火煮十分钟左右，煮至汤汁粘稠后关。
然后在淋上蜂蜜或者是桂花糖汁即可。
大汪大汪是我哟
糯米粉400克，艾叶200克，白砂糖300克，花生油2克 1、新鲜艾叶200克（这个市场卖的不多，可以自己去田边，路边采集，到处长的都有，选择比价鲜嫩的），洗净切碎，加水放进搅拌机里打成汁沫，过滤去除艾叶渣得到艾叶汁，取300克艾叶汁。 2、300克白砂糖放进艾叶汁里上火煮到融化后放凉。 3、400克糯米粉放进容器里，把放凉后的糖水艾叶汁倒入糯米粉里，取勺搅拌，至糖水与糯米粉充分融合就行，整个过程只需几分钟，毫不费力。 4、取一漂亮容器，在容器内轻抹一层花生油防沾，将搅拌好的粉全部倒入容器内。 5、然后放入蒸锅里隔水蒸50分钟后，取出自然冷却后放入冰箱冷藏。冷藏6~8小时后可将艾香糯米糕脱模取出。切成块就可以吃了。
超子美食
中国有着5000年悠久的历史文化，饮食文化更是丰富多彩，人的一生离不开吃，今天给大家分享一篇美食叫＂粉蒸肉＂，就是用糯米粉和猪肉做成的，做法不复杂。
第一步：将糯米洗净泡两个小时捞出晾干水粉放案板上用擀面杖擀碎。
第二步：将洗净的五花肉切成薄片放入盆中。加入少许花椒粉、大料、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、葱、姜、酱油搅拌均匀焖至二十分钟再加入糯米粉继续搅拌均匀并且装入盘中（调料的多少可以根据自己的口味）。
第三步：蒸锅加水，将盘子放在篦子上蒸一个小时即可，一盘香气扑鼻，肥而不腻的粉蒸肉就成功了。怎么样简单吧，快来试试吧。
我爱美食126340401
糯米粉除了做汤圆，土豆饼之外，还可以做南瓜饼，麻团，年糕。南瓜饼的做法是先把南瓜洗净，去皮，去籽，切成块放盘中上锅蒸熟，把蒸好的南瓜打成泥加入白糖糯米粉做成一个一个小圆饼上面裹上白之麻，放平底锅小火前熟就可以了。
家乡的油采花
糯米面可做的食物很多，比如叶儿粑。糯米面做的外皮，馅是肉沫臊子，用粽子叶做托，用大火蒸熟，吃起来，糯米面糯叽叽，馅咸鲜美味，油脂四溢。
