如果老城有记忆
那么总有一些生活片段最难忘怀
总有着太多的过往还清晰如昨
那些百年老宅，那些老树
那些爬满老藤的灰砖墙
那些布满苔藓的旧石阶
那些每天讲着自己故事的胡同人家
有太多的往事刻进了这个城市的记忆里
老城厢
一个生活了很多年的地方
如果有人问我，对老城厢最深刻的记忆是什么
我一定会不假思索的告诉他
是味道！
蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜是慈禧老佛爷御赐的名字，年头已经非常久远了。它是非物质文化遗产，在鼓楼老城厢，一块黑漆金字招牌，生意非常好。
它的名字非常有趣，因形似蹲坐的蛤蟆而得名。打眼望去，一张形似蛤蟆的大扁嘴，吐出棕红甜蜜的豆沙，耷拉在外边，看着就喜庆，吃起来更暖心。
酥脆的外皮儿，焦香的芝麻，流蜜的馅儿，一口下去，浓郁的香气混着酥软的口感，人间最极致的美食莫过于此。
寻个闲适的日子，去鼓楼老城厢，选几样蛤蟆吐蜜，看师傅用牛皮纸把它一点儿一点儿地裹起来，上面搁上印有“蛤蟆吐蜜”的红色招牌纸，末了，来段绳缠好打结，可谓是一种享受。
大姨捞面
这家面馆也是开了很多年，在这一片儿都小有名气，是天津卫特色面食，以前都是附近街坊邻居来吃，现在名气越来越大，慕名而来的人也越来越多，但是味道还是一如既往的好。
店里很干净，虽然在小区里面，但是还是有很多人来买，可堂食可带走，这里的糖醋面筋是捞面的灵魂！
完全就是家里吃面的味道，而且是传统天津卫的做法。三鲜打卤，炸酱面，西红柿面，还有茄子打卤面都很经典。
耳朵眼会馆
百年老字号的耳朵眼，传统清真菜，真的很用心，里面的装修也比较雅致，是聚会请客的好去处。
几款老菜都很体现功夫，爆菜吃干净后盘底干净无菜汤菜油；清蒸鱼鱼肉紧实且一点不老不散；牛尾入口即化，浓香不腥。
耳朵眼当家的炸糕非常地道，酥脆金黄，甜而不腻，如今口味也比较多样。
卫鼎轩·曹公馆
这家馆子，天津特色很浓重，菜品不错，服务很好，菜量也可以，适合商务宴请、亲友小聚。
天津传统八大碗改良而来的四喜碗是店里的招牌菜，精选上等猪肉、牛肉、鸭肉，扣肉肥瘦均匀入口即化，丸子醇香弹齿，鸭肉烂而不柴，牛肉香浓入味。一只提盒里面四个小碗，造型古朴内容丰富，得到众多食客的喜爱。
糖饼、葱煎鸡蛋饼、煎饼果子、萝卜咸食四种经典天津小吃组成的主食拼盘，就叫天津味道，非常有特色。
卫鼎轩的罾蹦鲤鱼“十八刀”的绝技，去刺挖骨，去脏留鳞，不多不少整整十八刀，热锅烧好浓郁酱汁，快速淋到鱼上，鱼鳞全部炸了起来，鳞脆、皮脆，吃上一口，甜酸适口。
天津轩
一家经营了很多年的老店，喜欢带老人来吃，传统的天津菜，味道很地道，环境也不错，逢年过节家里不想做饭的，就会在这里订餐或者来这里吃饭。
里面基本都是包间，环境不错地段也不错，十分中式的装修，浓浓的北方味儿，有电梯，老人去也十分方便。这里的津味老爆三特别的好吃，每次必点。
老城厢，这个经得起岁月的地方
被一波又一波的人眷恋着
岁月如云般流动
很庆幸，这些熟悉的味道依然在这里
编|赵双
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