冰火Pro

• 11個月的寶寶牙齒已經長出來了6顆左右，可以給寶寶吃一些有適當硬度和粗顆粒的食物，可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力；
  
• 11個月的寶寶從輔食添加逐漸過渡了乳類和輔食並重的階段，但是每天的奶量不少於600ml，；
• 14個月寶寶的活動量日益增大，開始學習走路，所以要注意各類食物的配搭，以保證營養的均衡。

推薦適合11個月寶寶食用的輔食：

1.西紅柿雞蛋麵片

原料：西紅柿、雞蛋、麵粉、蔥花、香油

做法：

1.將麵粉放在大碗裡，打入雞蛋，用雞蛋液將麵粉調製成麵糰，揉好；

2. 將揉好的雞蛋麵團擀成薄圓片，再用刀切成小碎片；

3.西紅柿洗淨放入開水中燙一下去皮後切成小丁；

4.鍋中加入適量植物油，油熱後爆香蔥花，放入 西紅柿煸炒，加入適量清水燒開後，放入面片煮熟後，滴入幾滴香油即可。

2.蔬菜雞蛋卷

原料：雞蛋、胡蘿蔔、植物油

做法：

1.胡蘿蔔洗淨去皮後切成碎末；

2.雞蛋磕入碗內加入胡蘿蔔碎攪拌均勻；

3.鍋中加入適量植物油，然後加入一半的雞蛋鋪成一層；

4.等雞蛋熟後開始輕輕卷，然後再倒入剩下的一半，至蛋液完全卷完即可。

3.山藥雞肉粥

原料：山藥、雞脯肉、大米

做法：

1.將大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡一會；

2.將雞脯肉洗淨，剁成極細的蓉，放到鍋裡蒸熟；

3.將山藥去皮洗淨切成小丁，鍋中加入適量清水燒開後，下入大米和山藥丁熬煮成粥，快熟時加入雞肉蓉即可。

丁媽親子時光

一、十一個月寶寶主食食譜

十一個月寶寶有一定的咀嚼和吞嚥能力，可以為寶寶做一些碎菜或顆粒食物。黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西蘭花，蘑菇，胡蘿蔔，香菇，木耳，筍瓜、茄子、土豆、豆腐、魚、牛肉、雞肉、豬肉等等都可以做給寶寶吃，肉類裡有豐富的蛋白質，葷素合理搭配，營養均衡。

魚絲燴粟米

配料：黃魚200克，玉米粒100克，雞蛋1個，油10毫升，澱粉5克。

做法：用攪拌機將玉米粒打成玉米糖漿。將黃魚去皮切成魚絲，用自來水沖洗並瀝乾。加入雞蛋，澱粉拌勻，醃5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米糖漿放入小煎鍋中，用大火煮沸，加入炸好的魚，再煮沸。盛上一碗即可。

二、十一個月寶寶蔬菜食譜

隨著寶寶的成長，寶寶的輔食變得越來越豐富，寶寶可以吃各種蔬菜和水果。蔬菜和水果可以切成方塊或條狀，以幫助寶寶咀嚼和吞嚥。

蔬菜濃湯

成分：1/6的土豆，1/8的胡蘿蔔，1/2的西紅柿，1/8的洋蔥，半湯匙的青豆和1/4的豆腐。

做法：將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁備用;番茄洗淨切丁，豆腐切塊使用；平底鍋熱後，炒洋蔥和胡蘿蔔，再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠即可熄火。

三、十一個月寶寶攝取蛋白質食譜

隨著寶寶的成長，營養需求越來越大。十一個月寶寶可以適當食用富含蛋白質的成分。肉類，蛋類和豆製品，搭配蔬菜，味道鮮美，營養均衡。

肉丸粥

材料：大米一杯，雞肉末300克，蔥1根，雞湯，薑絲適量。

做法：將蔥切碎，在煎鍋中煎炸，與雞肉末混合製成雞肉丸，將雞湯倒入鍋中，加入生薑，雞肉丸子同煮，開鍋後再將大米放入一起煮，煮熟即可。

【希望此回答能幫到您，有疑問請諮詢我們醫師，將免費為您解答】

平安健康科普

根據《中國居民膳食指南（2016）》的介紹，10~12個月的寶寶應該嘗試並適應多種種類的食物，在繼續擴大嬰兒食物種類的同時，還需要增加食物的稠厚度和粗糙度，並注重培養嬰兒對食物和進食的興趣。

