这款菜营养价值很高，它的价值等于，苹果+香蕉+猕猴桃，太赞了！
放假的时候，朋友回来给我带了一些好吃的食材，紫土豆，其实，这种紫土豆，并不是转基因，而是一种，从外国引进过来的一些稀有品种，它的作用很多，吃上一个紫土豆，那么，就能够补充人体需要的能量和维生素，经常吃这种紫土豆的话，还能起到美容养颜，强身健体，抗衰老，补肾的效果呢！
紫土豆是一种天然的维生素，别小瞧这些紫土豆，它的作用是非常厉害的，被人们亲切地称为黑美人，如果经常吃，这种紫土豆，还能起到补肾，防衰老的效果，但是，由于这种紫土豆，在市面上很难见到，是从外面引进过来的，大部分的人都没有吃过这道菜，这种紫土豆，富含一些花青素，这些花青素，是非常容易融入到水里面的，因此，在我们烹饪之前，最好不要浸泡，主要是为了避免，花青素的营养，流失到水里面，不管是哪种颜色的土豆，我们都要记得把它们煮熟以后，再进行食用，否则的话，给我们的身体带来一些伤害。给大家分享一道美食，青椒肉末炒土豆。
其实，它的做法是非常简单的，搭配米饭特别好吃。首先准备一些食材，猪肉一些，大蒜一个，盐适量，食用油适量，米酒一勺，准备三个青椒，紫土豆两个，准备一些白醋。我们一起来了解一下，它的做法。一，把买回来的这些猪肉，洗干净，并把它切成肉末，大蒜去皮切片，把青椒洗干净，切成那种斜片状，土豆洗干净，切成丝。二，热锅热油，放入一些肉末，炒出香味，这时候就可以加入一些大蒜了，翻炒均匀。三，把切好的紫土豆丝，放入锅中，加入一些米醋和白醋，进行翻炒。最后一步，在锅里加入一些清水或者是那些肉汤也行，放入一些青椒片，盖上锅盖焖三分钟左右，好吃美味的青椒肉末紫土豆，就完成了！网友们，可以试着做一下，很美味啊哦。
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