说起肉包子，相信很多人都喜欢吃，做的好吃的肉包子，面质松软香甜，馅料鲜香味浓。肉包子的做法十分的简单，在家就能轻松搞定，为了避免蒸出来的包子不塌，不蓬松，肉馅不柴，小编教你一招！学会这两个“诀窍”，保证蒸出来的包子松软可口！
白菜猪肉粉条包子
食材：
猪肉馅、粉条、大白菜、大葱、生姜
烹饪方法：
1、首先，将买回来的新鲜大白菜，清洗干净，切成末，控干水分，备用。
2、用开水将粉条泡开，然后切成末，大葱，生姜洗净切成末。
3、准备一个盆，放入肉馅，加入食盐，耗油，生抽，老抽，十三香，花生油，香油，花椒水，包菜，粉条用筷子搅拌均匀。
4、再准备一个干净的盆，倒入适量的面粉，加点酵母，加入温水，一边搅拌一边加水。
5、然后将面用手和成面团，温室内醒发。
6、醒好的面团，先揉成长条，再用刀切成大小一样的小面团。
7、将小面团擀平，放入调制好的馅子，包起来。
8、将包好的包子，温室内再醒发10分钟。
9、最后上锅蒸即可。
烹饪小技巧：
1、白菜在切之前，先加点盐，可以将白菜中多余的十分排出来。
2、和面的时候，一边搅拌一边加水，不要和的太稀。
3、最后包好后的包子，再醒发一会，这样蒸出来的包子才会更加的松软。
这样好吃的白菜猪肉粉条包子就做好啦，做法是不是特别的简单？你学会了么？赶快在家动手试试吧！
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