頻次： 母乳或配方粉3~4次/天；輔食餵養2~3次/天。

推薦量：保證每天600ml的奶量；雞蛋1個，肉禽魚50g，適量富含鐵的嬰兒米粉、稠厚的粥、軟飯、饅頭等穀物類；

輔食質地：各種厚糊狀或小顆粒狀的輔食。嘗試不同種類的蔬菜、水果，在這一階段，建議家長為寶寶準備一些便於用手抓捏的“手指食物”，鼓勵寶寶自己吃。

推薦食譜：

01 玉米豌豆雞肉腸

適用月齡：10個月以上~

雞肉腸是非常常見的手指食物，口感Q彈，可作為零食給寶寶吃，也可以搭配米粉、粥、麵條等，寶寶都愛吃哦！

準備食材：

雞胸肉：100g

玉米：適量

豌豆：適量

蛋黃：2個

澱粉：少許

做法：

1.雞胸肉切絲，滴幾滴青檸醃製去腥，玉米和豌豆切碎，蛋黃和蛋白分離，取蛋黃部分做準備。

2.將蛋黃倒入雞胸肉中，然後放入輔食機攪打成泥，如果太粘稠不好攪拌，可以適當加一點兒純淨水。

3.將玉米和豌豆碎、澱粉、攪拌好的雞肉泥翻拌均勻。

ps：擔心顆粒太大會噎到寶寶的家長可以將玉米、豌豆也用輔食機打成泥。

4.澱粉的多少視混合物的黏稠程度而定，澱粉過多口感不夠Q彈，過少又不易成型。

5.混合後裝入裱花袋，均勻地擠在錫紙中間，兩頭留白位置稍多些，以便最後擰起來的時候有空間。

6.將包裹好雞肉的錫紙放入蒸鍋，蒸15~20分鐘即可。

7.出鍋！嗯~香~

食譜來源微博@璐stefanie

02 南瓜盅燜飯

適用月齡：10個月以上~

用南瓜盅作為寶寶盛輔食的容器，既美膩又有趣，是一道色香味俱全的寶寶輔食哦~

食材準備：

胡蘿蔔、小白菜、雞蛋（只取蛋黃）、南瓜、米飯

做法：

1.用工具將南瓜“打開”，做成蓋子和碗，挖去南瓜中間的籽，備用。

2.雞蛋取蛋黃打散，然後倒入平底鍋，小火翻炒至凝固即可。不用炒太久，以免雞蛋太老。

3.將炒好的雞蛋盛出備用，胡蘿蔔切碎，小白菜入滾水焯熟，然後切碎。

4.熱鍋，然後倒入胡蘿蔔碎翻炒，再倒入提前煮好的米飯、雞蛋、菜葉繼續翻炒一會。5.將混合好的米飯誠如南瓜盅內。

6.冷水上蒸鍋，大火煮開轉中小火蒸15分鐘左右。

7.一碗既好看又好吃的南瓜盅燜飯完成啦！

食譜來源微博@王大貝

崔玉濤育學園

我家二寶現在15個月，對於11個月寶寶的輔食餵養我還是比較熟悉的。11個月的寶寶可以吃粉，但米粉不應該是唯一的主食，因為泥糊狀的食物對咀嚼力的鍛鍊很有限，這個時期的寶寶可以吃一些軟米飯、小顆粒的蔬菜肉沫，也可以直接啃水果了。輔食內容應該包括主食、蔬菜、肉蛋魚蝦類，下面是我寫的一個兩天的輔食表。

雜蔬鬆餅的做法：蛋黃一個，胡蘿蔔適量，青菜葉適量，鹽少許，五香粉少許，麵粉少許。把這些材料混合一起成糊狀，一定不要太鹹了，有點鹽味就行，放在平底鍋裡煎成小餅，可以當成手指食物，孩子自己吃起來也比較方便。

