這款菜營養價值很高，它的價值等於，蘋果+香蕉+獼猴桃，太讚了！
放假的時候，朋友回來給我帶了一些好吃的食材，紫土豆，其實，這種紫土豆，並不是轉基因，而是一種，從外國引進過來的一些稀有品種，它的作用很多，吃上一個紫土豆，那麼，就能夠補充人體需要的能量和維生素，經常吃這種紫土豆的話，還能起到美容養顏，強身健體，抗衰老，補腎的效果呢！
紫土豆是一種天然的維生素，別小瞧這些紫土豆，它的作用是非常厲害的，被人們親切地稱為黑美人，如果經常吃，這種紫土豆，還能起到補腎，防衰老的效果，但是，由於這種紫土豆，在市面上很難見到，是從外面引進過來的，大部分的人都沒有吃過這道菜，這種紫土豆，富含一些花青素，這些花青素，是非常容易融入到水裡面的，因此，在我們烹飪之前，最好不要浸泡，主要是為了避免，花青素的營養，流失到水裡面，不管是哪種顏色的土豆，我們都要記得把它們煮熟以後，再進行食用，否則的話，給我們的身體帶來一些傷害。給大家分享一道美食，青椒肉末炒土豆。
其實，它的做法是非常簡單的，搭配米飯特別好吃。首先準備一些食材，豬肉一些，大蒜一個，鹽適量，食用油適量，米酒一勺，準備三個青椒，紫土豆兩個，準備一些白醋。我們一起來了解一下，它的做法。一，把買回來的這些豬肉，洗乾淨，並把它切成肉末，大蒜去皮切片，把青椒洗乾淨，切成那種斜片狀，土豆洗乾淨，切成絲。二，熱鍋熱油，放入一些肉末，炒出香味，這時候就可以加入一些大蒜了，翻炒均勻。三，把切好的紫土豆絲，放入鍋中，加入一些米醋和白醋，進行翻炒。最後一步，在鍋里加入一些清水或者是那些肉湯也行，放入一些青椒片，蓋上鍋蓋燜三分鐘左右，好吃美味的青椒肉末紫土豆，就完成了！網友們，可以試著做一下，很美味啊哦。
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