大家好，我是靠谱哥，今天给你们说说广西米粉，米粉的种类很多，有宽的，有圆的，各种类型，有各种做法，最具有代表性的就是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉。今天我就给大家分享一下5种家常米粉。
1、桂林米粉
桂林山水甲天下，桂林米粉甲桂林，它在广西的名气是非常大的，甚至说是在全国各地，都可以看到桂林米粉的身影。许多人来桂林旅游，他们肯定会吃上一碗桂林米粉，桂林米粉有卤菜粉和汤粉两种。卤菜粉一般做干捞为主，然后再配上一碗汤，完美。市场上也会有袋装的桂林米粉，你可以买一些回家，把米粉的话用热水泡开，然后再加上卤水和配菜，不过没有在店里现做的那么新鲜，而且往往在店里，你还可以加上好多的配料，像酸豆角、干萝卜、榨菜、海带丝等等。
2、番茄汁汤粉
番茄汁汤粉，最家常吃法是这样做的，简单有健康。瘦肉一小块，剁碎，番茄洗干净切丁，下油炒出汁水，颜色变红再加入肉末，炒到变色，加入清水和调味料，煮开，准备好适量的米粉，放入煮开的汤中，停留7-8秒，加上自己喜欢吃的配菜，迅速出锅即可，不要煮太久咯。
3、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉，最大的特点有一股臭味，有人说他吃了之后。整个人身上，都是飘着一股臭味，其实说实话螺蛳粉吃起来只有香味没有臭味，柳州螺蛳粉逐渐成为宅男宅女的一种新宠，代替了方便面。我们吃的袋装的螺狮粉，你把适量的水和干米粉煮开煮软，再加上螺狮汤包，一起煮个3分钟，再加其他的料包，木耳、酸笋、青菜。简单的操作就是这样，喜欢的换自己家和卤蛋，更有营养哦。
4、南宁老友粉
老友粉，我的最爱
老友粉的精髓，就是在于嫩酸笋和猪三鲜（猪肉、猪肝、猪小肠），一顿爆炒以后，加入汤和调料调味料，迅速煮开，快速加一点青菜断生，米粉最后下，烫8秒，混匀即可出锅。
5、贵港生肉粉
鲜生肉粉
鲜生肉粉，非常新鲜的猪肉，用生粉水先把肉混匀，这样肉会更嫩，把少量的高汤煮开之后，再加入少许生姜和调味料，把猪肉下到锅里汤2分钟，米粉最后下，煮30秒就出锅了。再来一些葱花，提提味道，完美，清单的生肉粉就做好了。
那么你吃过的广西特色米粉有几种呢？欢迎留言哦。
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