在給寶寶煮粥時一定要粘稠一點，不能太稀，11個月的寶寶應該能鍛鍊她自己進食了，太稀了吃起來不方便。

寶寶的輔食量都不大，所以輔食的內容要豐富，不斷優化，慢慢添加新的食物，不能著急。

在餵養寶寶的過程中需要慢慢摸索，找到孩子愛吃的食材，喜歡的口味，這就需要我們這些做媽媽的不斷摸索學習，也歡迎大家留言，互相交流心得。

兩朵金花呀

11個月的寶寶輔食類型為細咀型，質地為碎末，如碎菜、蝦沫、瘦肉末、饅頭和麵片。快慢一週歲時，輔食類型可轉為咀嚼型，質地比正常飯菜稍微軟爛即可。這個時期，寶寶的飲食逐漸從以乳類為主漸漸過度到以穀類食物為主，媽媽要特別注意輔食的質與量，既要避免營養不足，也要避免過度餵養。

11個月~12個月寶寶食譜設計要點：

一、從輔食中獲取營養。

這個階段的寶寶營養需求重點，是減少乳類的供應，增加輔食的營養。因為這個階段，即使媽媽有比較充足的母乳，也不能夠滿足寶寶每日所需的營養，必須添加輔食。添加輔食可補充維生素B、膳食纖維素、蛋白質等。奶製品可以補充鈣。也為後面逐漸斷奶做好準備。

二、逐漸改為一日三餐制。

在這一階段，寶寶飲食根據情況可逐漸改為一日三餐制了。寶寶一般都會有一些跡象來提醒爸媽，比如寶寶總是這頓好好吃飯，下頓不好好吃，再下一頓又好好吃。說明，寶寶在中間這一頓時不餓，就可以取消這頓。

爸媽可以分早、中、晚三次喂寶寶吃輔食，使之基本與大人的進食時間同步。吃完輔食後緊接著給寶寶再喝點奶粉，早晚各一次。可以將酸奶、奶酪等乳製品或餅乾、水果等作為零食隨時食用。

三、循序漸進斷母乳。

經過幾個月的輔食添加，為斷掉母乳提供了基礎。此時，媽媽應儘可能採用自然斷奶法，逐漸減少餵母乳的時間和量，用奶粉或輔食替代，知道完全停止母乳餵養。

斷奶應選擇氣候適宜的春秋季，最好別選在夏季斷奶，寶寶生病時也不適合斷奶。

四、讓寶寶愛上蔬菜。

有的寶寶不愛吃蔬菜，爸媽會將蔬菜切碎混合到其他食物中，或者選擇其他形式餵給寶寶，但寶寶仍不肯吃。這時爸爸媽媽不用著急，更不要強迫寶寶去吃。

讓寶寶吃蔬菜，是因為蔬菜中含有鈣、鉀、鐵等礦物質和各種維生素。如果寶寶不愛吃蔬菜，爸媽可以給寶寶用這些蔬菜做成餡類食品，或者變化花樣。但不要用水果代替蔬菜，因為水果中所含的礦物質不如蔬菜多。

五、魚肉蛋奶類不可少。

寶寶在這一時期的成長中，身體的各部分組織還需要充足的營養。蛋白質佔主要組成部分。蛋白質的來源主要是動物性蛋白質，即魚肉蛋奶類。

六、如何留住食物中的營養。

寶寶逐漸長大，能吃的食物越來越多，烹飪方式也有了更多的選擇。媽媽在給寶寶做輔食時，應最大限度的保存食物中的營養素，減少不必要的損失。

媽媽可注意以下幾點：

1、蔬菜要新鮮，先洗後切，以防水溶性維生素溶解在水中；水果要吃的時候再削皮，以防維生素在空氣中氧化。

2、用容器蒸或燜的米飯，維生素B1和維生素B2的保存率高。

3、蔬菜最好用蒸煮或大火急炒的方式烹製，這樣維生素C的損失少。

4、合理使用調料，比如醋，可起到保護蔬菜中B族維生素和維生素C的作用。在做魚和燉排骨時，加入適量醋，可促使骨中的鈣溶解，有利於寶寶吸收。

5、儘量不用油炸的烹飪方式，因為高溫對維生素的破壞作用較大。

11-12個月寶寶一日飲食參考：

6:00，母乳或者奶粉200ml。

8:00，魚肉豆腐羹適量。

10:00，香蕉1個。

12:00，蔬菜拌牛肝適量，獼猴桃汁100ml。

15:00，蘋果一半，酸奶1杯。

18:00，扁豆薏米粥適量。

21:00，母乳或奶粉200ml。

11-12個月寶寶推薦營養輔食：

豆腐泥雞蓉小炒

原料：鮮豆腐200g，雞肉50g，雞蛋1個，油菜切絲備用，火腿切絲備用。澱粉、鹽、植物油各少許。

做法：1、先將肌肉剁成泥，加上蛋清和少許澱粉，一同攪拌成雞蓉。

2、把豆腐用開水燙一下，研成泥。

3、鍋裡放油，油溫七成熱時先放入豆腐泥炒好，再放入雞蓉，加上適量鹽翻炒幾下，然後撒上火腿絲和油菜絲炒熟即可。

青菜粥

原料：大米300g，青菜葉（菠菜、油菜或小白菜的葉子）30g。香油、鹽少量。

做法：1、將青菜洗淨，放入開水鍋內煮軟，切碎。

2、大米淘洗乾淨，泡1小時，放入鍋內煮30-40分鐘，在停火之前加入切碎的青菜，再煮10分鐘，加少量香油、鹽調味即可。

乳香白菜

原料：娃娃菜200g，鮮牛奶80ml，鹽少許，水澱粉，熟豬油各適量。

做法：1、將娃娃菜洗乾淨，瀝乾，豎切成筷子粗細、4cm長的條。

2、熱鍋加入熟豬油燒至八成熱，放入白菜條翻炒，加入鹽，燒至酥爛，加入牛奶攪勻，用水澱粉勾薄芡，再淋上熟豬油，即可裝盤。

蘋果杏泥

原料：杏幹20g，蘋果2個。

做法：1、把杏乾洗乾淨，冷水中浸泡1小時，用小火連水帶杏幹煮至變軟成糊狀，晾冷。

2、蘋果去皮去核，切片，煮軟，然後將煮好的蘋果和冷卻後的杏糊攪拌成泥狀，即可餵食寶寶。

雞泥肝糕

原料：豬肝、雞胸肉、雞蛋各適量。雞湯、鹽、香油各少許。

做法：1、豬肝洗淨，剁成細茸，雞胸肉用刀背砸成肉蓉。

2、將肝蓉與雞蓉放入大碗中，兌入雞湯。

3、雞蛋打入另一個碗中，充分攪拌，倒入肝蓉碗中，加適量鹽，充分攪打。

4、鍋裡水開後，把肝蓉碗上鍋蒸，10分鐘左右就好了，成肝糕。吃的時候用刀將肝糕劃成小塊，淋上香油即可。

扁豆薏米粥

原料：白扁豆30g，薏米仁30g，大米30g，白糖適量。

做法：薏米洗乾淨，浸泡2小時，扁豆洗乾淨，大米洗乾淨。鍋里加水，先把薏米和扁豆放進去煮，快熟時放大米，煮至粥綿軟即可。吃的時候放一點白糖。

胡蘿蔔牛肉粥

原料：胡蘿蔔3-4片，碎牛肉1-2湯匙，大米適量。

做法：1、先將大米打碎，再將大米泡30分鐘。將胡蘿蔔磨成蓉。

2、大米下鍋加水煲粥，水滾後用慢火煲至稀糊。

3、加入胡蘿蔔蓉和碎牛肉，帶牛肉熟透即可。

魚肉豆腐羹

原料：魚肉100g，豆腐30g，胡蘿蔔1根。鹽、食用油、蔥末各少許。

做法：1、將魚肉切成細末，豆腐切成細粒，胡蘿蔔擦絲。

2、將魚肉末、豆腐粒、胡蘿蔔絲混合在一起，加少量鹽，上鍋蒸6-7分鐘，端出。

3、鍋裡放油，油熱後熗蔥末，然後輕輕的澆入魚肉豆腐羹上，即可給寶寶食用。

蘿蔔雞末

原料：雞胸肉50g，白蘿蔔100g，海米10粒。

做法：1、將雞胸肉洗淨，卻成肉末備用。

2、白蘿蔔切薄片，焯後控水，備用。

3、海米入湯煮開，把雞肉末、白蘿蔔片入鍋，邊煮邊用筷子攪拌至熟透。

11-12個月的寶寶輔食需要注意的以及推薦的營養輔食做法都有了，也歡迎寶媽們和我交流，一起學習共同成長！

帶娃的那些事

11個月的寶寶咀嚼動作越來越熟練了，這個時候應該適時地給寶寶添加稍大點顆粒的輔食，以便進一步鍛鍊寶寶的咀嚼能力和口腔肌肉，另外多咀嚼還能刺激乳牙的萌出。

至於寶寶每天能吃些什麼，其實此月齡的寶寶比之前稍小月齡時候能吃的東西多太多了。全蛋黃、軟米飯、粥、饅頭片、餛飩、蔬菜、水果、穀物類、肉類、肝類、魚類等等食物都可以給寶寶嘗試下，之前沒有嘗試過蛋清的寶寶此時期也可以試著嘗試一下。

媽媽們每天根據這些食材種類葷素搭配換著做就好，比如今天粥里加豬肉、胡蘿蔔、青菜，那下次再煮粥就變成蝦仁、香菇、另一種青菜，換著食材做寶寶還是挺能接受的哦。

推薦幾道我之前做的適合11月齡（以上）寶寶吃的輔食。

用紫薯做的兩道輔食：

1 吐司紫薯香蕉卷

食材準備：吐司片、香蕉、紫薯、配方奶

製作方式：

1 紫薯去皮切小塊，然後上鍋蒸熟。

2 蒸熟後紫薯壓成泥，然後加入適量配方奶攪拌均勻。（配方奶不用加太多，讓紫薯泥有點溼溼的就好）

3 吐司片去除四周硬的邊緣，然後用擀麵杖把吐司片壓實。（沒有擀麵杖用啤酒瓶壓也行）

4 往壓實後的吐司片先塗一層紫薯泥（記得四周留點小空間）然後放上香蕉，吐司片若比較小張，可把香蕉對半切開放入。

5 從吐司片的一邊慢慢捲起，結合處稍微壓下粘合。多出來的香蕉頭尾去除。

6 切成適合寶寶抓的大小就好啦。

吐司紫薯卷我是給寶寶做為早餐和點心添加的次數比較多，紫薯有點甜香蕉軟糯吐司片又有點小韌勁兒，給寶寶鍛鍊咀嚼能力剛剛好。

2 紫薯紅棗小飯糰

食材準備：紫薯、紅棗、熟米飯

製作方式：

1 紫薯去皮切小塊後上鍋蒸熟。紅棗也一起洗淨然後上鍋蒸熟。

2 取出蒸熟後的紫薯和紅棗。紫薯壓成泥，紅棗去皮去核後切成小碎末。

3 拿一塊保鮮膜，先放入紫薯泥鋪平，然後紫薯泥上放入米飯和紅棗碎末，然後包起來搓成小糰子就大功告成了。

紫薯紅棗小飯糰對於不喜歡單獨吃軟米飯的寶寶來說，做成這樣子最好，無形之中就讓寶寶把米飯吃進肚子裡去了。

3 饅頭碎片蒸蛋

食材準備：饅頭、雞蛋、西紅柿 豬瘦肉

製作方式：

1 豬瘦肉切小塊，冷水入鍋焯水，撇去浮沫焯熟後取出。稍涼下放輔食機裡去攪成肉末。

2 西紅柿切小丁，饅頭撕成碎片。

3 碗裡敲入雞蛋打散，打散後加入3份半雞蛋殼的清水繼續攪打均勻。

4 取一個上鍋蒸的容器，先篩入三分之二蛋液，然後依次鋪上饅頭碎片、肉末、西紅柿丁，最後篩入剩餘蛋液。

5 倒扣一個盤子在容器上，水開後上鍋蒸20分鐘左右就差不多出鍋可以吃了。

以上三道輔食是我之前做的，在頭條號上也有寫成文章發佈，有需要的寶媽可以去查看詳細步驟哦。

另外再囉嗦一點，11個月的寶寶越來越皮了，喜歡邊吃邊玩，媽媽要注意不要養成跟在寶寶屁股後面餵飯的習慣哦，最好是一天三餐固定在一個地方吃，個人覺得最好可以為寶寶準備一把餐椅，三餐在餐椅上進行。

喵嗚做輔食

我想這不僅僅是提問者的疑問，也是很多新手寶媽很頭疼的問題。

11個月的寶寶到底能吃什麼輔食呢？首先我們在添加輔食的時候要強調一下規則，寶寶的輔食要以清淡為主，儘量少糖少鹽，11個月的寶寶，應該和媽媽爸爸一起共餐，可以將寶寶放在高高的椅子上，與成人在同一個餐桌上一起吃飯，讓寶寶開始學會自己給自己買東西吃，讓寶寶開始用手拿條狀的或者是指正的食物，學會咀嚼食物。

很多人都會說，我從六個月開始給寶寶加輔食，這些已經爛熟於心，但是很多媽媽也是特別害怕寶寶，吃太硬的，會不會卡到，吃他睡的會不會噎到？導致寶寶在一歲之前還是流食，在我門診看過的，就有一個11個月半的寶寶，現在還吃泥糊狀的食物，根本沒有接觸到塊狀的或者是條狀的，也根本沒有讓寶寶自己拿食物吃，都是媽媽爸爸喂。

這種寶寶會出現一種問題，就是當他一歲以後，拒絕自己咀嚼食物。

有以上就可以看出，11個月的寶寶吃飯的原則以及吃的東西，應該以麵條，小餛飩，小餃子，稀軟飯，碎的應季蔬菜，應季水果稍微切碎一點，魚肉紅肉，肝臟為主。

其實寶寶吃的東西有很多，但是要看你把食物做成什麼樣子，食物的樣子，食物的大小決定寶寶日後的發育。

國家註冊營養技師

中國營養學會會員

國家二級公共營養師

國家三級健康管理師

擅長小兒常見餵養問題及輔食添加

【長篇大論，理論知識大家可能看的很枯燥，我會用臨床的實際例子與你一起分享育兒的靠譜知識及經驗，讓我們一起攜手為小寶寶的飲食營養保駕護航吧】

營養海賊團

11個月的寶寶食譜推薦：

香甜蘋果烙

食材：蘋果1個，原味奶酪1塊，麵粉20g

做法：

1. 將蘋果洗淨，剝皮，然後擦成細絲。
2. 將蘋果，奶酪，麵粉混在一起、攪拌均勻。
3. 熱鍋，加入橄欖油燒熱。
4. 往鍋裡倒入蘋果糊，均勻攤開，煎成薄餅即可。

蘋果好處多多，生吃潤腸，熟吃止瀉。除了蘋果泥和蘋果汁，媽媽們可以嘗試這種新做法哦。

牛肉薯芋珍珠丸

食材：白米飯一碗，紫薯一根，香芋1個，南瓜50g,牛肉一塊

做法：

1. 將紫薯，香芋，南瓜蒸熟，壓成泥狀。
2. 將南瓜泥瀝乾水分，與適量米飯一起倒入盆中，將兩者混合搗碎，同理製作紫薯米飯泥和芋頭米飯泥哦。
3. 將牛肉用攪拌機打成泥狀，加入香菇碎末拌勻，加入適量橄欖油，少許澱粉拌勻。
4. 取適量做好的牛肉泥包入少許奶酪放至鍋中蒸熟。
5. 去適量紫薯泥，南瓜泥，芋頭泥包上蒸熟的牛肉丸子即可。

這道牛肉薯芋珍珠丸不但名字好聽，口味更是誘人，牛肉裡面包含著奶酪，牛肉外面被紫薯米飯包裹著，讓寶貝嘗一口，估計就讓他難以忘懷了。不過這道輔食飽腹感較強，千萬別讓寶貝吃太多吃撐啦！

➕關注“Vera育娃”瞭解更多育兒，健康常識……

Vera育娃

您好，“懸壺小兒科”為你解答這個問題。一歲以內寶寶輔食添加一般可分為三個階段來相應處理。

第一階段：6個月

不知道寶寶前期的輔食添加情況怎麼樣，按照WHO、美國兒科學會、我國衛計委的有關指南，寶寶6個月時開始添加輔食。6個月的時候寶寶還是以母乳或配方乳餵養為主，一天大概吃5~6次奶，這時首先添加強化鐵的米粉，由少到多，從一勺開始喂。

添加數天後，寶寶沒有出現大便異常等消化不良情況，說明已經慢慢適應了米粉的添加，這時可以添加攪碎的蔬菜泥，也是一兩勺開始添加；適應後再嘗試水果泥的餵食。用勺餵食，6個月後期，輔食可增至1餐，即4~5餐奶+1餐輔食。

第二階段：7~9個月

到7~9個月的時候，每天可以吃4~5餐奶+1~2餐輔食。輔食除了6個月時添加的米粉、蔬菜泥、水果泥，這個階段可以添加肉末、肝泥、豬血等肉類食物，同時可以嘗試吃蛋黃。這時不能僅僅吃泥狀的米粉，也可以吃稠粥、爛麵條。食物性狀由6個月的泥狀食物進化為末狀食物。讓寶寶坐在高椅子和成人一起進食，學習自我餵食和咀嚼。

第三階段：10~12個月

到了10~12月份這個階段，每日餐次推薦為2~3餐奶+2~3餐輔食，一天奶量保持在600~800ml。穀類食物可以吃軟飯或麵食，每日50~75克，每日碎菜50~100克，水果50克，紅肉、雞鴨魚肉每日25~50克，可以吃一個蛋黃。

食物形狀進一步粗化為碎狀、丁狀或指狀食物，有利於鍛鍊寶寶的咀嚼功能和促進牙齒髮育。這時寶寶要學習自己用勺子進食，用被子喝奶。

你的寶寶現在11個月，可以按照第三階段來規劃每天的飲食。值得說明的是，每個寶寶都有個體化的飲食節奏，只要寶寶身體發育正常，吃得好睡得好大便正常，就不必一定拘泥於某個標準進行餵養。

右上角點擊關注@懸壺小兒科，在“悟空問答”、“微頭條”、“文章”都可以看到更多靠譜的醫學科普。如果覺得我的回答有用，點贊就是最大的鼓勵！

懸壺小兒科

11個月寶寶的飲食，主要是由配方奶（母乳）為主逐漸過渡到輔食為主。

正常情況下，11個月大寶寶乳牙已經萌出5個左右，已經有一定的咀嚼能力了。這個時期，寶寶的輔食可以更豐富：豆類以及豆製品、各種蔬菜、肉類等都可以吃，一般無特殊，只要不是比較“冷門”的食物都可以。

需要注意的是：不要只給寶寶吃流質或者糊狀的食物，多吃半流質、顆粒狀、小塊的食物，有利於鍛鍊寶寶的咀嚼功能。

另外，寶寶的飯最好是另外單獨加工，要細、軟、爛、淡，適合寶寶的消化系統，以防消化不良導致積食、腹瀉，輔食還要講究搭配，保持營養均衡。

瘦肉攪碎，淘米，加水，加兩片姜，放入鍋裡，煮成稠軟可口的粥。

（2）青菜雞蛋湯麵

開水燙熟青菜，切碎，在鍋內加入肉湯、剪碎的麵條、西紅柿小碎塊，一起煮開，用小火煨一會，至面香四溢。將雞蛋攪勻後倒在麵條上，雞蛋熟後，加一點鹽即可。

（3）瘦肉湯

瘦肉切碎，加一點薑絲，放入燉盅，隔水蒸45分鐘即可。

（4）瘦肉餅

瘦肉攪碎，加鹽拌勻，用麵粉揉均勻，拍成塊狀，放到蒸鍋裡蒸熟即可。

（5）清蒸鮮魚

鮮魚清洗乾淨，在魚身上劃幾刀，撒鹽抹勻，醃製半個鍾，姜、蔥切絲後，塞入魚肚、鋪在盤子裡，蒸15分鐘左右即可。

寶寶食物的做法最好以蒸、煮、燉為主，口味要清淡，儘量不吃煎、炸、高鹽、高糖、高油等重口味的食物，以免增加消化系統和腎臟的負擔。

最後，海鮮類、花生醬等容易致敏的食物，也要少吃，只有在確定不過敏後才可以吃。

關鍵字: 健康 輔食 育兒